Annem tip 2 diyabet hastası, bir ay önce safra tıkanıklığı ile hastaneye kaldırıldı. Üzerine laparoskopik işlemle protez yerleştirildi. Safra kanallarının etrafındaki bölgede iltihaplanmayı önlemek için şimdi hangi diyeti takip etmelidir? Annem 67 yaşında.
Hoşgeldin
Anne her zaman diabetes mellitus II için diyet önerilerine ve sınırlı miktarda yağ içeren kolay sindirilebilir bir diyete uymalıdır. Başka bir deyişle, her 3 saatte bir düzenli olarak, düşük GI'li küçük öğünler yiyin (yani haşlanmış veya haşlanmış sebzeler, kabuğu çıkarılmış tane, pirinç, tahıllar, işlenmemiş ürünler, balık, etli yağsız süt ürünleri, sınırlı miktarda meyve), hayvansal yağları azaltın (tereyağı , domuz yağı, yağlı peynirler, yağlı et, yağlı etler) ve trans yağlardan (yani yüksek oranda işlenmiş ürünler, sert margarinler, sertleştirilmiş yağlar, tatlılar, kurabiyeler, hazır soslar, bitkisel yağda uzun süre kızartılmış ürünler - proinflamatuar etkiye sahiptirler) ).
Buna karşılık, anti-inflamatuar antioksidanların (özellikle sebzeler) yanı sıra EPA ve DHA (omega3) miktarı artırılmalıdır. Yiyecekler suda pişirilmeli ve buharda pişirilmeli veya yağsız haşlanmalıdır. Kesinlikle anne kızartılmış, sindirimi zor, yağlı, şişkin, krema beyazlatılmış, unla koyulaştırılmış yemekleri roux ile yememelidir.
Sebze suyu üzerinde çorba ve soslar hazırlanmalıdır. Yemekler ve yemekler taze, kürlenmemiş, kürlenmemiş, sentetik olmamalı, çeşitli, kolay sindirilebilir ve vitamin bakımından zengin olmalıdır. Balık, yumurta ve yağsız etten bol miktarda protein yemeli. B vitaminleri ile C, A, K ve E vitaminlerinin takviyesi düşünülmeli ve bir doktora danışılmalıdır.
Sindirimi zor yiyecekler, şişkinlik ve keskin baharat ve uyarıcılar hariç tutulmalıdır. Annem soğan ve sarımsak, kırmızı biber, köri, kırmızı biber vb.
Saygılarımla
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Agnieszka Ślusarska4LINE Diyet Kliniği'nin sahibi, Dr. A. Sankowski'nin Plastik Cerrahi Kliniği'nde baş diyetisyen, tel .: 502501596, www.4line.pl
