Genel olarak, sütün insanları nasıl etkilediğini merak ediyorum. Son zamanlarda, sütün aslında insanlar için sağlıksız olduğunu ve onu yemememiz gerektiğini söyleyen sesler var. Çok aktif bir yaşam tarzına öncülük ediyorum. Postacı olarak çalışıyor ve benden çok enerji istiyor. Boş zamanlarımda spor yapıyorum. Çok süt içiyor ve bunun iyi bir fikir olup olmadığını merak ediyorum.
Her şey tüketilen sütün türüne (tercihen mikro filtreli, UHT'ye değil) ve bundan sonra nasıl hissettiğimize bağlıdır. Tüketimden sonra şişkinlik, karın ağrısı, ishal, cilt alerjileri gibi rahatsız edici semptomlar yaşarsanız - bu, onu içmemeniz gerektiği anlamına gelir. Muhtemelen laktoz intoleransı veya inek sütü proteinlerine alerji ile ilgilidir. Ancak sütten sonra herhangi bir rahatsızlık hissetmezseniz, dengeli beslenmenin bir parçası olması için herhangi bir kontrendikasyon görmüyorum. Sadece onun ana bileşeni değil, bir parçası olması gerektiğini vurguluyorum. Sütün birçok olumlu özelliği vardır: Eksojen amino asitler (özellikle peynir altı suyu), CLA yağ asidi, kalsiyum, D ve A vitaminleri (sadece yağsız sütten elde edilebilir) ve B vitaminleri yönünden zengin değerli protein içerir.Sütün ikincisi özellikle aktif insanlar için önemlidir. Öncelikle, B2 vitamini veya riboflavin demek istiyorum. Yağların enerjiye çevrilmesi ve adrenalin üretimi süreçlerinde gereklidir. Bu vitaminin eksikliği, sağlığınızı hemen etkiler, bu da uyuşukluk ve sinirlilik ile sonuçlanır. Süt ayrıca kolesterol ve doymuş yağ asitleri (yağlı sütte) gibi aterosklerozu kötüleştirebilecek olumsuz özelliklere sahiptir. Ayrıca, pankreas kanseri gibi kanser insidansının arttığını ve büyük miktarlarda süt ürünleri tüketen insanlarda kolon kanseri insidansının azaldığını gösteren çalışmalar da vardır.Ek bir sorun, sütteki ilaç ve böcek ilacı kalıntıları olabilirken, organik süt çözüm gibi görünmektedir.
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Agnieszka Ślusarska4LINE Diyet Kliniği'nin sahibi, Dr. A. Sankowski'nin Plastik Cerrahi Kliniği'nde baş diyetisyen, tel .: 502501596, www.4line.pl
