Bir fırında genellikle maya bazlı ekmekle uğraştığımız bilinmektedir. Fırıncı mayası fitik asidi ekşi hamur gibi nötrleştirir mi? Mayayla pişirilmiş kepekli ekmek iyi bir vitamin ve mineral kaynağı mıdır? Sonko gibi kahverengi pirinç kekleri tavsiye etmeye değer mi? Yüksek IG dışında başka kötü tarafları var mı? Ayrıca bazı ipuçları da isterdim, çünkü biraz kilo almak ve boyuma göre biraz kilo almak istiyorum. Tabii ki sağlıklı bir şekilde!
Maya ne fitik asidi, ne de ekşi mayayı parçalamaz. Kepekli ekmek, kepekli ekmek, beyaz ekmekten her zaman daha fazla besin değeri ve daha fazla vitamin ve mineral içerir. Öğütülmüş un ne kadar iri olursa o kadar değerlidir.
Estrudatlara gelince, yani pirinç ekmeği ve mısır cipsi. Glisemik indeksi yüksektir, bu da kan şekerini hemen yükselttikleri anlamına gelir, bu da hızlı bir enerji artışına ihtiyaç duyan biri için iyidir. Sonko ekmeği çok tuzludur ve bu onun dezavantajıdır. Bir indirim mağazasında muadilleri aramaya değer. Oradan satın alınan ekmek ya tuzsuz ya da az tuzlu.
Düşük vücut ağırlığı ile ilgili bir sorununuz varsa, tıbbi bir teşhisle başlayın. Düşük kilolu olmak bir hastalıktan kaynaklanmıyorsa, bir diyetisyeni ziyaret edin ve onunla yaşam tarzınızı dikkate alan bir beslenme programı ayarlayın. Ayrıca en modern yöntemi, yani genetik testi kullanmaya değer. Genodiet Slim testi, genleriniz için enerji bileşenlerinin ideal oranlarını belirleyecek ve sağlığınızı bozmadan kilo alacaktır.
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Iza Czajka"Büyük Şehirde Diyet" kitabının yazarı, koşu ve maraton tutkunu.
