Sanılanın aksine, kabuğu çıkarılmış tane yağ almaz, ancak birçok besin değerine sahiptir ve size tokluk hissi verir. Çok az yağları vardır, bu nedenle uygun şekilde hazırlandıklarında zayıflama diyetinin değerli bir bileşenidirler. Yulaf lapası ile yemekler için tarifleri denemeye değer.
Kabuğu çıkarılmış tane yağ almaz, ancak birçok besin değerine sahiptir ve size tokluk hissi verir. Çok az yağları vardır, bu nedenle uygun şekilde hazırlandıklarında zayıflama diyetinin değerli bir bileşenidirler. Yulaf lapası ile yemekler için tarifleri denemeye değer.
Kabuğu çıkarılmış tane besin özellikleri
100 g pişmiş kabuğu çıkarılmış tane (2 yemek kaşığı) yaklaşık 330 kcal sağladığı doğrudur, ancak çok fazla lif içerir. Örneğin 100 gr karabuğday ve arpa yaklaşık 6 gr lif içerir (bir yetişkinin günlük ihtiyacı yaklaşık 30 gr). Bağırsak peristaltizmini düzenler ve yağ emilimini engeller ve midede şişerek bizi daha uzun süre tok tutar. Lif aynı zamanda obez insanları sık sık rahatsız eden kabızlık ve sindirim sorunlarına da yardımcı olur.
Sık sık kalın kabuğu çıkarılmış tane yemek mide ülseri, duodenal ülser, hiperasit gastrit ve gastroözofageal reflü hastalığından muzdarip kişilere zarar verebilir.
Ayrıca, kabuklu yemişlerde fazla yağ bulamayacağız, bu nedenle zayıflama diyetlerini kullanan kişiler onlarla (özellikle iri taneler) arkadaş olmalıdır.
Kabuğu çıkarılmış tane, vücutta yavaşça glikoza (beynin ve diğer tüm hücrelerin çalışması için gerekli olan yakıt) parçalanan zengin bir nişasta kaynağıdır. 100 gr pişmiş irmik, neredeyse günlük karbonhidrat ihtiyacını karşılar. Bu nedenle, zihinsel çabanın arttığı dönemde tahıl kullanılmalıdır. Kabuğu çıkarılmış tane içinde bulunan nişastanın kan şekeri ve insülin seviyelerini nazikçe yükseltmesi nedeniyle, buna dayalı yemekler de şeker hastaları tarafından yenmelidir.
Kabuğu çıkarılmış tane ayrıca hipertansif kişiler ve kalp ve dolaşım sistemi hastalıklarından muzdarip olanlar tarafından yenmelidir - kabuğu çıkarılmış tane çok miktarda potasyum ve çok az sodyum içerir (tuzlanmadıkça).
Kabuğu çıkarılmış tane de anemi riski altındaki kişilerin menüsüne dahil edilmelidir, örneğin darı ve karabuğday anemiyi önlemek için demir ve folik asit içerir.
Ayrıca okuyun: GROAT, sağlık için en iyisidir ve ince bir figürdür Glütensiz lezzetli kabuğu çıkarılmış tane Kabuğu çıkarılmış tane türleri, besin değerleri ve pişirme yöntemleriKuskuslu alp salatası
4 porsiyonluk malzemeler: bir bardak kuskus, limon, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 doğranmış domates, doğranmış yeşil ve kırmızı biber, birkaç zeytin, 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz, yemek kaşığı tarhun, yemek kaşığı kıyılmış nane, tuz, karabiber
Kuskusun üzerine 2 bardak kaynar tuzlu suyla dökün, 5 dakika bekleyin, ardından çatalla ezin. Limon suyu, doğranmış sebzeleri ve baharatları ekleyin. Zeytinyağı ile tatlandırın ve karıştırın. Buzdolabına 3 saat koyun. Salatayı soğutulmuş olarak servis edin.
Kaba kabuğu çıkarılmış tane, özellikle karabuğday genellikle kontamine olur - bu yüzden pişirmeden önce soğuk suyla birkaç kez durulamanız ve boşaltmanız gerekir.
Karabuğday ve balık güveç
4 porsiyonluk malzemeler: 2 su bardağı karabuğday, 1 kg fileto (örn. Barlam balığı, pollock), 8 kuru mantar, bir çay kaşığı tereyağı, 4 havuç, 2 maydanoz, pırasa, kereviz, yarım limon suyu, yenibahar, defne yaprağı, tuz, şeker, 2 çay kaşığı margarin, fırın kabı için yağ
Kabuğu çıkarılmış tane bir mantar suyunda tereyağı ve tuzla kaynatın. Sebzeleri dilimleyin, baharatları ekleyin ve et suyu pişirin. Sebzeler yumuşayınca limon suyunu ve filetoları ekleyin. Yaklaşık 15 dakika pişirin. Isıya dayanıklı bir kabı yağ ile yağlayın, kabuğu çıkarılmış tane ve sebzeli balıkları katmanlara yerleştirin. Eritilmiş margarini tabağın üzerine dökün ve yaklaşık 20 dakika 150 C derecede pişirin. Mantar sos ve salata ile birlikte sıcak olarak servis edin.
İrmik topları
4 porsiyonluk malzemeler: yarım bardak irmik, 4 yemek kaşığı şeker, 4 yumurta akı, yarım bardak kabuklu badem, bir çay kaşığı doğranmış portakal kabuğu, meyve suyu ve limon kabuğu rendesi.
Yemek pişirmek için yağ, örneğin tereyağı (100 g kabuğu çıkarılmış tane başına yemek kaşığı) eklerseniz, tahıllar birbirine yapışmaz.
Yumurta beyazlarını sert bir köpük haline getirin, yavaş yavaş şeker, öğütülmüş badem, limon suyu ve kabuğu rendesi, portakal kabuğu rendesi ve son olarak yulaf lapası ekleyin. Birkaç saat kenara koyun, ardından küçük toplar oluşturun. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 150 derece C'ye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Darı ile lahana dolması
4 porsiyonluk malzemeler: 2 su bardağı darı, soğan, 400 gr pişmiş et, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bir baş İtalyan lahanası, tuz, karabiber, toz kırmızıbiber, kuru mercanköşk
Kabuğu çıkarılmış tane biraz sert pişirin. Soğanı doğrayın ve eti doğrayın. Soğanı ve eti zeytinyağında kavurun, pişmiş kabuğu çıkarılmış tane ile karıştırın. Tuz, karabiber, mercanköşk ve kırmızı biber ekleyin. Lahana yapraklarını kaynar suda haşlayın, tabanındaki topakları çıkarın. Doldurun ve sarın. Bir tencereye zeytinyağı dökün ve lahana rulolarını yerleştirin. 1.5 litre su sulayın. Örtün ve yaklaşık 1 saat pişirin. Domates veya mantar sos ile servis yapın.
aylık "Zdrowie"
