Bazı insanların sütü zararlı bulduğunu duydum. Bir çeşit hastalık mı? Bunun sebebi nedir?
Süt sağlıklıdır ve bu nedenle günlük olarak 0.5-1 litre içilmelidir.Kaliteli protein dışında en iyi kalsiyum ve fosfor kaynağıdır. Bu iki unsur kemikler ve dişler için çok önemlidir. Eksikse osteoporoz ve çürük riski artar. Kasların ve sinir sisteminin çalışması için kalsiyuma ihtiyacı vardır. Süt proteinlerine alerjisi olan kişiler süt içemezler. Süt şekeri - laktoza karşı gıda intoleransı olan kişiler, sindiriminde zorluk çekerler. Süt veya aslında içinde bulunan şeker - laktoz, bağırsakta sindirim için özel bir enzim laktaz gerektirir. Yaşla birlikte aktivitesi azalır (veya süt nadiren içildiği için vücut bunu üretmeyi durdurur). Enzim eksik olduğunda, sindirilmemiş şeker bağırsakları tahriş ederek gaza ve ishale neden olur. Bu durumda süt yerine yoğurt veya kefir içilmesi tavsiye edilir. Bu içeceklerde laktik asit bakterileri tarafından parçalanır.
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Iza Czajka"Büyük Şehirde Diyet" kitabının yazarı, koşu ve maraton tutkunu.
