Meyveler - besin değerleri, vitaminler. Meyve türleri nelerdir?

Meyveler, vücudun düzgün çalışması için gerekli besin değerlerini ve vitaminleri içerir. Kilo kaybı için meyve bir efsane değildir. Bazı meyve türleri düşük kalorili olarak kilo vermeyi destekler. Ayrıca çeşitli rahatsızlıklarda kullanılan iyileştirici özelliklere sahiptirler. Hangi meyvenin yemeye değer olduğunu kontrol edin.

Meyveler besin değerleri bakımından zengindir: A, E, C vitaminleri ve flavonoidler gibi enzimler, mineral tuzlar, lif ve antioksidanlar, özellikle stresli durumlarda, sigara içerken ve vücudun iltihaplanmasında oluşan serbest radikalleri yoğun şekilde etkiler. Meyvede bulunan asit içeriği sayesinde bağışıklığı da güçlendirir. Cildin genç görünümünden ve güçlü tırnaklardan sorumludurlar.

Meyveler, bize enerji sağlayan basit şekerlerin kaynağıdır. Lif vücuda şekerle girdiğinde, kan şekeri seviyeleri, yalnızca basit şekerlerin kaynağı olan yiyecekleri tüketmekten çok daha yavaş yükselir. Fazla şeker vermemesi için günde 0,5 kg'ı geçmeyen iki porsiyon meyve kullanılması tavsiye edilir. Meyveler kahvaltı için mükemmeldir - o zaman basit şekerler beynimiz üzerinde etkili bir etkiye sahiptir ve vitaminler sabahın erken saatlerinden itibaren hareketi uyarır. Sabahları sindirim enzimleri en aktif olanlardır ve bu, öğünün vücutta gereksiz yağ biriktirmeden hızlı bir şekilde sindirilmesini sağlar.

Zayıflama diyeti sırasında, en düşük glisemik indekse sahip meyve türlerini ve 100 g başına 50 ila 60 kcal kalori değerinde olanları seçmeye değer.Bu tür meyvelere örnekler: kuş üzümü, pomelos, elma, şeftali, kiraz, çilek, greyfurt, portakal.

Ayrıca şunu okuyun: Sporcunun diyeti: en besleyici meyve Ne zaman meyve yemek en iyisidir? Çalıdan doğrudan yenemeyen meyveler

Yeşil meyve

Bu meyve grubunda bulunan klorofil, sindirim sürecini kolaylaştırır ve karaciğeri doğal bir şekilde destekler. Kanıtlanmış bir kaynaktan geldiği garanti edilen organik yeşil meyveleri seçmeye değer.

Olağanüstü sağlık özelliklerine sahip yeşil meyvelere örnekler:

Avokado - sağlıklı yağlar ve düşük basit şeker içeriği, en büyük avantajlarıdır. Yemeklerine avokado dahil eden kişilerin metabolik sendrom, diyabet ve kalp hastalığı geliştirme olasılığı daha düşüktür. Ancak bu meyve, çok kalorili olduğu için zayıflama diyeti sırasında özellikle tavsiye edilmez. Yüz gram avokado 160 kcal, yani ortalama bir meyve yaklaşık 430 kcal'dir.
Zeytin - doymamış yağ asitlerinin en değerli kaynaklarından biridir ve ayrıca çok az kalori içerir. 25 gram veya yaklaşık 10 parça sadece 37 kilokaloridir. Hidroksitirosol sayesinde zeytin değerlidir. Antioksidan etkisi olan bir flavonoiddir. Vücutta örneğin zarar veren serbest radikallerle savaşır. hücre zarı lipidleri ve iltihaplanmanın gelişmesinden sorumludur. Hidroksitirosol, akut pankreatit semptomlarını önleyebilir veya hafifletebilir. Zeytinin içerdiği oleik asit kalp damar hastalıkları riskini azaltır, kalbi güçlendirir ve meme kanseri oluşumunu engeller. Ayrıca zeytin, bakır ve demir bakımından yüksektir.
Kivi - özellikle et şeklinde protein açısından zenginse, ağır ve doyurucu bir yemekten sonra kivi yemeniz önerilir. Kivi, sindirimi kolaylaştıran ve rahatsız edici aşırı yeme hissinden kurtulmanızı sağlayan bir enzim içerir. Ünlü limondan daha fazla C vitamini içerir, 100 gramda 93 mg kadar, yani bir orta boy meyve günlük askorbik asit ihtiyacının yüzde 100'ünü karşılar.
Bektaşi üzümü - 100 gram meyvede sadece 44 kcal. Güçlü antioksidanlar gibi karotenoidler grubuna ait olan bir lutein kaynağıdır. Başta kardiyovasküler hastalıklar olmak üzere kronik hastalıkları ve kanseri önleyebilir. Büyük miktarda lutein kaynağı olan bektaşi üzümü gözleri rahatlatır. Bu nedenle, bu meyve, bilgisayar başında görme yeteneğini aşırı kullanan kişilere önerilir.

Mevsimlik meyvelerin bakterisit ve detoks etkisi vardır.

Kaynak: Lifestyle.newseria.pl

Kırmızı meyve

Bu meyve grubu, antosiyanin ve likopen şeklindeki antioksidanların etkisiyle vücudu yaşlanma belirtilerine karşı korur. Kırmızı meyve, kolesterolü düşürmede etkilidir.

Olağanüstü sağlık özelliklerine sahip kırmızı meyve örnekleri:

Kızılcık - antifungal ve antibakteriyel özelliklere sahiptir, bu da onu idrar yolu enfeksiyonlarına karşı mücadelede yeri doldurulamaz kılar. Bakterilerin mesane duvarlarına yapışmasını önleyen bileşikler içerir. Kızılcıkların daha az bilinen bir özelliği, kalp krizi veya felç sırasında beyin hücrelerini koruma yetenekleridir.
Kiraz - uykuya dalmanıza yardımcı olmak için melatonin takviyeleri için daha sağlıklı bir alternatif. Etkili olması için, örneğin meyve suyu şeklinde düzenli tüketim gerekir. Kirazların% 82'si sudan oluşuyor ve kalan% 18'i vitamin bombası.
Ahududu - düz kaslarda hafif bir gevşeme sağlarlar. Rahim ve dolayısıyla adet ağrısını önleme biçimlerinden biri olabilir. Ancak hamile kadınlar tarafından istismar edilmemelidir. Bu meyveler ateşe yardımcı olur.
Çilek - pektinlerin aktivitesi sayesinde, bu meyveler zararlı metabolik ürünleri vücuttan uzaklaştırır. Tartar ile savaşmaya yardımcı olabilirler. Diş etlerini yatıştırırken salisilik asit yoluyla çözerler. Bu nedenle ağızdan gelen hoş koku da çileklerden kaynaklanmaktadır.
Karpuz - yüzde 92 su. Vitamin ve mineral yönünden zengin değildir, ancak kanserli hastalıkların gelişimini engelleyen likopen, lutein, beta-karoten, zeaksantin ve kriptoksantin gibi antioksidanlar açısından zengindir. Citrulline sayesinde karpuz cinsel dürtüyü artırabilir. Sadece 6 dilim meyve, Viagra tabletine benzer bir etkiyi garanti eder. Karpuz tohumlarının yenilebilir ve çok sağlıklı olduğunu bilmek güzel. Magnezyum, demir, B vitamini kaynağıdırlar.

Sarı-turuncu meyve

Sarı-turuncu grubundan limon, portakal, kakis, ananas, mandalina ve diğer meyveler renklerini insan vücudunda A vitaminine dönüşen beta-karoten içeriğine borçludur. Dolaşım sistemi ile ilgili hastalıklar sırasında yorgunluk durumlarında tüketilmesi tavsiye edilir. aynı zamanda eklemlerin dejenerasyonu ve iskelet sistemi ile ilgili problemler.

Olağanüstü sağlık özelliklerine sahip sarı ve turuncu meyvelere örnekler:

Ananas - bromelain içeriği sayesinde ananas, iltihap önleyici ve şişkinlik önleyici özelliklere sahiptir. Artrit veya osteoartrit ile sorunları olan kişilere önerilir. Ayrıca ananasın tadı zayıflama diyetleri sırasında menüden tatlıların çıkarılmasını kolaylaştırabilir.
Kaki - veya hurma, bir provitamin A (beta-karoten) kaynağıdır. Bu meyve, araştırmalarla kanıtlandığı gibi, lösemi hücrelerinin gelişimini güçlü bir şekilde engelleyebilir ve bunların apoptozunu, yani programlanmış ölümü tetikleyebilir.
Mandalina - provitamin A içeriği portakal, limon ve pomelonun önündedir. Bu vitamin, güçlü kemikler ve dişler oluşturmaya katkıda bulunduğundan, aynı zamanda cildimizin durumunu etkilediği ve onu zararlı UV ışınlarından koruduğu için büyüme döneminde özellikle değerlidir.
Limon - 100 gr'da 53 mg C vitamini içerir Limon vücudun bağışıklığını destekler. Aynı zamanda enfeksiyonun seyrini de rahatlatır. Beta karoten, B vitamini ve K ve E vitamini kaynağıdır. Limon kokusu bazı kişilerde baş ağrısını hafifletir. Suya limon eklemek, hoş narenciye aroması sayesinde günde daha fazla limon içme olasılığımızı artırır ve düzenli sıvı takviyesi en önemli beslenme alışkanlıklarından biridir. Ayrıca limon suyu midede bulunan sıvıları nötralize ederek ani açlık hissinden kurtulmanızı sağlar.
Greyfurt - yağ yakımını uyarır, vücuttaki toksinleri detoksifiye eder ve yüksek lif içeriğine sahiptir. Ek olarak, kan şekeri seviyelerini düşürebilir.
Papaya - sindirim üzerinde çok iyi bir etkiye sahiptir, bu nedenle öncelikle dışkılama ile ilgili sorunları olan kişilere önerilir. Papaya ayrıca yağ yakma sürecini de destekler.
Kavun - Sinir sisteminden sorumlu olan yüksek B vitamini içeriği sayesinde kavun tüketimi daha iyi konsantre olmanıza ve geceleri daha huzurlu bir şekilde uykuya dalmanıza olanak sağlar.
Ayva - Polonya limonu denir. Soğuk algınlığı ve grip için doğal bir çare olarak balla kombine edilmiş meyve suyu şeklinde tavsiye edilir. Sonbahar gündönümü sırasında ayva, örneğin kuru öksürüğe yardımcı olacağından çaya iyi bir ektir (kaynatılmaz).
Pomelo - aksi takdirde dev bir portakal olarak bilinir. Suyu alkali özellik gösterir, bu nedenle mide ekşimesi veya mide reflü şikayeti olan kişiler tarafından tüketilmelidir. İçerdiği enzimler, şeker ve nişastanın gıdalardan emilimini sınırlar, bu nedenle zayıflama diyeti sırasında seçilen bir meyve olabilir.

En kalorili meyvelerin listesi

Kaynak: x-news.pl/ TVN Agency

Siyah ve mor meyve

Bu renge sahip meyveler, mümkün olduğunca fazla antosiyanin, yani yüksek sıcaklıklarda işlemeyi sevmeyen doğal boyalar tutması için en iyi çiğ yenir. Antosiyaninler beyni oksijenlendirir ve besler. Konsantrasyonu teşvik eder ve hafızayı geliştirir. Mor meyveler tüketilmeden önce limon suyu serpilebilir, çünkü C vitamini boyayı koruyacaktır - yok olmasına izin vermeyecektir. Ayrıca meyvelerden antioksidanların emilimini kolaylaştıracaktır. Ayrıca meyve ne kadar koyu olursa o kadar fazla antioksidan içerdiğini bilmeye değer. Menekşe meyvesi öncelikle damar tıkanıklığı veya dolaşım sistemi ile ilgili rahatsızlıklarla mücadelede yardımcı olur. Antosiyanin bakımından zengin meyveler, serbest radikalleri hapsederek yaşlanma sürecini de engeller.

Olağanüstü sağlık özelliklerine sahip siyah ve mor meyvelere örnekler:

Amerikan yaban mersini - 100 gram meyve yaklaşık 57 kilokaloridir. Flavonoidlerin içeriği sayesinde hafıza üzerinde olumlu etkisi vardır. Bu meyve aynı zamanda meme, karaciğer, tiroid bezi gibi kanser oluşumundan sorumlu enzimlerin etkisini engelleyen çok sayıda fitoöstrojen içerir. Yaban mersini ayrıca akciğer, gırtlak ve yemek borusu kanserlerini önleyen elajik asit içerir.
Yaban mersini - Temmuz ayında hüküm sürerler, ancak yıl boyunca, örneğin kuru meyve veya meyve suyu şeklinde hastalıklara yardımcı olabilirler. Sakinleştirici etkisi vardır. Yaban mersini suyu veya infüzyon, ishal için doğal bir çare. Mide zehirlenmesi ve öksürük problemlerinin panzehiri olarak da adlandırılırlar.
Aronia - hipertansiyon, şeker hastalığı veya göz hastalıkları gibi her türlü medeniyet hastalığını önler. Genellikle meyvenin ekşiliğinden dolayı, işlenmiş formda, örneğin meyve suyu şeklinde tüketilir. Bilgisayarda çalışan insanlar için iyi bir seçim. Gözdeki glokom, katarakt veya makula dejenerasyonu gibi hastalıkların ilerlemesini geciktirir.
Siyah kuş üzümü - Bu meyveden 100 gram (63 kcal) günlük C vitamini ihtiyacının% 260'ını karşılar. Bu bakımdan kuş üzümü sadece gül meyveleri öndedir. Kuş üzümü yemek saçı ve dişleri güçlendirir. Yüksek lif içeriği - pektin nedeniyle, kuş üzümü yemek kan şekerini düşürür ve kolesterol seviyelerini düşürür.

Öneririz

Yazar: Time S.A

Dengeli beslenme, sağlığın ve daha iyi olmanın anahtarıdır. Health Guide'ın yenilikçi çevrimiçi beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'i kullanın. Doğanın faydalarını kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler için binlerce tarif arasından seçim yapın. Bireysel olarak seçilmiş bir menünün, bir diyetisyenle sürekli iletişimin ve diğer birçok işlevin bugün tadını çıkarın!

Daha fazlasını öğrenin Uzman görüşü Agnieszka Ślusarska, diyetisyen

Kuruyemiş ve süt ürünleriyle yenen meyvelerin glisemik indeksi (GI) daha düşüktür.

Meyveler, konsantrasyon, hafıza vb. Üzerinde olumlu etkisi olan birçok vitamin ve mineral içerir.Ancak, bildiğiniz gibi, keskin bir artış nedeniyle beynin diyetinde önerilmeyen ve sonuç olarak kan şekerindeki düşüş, yorgunluğa neden olan çok sayıda basit şeker içerirler. Yağlarla birlikte basit şekerleri (yani meyve) yediğinizde daha yavaş sindirildiklerini duydum. Doğru mu ve neden? Yani, "tek başına" yenen meyve, sanıldığı kadar sağlıklı değil mi? Öyleyse neden hem basit şeker hem de yağ içeren çubuklar glikoz seviyelerinde bu kadar büyük dalgalanmalara neden oluyor?

MSc. Agnieszka Ślusarska, diyetisyen: Evet, badem, fındık veya yağlı peynir gibi yağla yenen meyvelerin kan şekerini daha yavaş yükselttiği doğru. Bunun nedeni, yağın karbonhidratların sindirimini geciktirmesidir. Böyle bir öğünün daha düşük glisemik indeksi vardır. "Tek başına" yenen meyveler kan şekerini daha hızlı yükseltir, dolayısıyla daha yüksek bir GI'ye sahip olun.

Daha fazla fotoğrafa bakın Meyve yemek - sekiz sağlıklı kural 8

Beyaz meyve

Beyaz meyvenin bakteri yok edici özelliği vardır. En az besleyici meyve olarak kabul edilmelerine rağmen, antiviral ve antiinflamatuar fitocidler içerirler. Düzenli olarak parlak meyve yiyen insanlar, beyaz meyveyi diyetlerinden çıkaranlara kıyasla felç riskini yarı yarıya düşürüyor.

Olağanüstü sağlık özelliklerine sahip beyaz meyvelere örnekler:

Elma - diyet yapan kişiler için ideal bir kombinasyon olan yüksek su içeriği ve düşük kalorili (100 gramda yaklaşık 48 kcal). En fazla vitamini içeren derinin hemen altında olduğu için elmayı deriden soymamak en iyisidir. Yüksek lif içeriği sayesinde kabızlık ile mücadeleye yardımcı olurlar. Elmalar bağırsakların çalışmasını düzenleyerek kolon kanserine karşı korur. C, A, E, K vitamini kaynaklarıdır.
Muz - kesinlikle hipertansiyonu olan kişiler için önerilen meyvelerden biridir. 100 gramda yaklaşık 358 mg potasyum içerir. Şeker hastaları muzdan uzak durmalıdır çünkü bu meyveler yüksek glisemik indekse (60-70) sahiptir ve kalorisi yüksektir. Bu meyvenin yüz gramı yaklaşık 90 kilokaloridir.
Üzüm - İçerdikleri polifenoller sayesinde metabolik sendromun gelişimi sırasında organ hasarına karşı koruyabilirler. Aynı zamanda tiroid bezinin çalışması için gerekli olan iyot içeren ender bir meyve türüdür. Ayrıca üzümlerden lezzetli kuru üzümler yapılır. Tüm üzüm çeşitleri arasında en çok tavsiye edilen çeşit kırmızıdır, daha az yeşil ve beyazdır - kırmızı üzümler daha fazla flavonoid içerir, yani kanserli hastalıkların gelişiminden sorumlu serbest radikallerle savaşan doğal antioksidanlar. Daha koyu üzüm çeşitleri de demir bakımından daha zengindir.