Sütsüz diyet - kurallar. Sütsüz bir diyette ne yiyebilirsiniz?

Sütsüz diyet, protein lekelerini (süt proteinlerine gıda alerjisi) tedavi etmenin bir şeklidir. Ayrıca süt proteinlerine ve laktoza tolerans göstermeyen kişiler için tasarlanmıştır. Alerjisi olanlar için sütsüz beslenme çok önemlidir, çünkü yalnızca alerji semptomlarını ortadan kaldırmakla kalmaz, aynı zamanda çocuğun düzgün bir şekilde gelişmesini sağlar ve astım ve diğer alerjik hastalıkları önlemeye yardımcı olur. Sütsüz bir diyette ne yiyip yiyemeyeceğinizi öğrenin.

Sütsüz bir diyet, süt proteinlerine neden olan bir alerjinin tek tedavi şekli olan bir eliminasyon diyetidir. Bu tür gıda alerjisi en çok küçük çocuklarda görülür. Sütsüz bir diyet, süt proteinlerine (alerji ve tahammülsüzlük aynı değildir!) Ve laktoza, yani süt şekerine tolerans göstermeyen kişilere yöneliktir. Biraz alerji hastasını emziren bir anne için sütsüz beslenme de güvenlidir.

Sütsüz diyet hakkında bilgi edinin, ilkelerini öğrenin. Bu, İYİ DİNLEME döngüsünün malzemesidir. İpuçları içeren podcast'ler.

Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün

Sütsüz diyet - kurallar. Ne yiyebilirsin ve ne yiyemezsin?

Süt içermeyen bir diyet, süt (taze, yoğunlaştırılmış, toz haline getirilmiş) ve ayran, süzme peynir, peynir altı suyu, peynir ve ayrıca süt proteinleri içeren ürünler de dahil olmak üzere tüm süt ürünlerinden geçici veya kalıcı olarak çıkarılmasını içerir: kazein (en önemli süt proteini), laktalbümin ve laktoglobulin.

Süt içermeyen bir diyet, diğerleri arasında içerebilir her türlü kabuğu çıkarılmış tane, Fransız ekmeği, meyve, sebze ve yumurta sarısı. Yağlardan, süt ürünü olmayan tereyağ ve margarinlere, bitkisel yağlara, mayonezlere ve suni kahve kremalarına (veya sütsüz olanlara) izin verilir. İzin verilen tatlıların listesi diğerlerinin yanı sıra şunları içerir: şerbetler, ev yapımı mısır nişastalı pudingler, jöle ve meyve jölesi. İçecekler, meyve suları ve gazlı içecekler ile servis edilebilir. Ayrıca baharat, hardal veya ketçap için güvenle uzanabilirsiniz.

Önemli

Süt proteinleri nerede saklanabilir?

Süt proteinleri, aşağıdakiler gibi diğer birçok gıdada da gizlenebilir:

ekmek (süt genellikle "yenilemek" için ekmeğe eklenir), özellikle hamburger ruloları
etler: ezmeler, sosisler, sosisler, sosisler. Sığır eti ve dana eti de alerji nedeni olabilir
tatlılar: sütlü çikolata, şekerleme, şekerleme şekerleri, hazır bisküviler, dondurma, kremalar, barlar ve pudingler
ilaçlı şuruplar, tablet kaplamalar ve bazı yapay tatlandırıcılar

Bu nedenle, alışveriş yaparken etiketleri dikkatlice okuyun ve bileşimin süt tozu, peynir altı suyu, kazein veya sığır jelatini içerip içermediğini kontrol edin. Az miktarda bir alerjen bile alerjik reaksiyonu tetikleyebilir!

Öneririz

Yazar: Time S.A

Bireysel olarak seçilen bir diyet, doktorunuz terapötik bir diyet önermiş olsa bile sağlıklı ve lezzetli yemenizi sağlayacaktır. Sağlık Kılavuzundaki yenilikçi bir çevrimiçi beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'i kullanın ve sağlığınıza ve iyiliğinize dikkat edin. Bugün profesyonelce oluşturulmuş bir menünün ve bir diyetisyenden sürekli desteğin tadını çıkarın!

Daha fazlasını öğrenin Ayrıca okuyun: Süt alerjisi - buna ne sebep olur? Süt alerjisinin belirtileri nelerdir? Gizli gıda alerjisi - nedenleri, belirtileri, tedavisi Anne sütüne alerji. Emzirilen bir bebeğin gıda alerjisi olabilir mi ... SÜT yerine ne içmeli - süte alerjiniz varsa, laktoz intoleransı veya n ...

Süt içermeyen diyet - kalsiyum ve D vitamini nasıl değiştirilir?

Sütsüz bir diyet kalsiyum eksikliğine yol açabilir, bu nedenle bunları içeren diğer ürünler, örneğin kabuğu çıkarılmış tane (ör. Karabuğday, arpa), fasulye, yeşil fasulye, soya fasulyesi, mercimek, yulaf, ince kemikli balık, konserve balık gibi diyete dahil edilmelidir. , pancar, pazı, ıspanak, ceviz (DİKKAT! bu potansiyel bir alerjendir), ahududu, mandalina (DİKKAT! potansiyel bir alerjendir), yumurta, tam buğday ekmeği. Buna karşılık, sütsüz beslenmede eksik olabilecek D vitamini kaynakları balık ve mısırdır.

Ne yazık ki, yukarıda belirtilen içerdiği kalsiyum ürünler sütten daha az sindirilebilir, bu nedenle takviyesine dikkat etmeye değer. Ayrıca diyete, yaban mersini ve et gibi organik asitler içerenler gibi emilimini destekleyecek ürünler de ekleyebilirsiniz.

KONTROL >> Kalsiyum içeren ürünlerin listesi. Alerjisi olan bir kişinin diyetinde süt nasıl değiştirilir?

Önemli

Süt içermeyen diyet: emziren bir anne için tavsiyeler

Bebeğiniz anne sütüne karşı alerji semptomları geliştirirse, bebekte alerjik reaksiyonu tetikleyebilecek şeyleri, yani süt ve balık, turunçgiller, kuruyemişler, yumurta gibi diğer alerjik ürünleri kendi diyetinden sınırlamalı veya ortadan kaldırmalıdır. , çikolata ve kakao. Bu durumda biberonla beslemeye gerek yoktur.

Modifiye sütün uygulanmasından sonra alerji semptomları ortaya çıkarsa, bunlar başka bir müstahzarla değiştirilmelidir. Ancak bu karar sadece anne tarafından verilmemelidir. Böyle bir durumda, çocuk için en iyi tedavi edici süt ikamesini seçecek olan çocuk doktoruna gitmelisiniz.

Süt alerjileri için sütsüz diyet genellikle bir yıl sürer. Bu süreden sonra, süt ürünlerini yavaş yavaş ve dikkatli bir şekilde diyetinize ekleyebilir ve alerji semptomlarını (kızarıklık, karın ağrısı, ishal) izleyebilirsiniz.