Diyet Multipl Sklerozu İyileştirir mi? Multipl sklerozda diyet hakkında gerçekler ve mitler

Multipl skleroz - diyetle de tedavi edilebilir mi? Bazı bileşenler, hastaların genel durumu için kesinlikle iyidir. Doğru olan nedir ve multipl sklerozlu insanların diyetiyle ilgili efsane nedir?

Özel bir diyet multipl skleroz hastalarına yardımcı olabilir mi? Multipl skleroz, karmaşık, kronik inflamatuar ve otoimmün (otoimmün) bir nörolojik hastalıktır. Vücudun bağışıklık sisteminde hem iltihaplanma hem de bozulmanın olduğu nörodejeneratif hastalıklar grubuna aittir. Bağışıklık sisteminin anormal aktivitesi, sağlıklı insanlarda izole bir sistem olan sinir sisteminde bağışıklık hücrelerinin varlığı ile karakterizedir.MS hastalarında Merkezi ve Merkezi Sinir Sistemindeki immünolojik aktivite fenomeni, kan-beyin bariyerinin doğal geçirgenliğinde bir bozulma olduğunu göstermektedir. Bu, arızalı savunma hücrelerinin sinir sistemi dokularına saldırarak iltihaplanmaya ve sinir sisteminin yapısına ve işlevine zarar verebileceği anlamına gelir. Sinir sistemi hücrelerine zarar veren faktör de sözde fazlalıktır. oksidatif strese neden olan serbest radikaller. Bu değişiklikler, sinir liflerini çevreleyen miyelin zarında hasara ve dolayısıyla sinir uyarılarının uygunsuz şekilde iletilmesine yol açar. Bu değişikliklerin sonucu, yorgunluk sendromu, duyu bozuklukları, konuşma, görme, koordinasyon bozuklukları, uzuv parezi, duygusal bozukluklar ve çoğu zaman hasta kişinin sakatlığına yol açan diğer birçok semptomun ortaya çıkmasıdır.

Çoklu skleroz ve diyet. MS zayıf bir diyetle ilişkilendirilebilir

MS'nin nedenleri tam olarak anlaşılmamıştır. Hastalığın gelişmesine katkıda bulunan birçok faktör arasında, yaşam tarzıyla olan ilişki vurgulanmaktadır; örneğin yetersiz beslenme, hayvansal yağlar, süt ürünleri, yüksek oranda işlenmiş gıdalar, ancak bitkilerde bulunan bazı vitaminler, mineraller, çoklu doymamış yağ asitleri veya antioksidan bileşikler bakımından fakirdir. Hastalığın gelişimi, örneğin çocukluk döneminde kronik stres, sigara ve enfeksiyon durumuyla da bağlantılı olabilir.

MS tedavisine modern yaklaşımda, beslenme terapisinden geleneksel tedaviyi destekleyen bir unsur olarak giderek daha fazla bahsedilmektedir. Doğru seçilmiş bir diyet, hastalıkla ilişkili semptomları hafifletir, genel sağlığı iyileştirir ve hastaların yaşam kalitesini iyileştirir. Dahası, belirli yiyecekleri yemenin MS semptomlarını şiddetlendirebileceği de doğrulanmıştır. Bu nedenle beslenme tedavisinin amacı, enflamasyonu önlemek ve azaltmak, bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasını desteklemek ve reaktif oksijen türlerinin hasta insanların vücudundaki etkilerini azaltmaktır. Gıdaların MS'in seyrini nasıl etkileyebileceğini ve hastalığın seyrini nasıl etkileyebileceğini ve sağlığı nasıl iyileştirebileceğini anlamak için, bağışıklık süreçlerini düzenlemede, iltihaplanmayı azaltmada ve miyelin kılıfı dahil sinir liflerinin sağlığını etkilemede kritik öneme sahip belirli gıda bileşenlerini belirlemek önemlidir.

Multipl sklerozda diyet. Kontrendike ürünler

1. Doymuş yağ asitleri

Multipl sklerozdan muzdarip kişilerin diyetinde önerilmeyen besinler, en önemli kaynağı yağ bakımından zengin hayvansal ürünler olan doymuş yağ asitleridir:

• et ve et müstahzarları
• yağlı süt
• Tereyağı
• peynirler

Doymuş yağ oranı yüksek bir diyet, hücreler üzerindeki doğrudan etkileri yoluyla diyetle ilgili birçok hastalığı destekler: büyümeleri, farklılaşmaları ve işlevleri. Aşırı kolesterol üretimine yol açar, iltihaplanmaya ve bağırsak mikroflorasında rahatsızlıklara neden olur. Bu nedenle MS hastalarının diyetindeki temel önerilerden biri, çoğu hayvansal ürünü, özellikle hayvansal yağları önlemek veya sınırlandırmaktır. Yüksek konsantrasyonlarda miyelinde toksik hasara neden olabilen nitratlarla sabitlenmiş et ürünleri (soğuk etler) için de kısıtlamalar uygulanmalıdır.

MS tedavisine modern yaklaşımda, beslenme terapisinden geleneksel tedaviyi destekleyen bir unsur olarak giderek daha fazla bahsedilmektedir. Doğru seçilmiş bir diyet, hastalıkla ilişkili semptomları hafifletir, genel sağlığı iyileştirir ve hastaların yaşam kalitesini iyileştirir.

2. Gluten

Glüten intoleransı olan kişilerde ve glüten proteinlerine aşırı duyarlı olan kişilerde tahıllarda (buğday, çavdar, arpa, yulaf) bulunan glüten, MS ile ilişkili nörolojik semptomları şiddetlendirebilir. Glutenin bileşenlerinden biri olan gliadin, bağırsak epitel hücrelerindeki sıkı bağlantıların gevşemesine ve zararlı maddelerin kan dolaşımına girmesine neden olabilir. Pek çok bilimsel yayında, böyle bir fenomenin ortaya çıkması, MS dahil olmak üzere otoimmün hastalıkların ortaya çıkmasına katkıda bulunan faktörlerden biri olarak gösterilmektedir. Çok sayıda çalışma, hastalığın seyrinde glütensiz bir diyet kullanmanın olumlu etkisini de doğrulamaktadır.

3. İnek sütü proteinleri

MS'de zararlı olabilecek bir protein, süt yağı membran globülin butirofilindir (BTN). Miyelin glikoproteine ​​benzer bir bağışıklık protein grubu bileşiğidir. Bu proteinin işlevleri, miyelin proteinini yabancı cisim olarak tedavi eden ve ona saldıran bağışıklık sistemi hücrelerinin aktivasyonu ile ilgilidir. Süt proteinleri ayrıca yemeklerden sonra insülin seviyesini yükseltir ve bu da örn. nörodejeneratif hastalıkların oluşumu.

4. Yüksek kalorili ve yüksek oranda işlenmiş bir diyet

Kronik hastalıklara yakalanma riskinizi artırabilecek önemli faktörlerden biri, gıdalardan çok fazla enerji alınmasıdır. Şekerler, yağlar, koruyucular ve diğer gıda katkı maddeleri açısından zengin bir diyet, bağırsak mikroflorasının doğal dengesinde bozukluklara neden olur, bu da kronik bağırsak iltihabına yol açar ve vücudun işleyişini etkiler. Ek olarak, fazla şeker tüketmekten çok fazla yemek sonrası insülin, serbest radikal üretimini ve iltihaplanmayı artırır.

Multipl sklerozda diyet. Önerilen ürünler

MS'li kişilerin sağlığının iyileştirilmesi, diyet önerilerinin tutarlı bir şekilde uygulanmasıyla sağlanabilir - zararlı ürünlerden kaçınmak ve destekleyici etkiye sahip bileşenler sunmak. Geleneksel diyet tedavisini desteklemeye karar verirken, aşağıdaki konulara dikkat etmeye değer:

1. Vücuttaki iltihaplanmanın önlenmesi ve hafifletilmesi

Yukarıda belirtilen anormal bağırsak mikroflorası, merkezi sinir sisteminde iltihaplanmaya, miyelin dokusunda hasara neden olan en önemli faktörlerden biridir ve MS semptomlarının alevlenmesine katkıda bulunur. Bağırsaktaki mikrobiyal dengenin yeniden sağlanması ve sürdürülmesi bu nedenle multipl sklerozda beslenme tedavisinin en önemli hedeflerinden biridir. Doğru bağırsak mikrobiyolojisini geri kazanmanın etkisi, istenmeyen mikroorganizmaların gelişimini destekleyen diyet bileşenlerinin (örn. Aşırı miktarlarda basit şeker, tuz, yüksek oranda işlenmiş gıda, antibiyotik tedavisi) dışlanması ve günlük diyete canlı probiyotik bakteri kültürlerinin eklenmesi (içecekler ve fermente ürünler - salatalık, lahana turşusu, diğer salamura sebzeler, örneğin havuç, turp, içecekler - pancar asidi, kvas).

2. Diyete daha büyük miktarlarda çoklu doymamış yağ asitleri eklemek

Özellikle n-3 ailesinden (EPA ve DHA asitleri) Bu maddeler beynin ve sinir sisteminin düzgün gelişimi için gereklidir ve güçlü bir anti-enflamatuar etkiye sahiptir. Çalışmalar, bu asitlerin multipl skleroz semptomlarını hafifletmedeki yararlı etkilerini doğrulamaktadır. Burada n-6 ve n-3 ailesinden yağ asitlerinin doğru oranlarda tüketilmesi gerektiği vurgulanmalıdır, ancak sorun genellikle çok düşük EPA ve DHA asitleri kaynağıdır. Sebzelerden, balık yağından ve bitkisel yağlardan elde edilen çoklu doymamış yağ asitleri, hayvanların beslenmesinde tavsiye edilmeyen hayvansal yağlara beslenme alternatifidir. Önemli miktarda n-3 asit içeren ürünler yağlı deniz balıkları (örn. Yabani somon, uskumru, ringa, sardalya) ile tohumlar ve bitkisel yağlar ve sebzelerdir (örn. Keten tohumu, kenevir tohumu, kabak, kolza tohumu, keten tohumu yağı, çörek otu, lahana, maydanoz, lahana).

Öte yandan, ayçiçeği, mısır ve susam yağı önemli miktarlarda n-6 asit içerir, diyette kullanımları sınırlandırılmalı ve son zamanlarda önemli miktarda doymuş yağ asitleri içeren popüler hindistancevizi yağı. Zeytinyağı, yukarıda açıklanan yağlara iyi bir alternatif olabilir. Sertleştirilmiş bitkisel yağlar (margarinler) ve yağda kızartmalar da diyetten çıkarılmalıdır.

3. Diyette yeterli miktarda D vitamini

MS insidansı üzerine yapılan araştırmalar, ılıman bir iklim bölgesinde yaşayan en çok hasta insan sayısını göstermiştir. Bu gözlemler, güneş ışığına daha az maruz kalmaları ve dolayısıyla vücuttaki düşük D3 vitamini seviyeleri ile ilgiliydi. Araştırma ayrıca hastalar tarafından tüketilen az miktarda deniz balığı olduğunu da doğruladı. D vitamini, doğal gıda kaynaklarında ergosterol (bitkilerden) veya 7-dehidrokolestersol (hayvansal ürünlerde) şeklinde bulunur, ancak D3 vitamininin en iyi kaynağı, UV-B güneş ışığından dolayı ciltte oluşmasıdır. D vitamini son zamanlarda otoimmün hastalıkların ve multipl sklerozun tedavisine yardımcı olacak en umut verici doğal molekül olarak tanımlandı. Sinir sistemindeki bağışıklık sistemini düzenleme rolü, koruyucu eylemi ve bir dizi diğer işlevi, rahatsızlıkları hafifletmede ve hastaların sağlığını önemli ölçüde iyileştirmede büyük önem taşır. D3 vitamini için en iyi besin kaynakları yağlı deniz balığı, morina karaciğeri yağı ve güçlendirilmiş gıdalardır. Ayrıca düzenli D3 vitamini takviyesi kullanmalısınız.

D vitamini eksikliği, multipl skleroz gibi otoimmün hastalık riskini artırabilir.

Kaynak: Lifestyle.newseria.pl

4. Serbest radikal oluşumunun engellenmesi

Serbest radikallerin neden olduğu uzun süreli oksidatif stres durumu, sinir liflerinin miyelin kılıfında hasar oluşumunda büyük önem taşır. Bu bileşikler, reaktif oksijen türlerinin aktivitesi ile vücudun aktivitelerini hafifletme ve hasarı hızlı bir şekilde onarma kabiliyeti arasındaki doğal denge bozulduğunda iltihaplanma sürecine dahil olurlar.

Antioksidanlar olarak adlandırılan biyoaktif doğal bileşikler, diğerlerinin yanı sıra, serbest radikallerin aktivitesini ortadan kaldırma ve oksidatif strese karşı koyma işlevi. Bunlar arasında en önemlileri, sebze ve meyvelerde, yeşil çayda, tahıllarda, tohumlarda, baharatlarda, kakaoda, meyve sularında ve bitkilerde doğal boyalar olarak bulunan C ve E vitaminleri ile polifenoller ve karotenoidlerdir. Antioksidan işlevine ek olarak, diğerleri arasında anti-enflamatuar etki, bağışıklık sisteminin işleyişini düzenleyen, yara iyileşmesini hızlandıran, antiviral, antibakteriyel ve antifungal özellikleri, organizmanın yaşlanma süreçlerini yavaşlatan.

Hasta insanların sağlığını iyileştirmede biyoaktivitesi önemli olan bileşikler şunları içerir:

• Quercetin - Antiinflamatuar, immünomodülatör ve antiviral etkilere sahiptir. Kan-beyin bariyerini geçme, böylece sinir sistemindeki iltihaplanma seviyesini azaltma ve miyelin kılıfının parçalanmasını engelleme yeteneğine sahiptir. Diğerleri arasında soğan, elma, narenciye, domates ve şarapta
• Resveratrol - diğerleri arasında çalışır çikolata, yer fıstığı, yaban mersini, kara üzüm ve kırmızı şarapta bulunan doğal, steroidal olmayan bir anti-enflamatuar molekül olarak
• Kurkumin - Birçok biyolojik özelliği arasında anti-enflamatuar özellikler en önemlisidir. Köri gibi baharat karışımlarında kullanılan sarı bir boyadır.
• Kateşinler - anti-inflamatuar ve anti-kanser aktivitesine sahiptir, en iyi kaynakları yeşil çay ve kayısıdır.
• Hidroksitirosol - zeytinyağında bulunan doğal kaynaklı bir antioksidandır.
• Likopen - en güçlü antioksidanlardan biri olan karotenoid grubundan bir bileşik, diğerlerinin yanı sıra içinde bulunan kırmızı bir boyadır. domates, karpuz, kırmızı greyfurtta
• Beta-karoten - yeşil, sarı, turuncu sebze ve meyvelerde bulunan bir antioksidandır, mükemmel kaynakları havuç, balkabağı, kayısı, maydanoz, dereotudur.
• Antosiyaninler - kılcal damarları kapatır, şişkinliği önler ve iltihap önleyici ve antioksidan aktiviteye sahiptir. Kiraz, kızılcık, ahududu, çilek ve yaban mersini önemli miktarda antosiyanin içerir.

5. C Vitamini

C vitamini, sebze ve meyvelerde doğal olarak bulunan bir bileşendir. İnsan vücudunda, öncelikle bağışıklık sistemini destekleyen bir dizi önemli işlevi yerine getirir. Aynı zamanda güçlü bir antioksidandır, bu nedenle oksidatif stresin etkilerini yatıştırır. Ayrıca sinir sisteminde haberci maddelerin oluşumunda görev alır ve insan sağlığını destekleyen birçok başka işlevi yerine getirir. En zengin C vitamini kaynakları kuşburnu, siyah kuş üzümü, deniz topalak, maydanoz, taze biber, turunçgiller ve meyvelerdir. Polonyalıların günlük diyetinde iyi vitamin kaynakları C, patatesleri ve turpgillerden sebzeleri gösterir.

6. E Vitamini

E vitamini en güçlü antioksidanlardan biridir, ayrıca sinir uyarılarının iletilmesinde, iltihaplanmanın giderilmesinde ve miyelin kılıfının korunmasında rol oynar. Aynı zamanda yaşlanmayı geciktirici özelliklere de sahiptir. Önemli miktarda E vitamini esas olarak bitki hammaddelerinde bulunur: badem, fındık, kabak çekirdeği, ayçiçeği çekirdeği, bitkisel yağlar.

7. B grubu vitaminleri

Sinir sistemi işlevlerinin tedavisinde büyük önem taşıyan B vitaminleri, miyelin kılıfının oluşturulması, nörotransmiterlerin büyümesi ve oluşumu süreçlerine katılır ve sinir sistemindeki sinyallerin verimli iletimini etkiler. B6 vitamini diğerleri arasında etkiler sinir sisteminin düzgün çalışması için immünolojik süreçleri düzenler ve ayrıca antikor oluşumunda yer alır.

MS bağlamında yağ B içeren en önemli vitaminlerden biri, i.a. olan B12 vitaminidir. miyelin kılıfının bir parçası olan kolin üretimine katılır. Ve eksikliği, diğerlerinin yanı sıra sinir sisteminde dejeneratif değişikliklere yol açan folik asit.

B vitamini kaynakları sakatat, et ve kümes hayvanları, peynir, yumurta, baklagiller ve kabuğu çıkarılmış tane, ekmek mayası, yeşil sebzeler, kuruyemişler, yumurtadır. B12 vitamini sadece hayvansal ürünlerde bulunur.

Önerilen makale:

8. MS hastalarının beslenmesinde önemli olan diğer bileşenler

• çinko - vücudun bağışıklık süreçlerine katılır (et, sakatat, deniz ürünleri, fındık, badem, karabuğday, yulaf ezmesi, kabak çekirdeği, ayçiçeği çekirdeği)
• selenyum - serbest radikalleri parçalayan, oksidatif strese karşı koruyan bir enzim bileşenidir (Brezilya fıstığı, balık ve deniz ürünleri, yumurta, et, ceviz, tohumlar, filizler)
• bakır - Sinir sisteminin düzgün çalışması için gereklidir (karaciğer, yulaf ezmesi, fındık, kakao, ayçiçeği çekirdeği)
• kalsiyum - diğerlerinin yanı sıra, sinir sinyallerinin ve kas kasılmalarının uygun şekilde iletilmesinde rol oynar. Sağlıklı insanların beslenmesindeki temel kalsiyum kaynağı süt ve ürünleridir, ancak MS'te süt diyetten çıkarılırsa bu elementin eksiklikleri olasıdır. Kronik kalsiyum eksikliğinin sonucu diğerleri arasında osteoporoz ve nörolojik bozukluklar. Sütsüz bir diyetteki kalsiyum kaynakları arasında, örneğin konserve balıklar, turpgillerden sebzeler, baklagiller, haşhaş tohumları, susam tohumları, ayçiçeği tohumları, kabuklu yemişler ve badem yer alır. Bitkisel ürünlerden kalsiyum emilimi düşük olduğundan, kalsiyum içeriği yüksek maden suyu içmek diyete kalsiyum takviyesi yapabilir (örneğin, Kryniczanka, Staropolanka, Muszynianka)
• magnezyum - Diğerlerinin yanı sıra sinir iletim süreçlerinde yer alır. Besin kaynakları kuruyemiş ve tohumlar, kakao, patates, balık, sebze ve maden suyudur.
• demir - oksidasyon süreçlerinde yer alan enzimlerin önemli bir bileşenidir. Aynı zamanda bağışıklık sistemi hücrelerinin düzgün çalışmasını da etkiler. Eksiklik enfeksiyon, hücresel hipoksi ve diğer birçok bedensel işlev bozukluğu riskini artırır. İyi bir diyet demir kaynağı karaciğer ve diğer sakatatlar, kuru baklagiller, maydanoz, yumurta, tam tahıllı ekmek, yeşil sebzelerdir.

Fitoterapi - MS tedavisinde şifalı bitkilerin kullanımı

Bitkisel ilaç, multipl skleroz tedavisini desteklemek için sıklıkla uygulanan bir yöntemdir, hem tek şifalı otların hem de özel olarak hazırlanmış karışımların kullanılması önerilir. Multipl sklerozda tavsiye edilen birçok şifalı bitki arasında, tedavi sırasında bilgi ve kullanımı genişletmek için bir rehber ve teşvik olarak birkaçından bahsedilmeye değer:

• Çin limonu - diğerlerinin yanı sıra, sinir sistemindeki bozulma değişikliklerini engeller, hafızayı geliştirir, bilişsel süreçleri yoğunlaştırır, çok miktarda antioksidan varlığı sayesinde, stresli bir durumda bağışıklık sisteminin işleyişini iyileştirir. Depresyonu, yorgunluğu yatıştırır ve yaşam aktivitesini uyarır.
• Yabanmersini (yaban mersini) - miyelin kılıfı dahil olmak üzere sinir sistemi dokularının dejenerasyonunu önler. Aynı zamanda antiinflamatuardır ve MS ile ilişkili semptomları yatıştırır.
• Ginkgo biloba (Ginko biloba) - Diğerlerinin yanı sıra, miyelin kılıflarının hasar görmesini önleyerek sinir dokusunu korur. Antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahiptir ve beyin dahil olmak üzere şişmeyi önler. Beyinde, uzuvlarda ve koroner damarlarda zihinsel ve fiziksel performansı artıran damar genişletici bir etkiye sahiptir.
• Kabarık pençe - kan damarlarında antienflamatuar, antioksidan ve diyastolik özelliklere sahiptir, merkezi sinir sistemi ve bağışıklık sisteminin aktivitesini düzenler, şişme önleyici özelliklere sahiptir.
• Brezilya ginsengi - antienflamatuar ve romatizmal özelliklere sahiptir, eklemleri ve kasları gevşetir, böylece kas spastisitesinin semptomlarını azaltır. Fiziksel ve zihinsel performansı artırır, sindirim süreçlerini iyileştirir
• Hint ginsengi (Ashwagandha) - vücutta normalleştirici bir etkiye sahiptir, hafızayı geliştirir, konsantrasyonu artırır, stres önleyici etkiye sahiptir. Antiinflamatuar ve antioksidan etkilere sahiptir, bağışıklık sisteminin çalışmasını düzenler, bu sayede nörodejeneratif hastalıkların ilerlemesini önleyebilir.
• Zencefil - diğerleri arasında yardımcı olur sindirim sistemi rahatsızlıklarında, örneğin şişkinlik, kabızlık, bulantı, eklem hareketliliğini, kan dolaşımını ve genel refahı iyileştirir
• Calendula - sindirim sistemi ve karaciğer üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. MS'e sıklıkla eşlik eden sindirim rahatsızlıklarını önler
• Isırgan otu - birçok organın çalışmasını temizler, güçlendirir, yeniler, düzenler ve destekler
• Kavak tomurcukları - doku yenilenmesini hızlandırırlar, antiinflamatuar ve analjezik özelliklere sahiptirler
• Rue herb - bioflavonoid içeriği sayesinde C vitamini etkisini güçlendirir, yorgunluk, uyuşukluk semptomlarını giderir, vücudu güçlendirir

Multipl skleroz seyrinde uygulanabilen beslenme programları

1. Swank'ın diyeti

Dr. Roy Swank'ın araştırmasına göre. Buradaki en önemli öneriler, hayvansal yağları ve doymuş yağ asitlerini (örneğin, hidrojene margarinler, hindistancevizi ve hurma yağı) günde 15 g ile sınırlamak ve diyete daha fazla bitkisel yağ (esansiyel yağ asitleri) günde 30-50 g ile dahil etmektir. Diyet, balık, deniz ürünleri ve yağsız kümes hayvanlarından protein sağlamalıdır. Porsiyon başına% 1'den az doymuş yağ asitleri içeren yağsız süt kullanılmasına izin verilir. Şiddetli semptomları olan kişiler kafeinli içecek tüketmekten kaçınmalıdır. Ayrıca balık yağı, C vitamini ve E ile takviye edilmesi önerilir.

2. Düşük kalorili diyet

Aşırı kalori tüketimi, sadece sinir sisteminde değil, aynı zamanda bağırsaklarda ve diğer sistemlerde de serbest radikal üretiminin artması ve vücutta iltihaplanma yoluyla hastalık riskini ve hastalık semptomlarının şiddetini artırır. Diyette daha düşük kalori miktarı, besin alımının azaltılmasıyla veya periyodik oruçlarla elde edilir. Bir örnek, aralıklı oruç ilkelerinin veya düşük kalorili döngülerin diyetinin kullanılması olabilir - kalori sayısının% 34-54 oranında azaltıldığı birkaç günlük periyodik açlığı öneren açlık taklit diyeti (FMD), dikkatle seçilmiş miktarlarda protein, karbonhidrat, yağ ve mineral tüketmesine izin verilir. . Araştırma, bitki biyoaktif bileşikleri (polifenoller, karotenoidler, vb.) Açısından zengin düşük kalorili bir diyet kombinasyonunun oksidatif hasarın boyutunu azalttığını ve daha fazla doku hasarına karşı koruduğunu vurgulamaktadır. Araştırmalar, periyodik düşük kalorili diyetlerin MS'in ilerlemesini yavaşlatabileceğini göstermektedir.

3. Geleneksel terapi başarısız olduktan sonra kendisi için beslenme önerileri geliştiren Dr. Terry Wahls tarafından bir beslenme tedavisi. Beslenme yönetimi sözde dayanmaktadır takviye ile zenginleştirilmiş paleo diyeti. Diyet, vücuda sinir ve kas sistemlerinin işleyişini ve beynin düzgün işleyişini olumlu yönde etkileyen maddeler sağlar. Terapi, tahıl ürünlerini, nişasta içeriği yüksek sebzeleri, süt ürünlerini, şekeri ve yüksek oranda işlenmiş yiyecekleri diyetten çıkarmayı içerir. Bol yeşil sebze, sebze suları, bitkisel yağlar, fındık ve yağlı tohumlar, deniz yosunu, meyveler, balık ve deniz ürünleri, az miktarda et, baharat ve ot içeren bol miktarda renkli sebze yemeyi tavsiye ediyor. Diyetin amacı, vücuda yüksek miktarda B vitamini, koenzim Q, antioksidanlar ve organik kükürt sağlamaktır.

Pek çok bilimsel yayın, MS seyri üzerinde potansiyel olarak yararlı bir etkiye sahip olan diğer diyetlerden de bahsetmektedir. Akdeniz, Ornik, sebze ve ketojenik diyetlerin faydalı etkilerinden burada bahsedilmektedir.

Özet - Multipl sklerozda beslenme yönetimi için genel öneriler

1. Destekleyici nütrisyon tedavisi, geleneksel tedavinin yerini alamaz, her hasta için ayrı ayrı seçilmeli ve başarılı bir tedavi için bir koşul olan izlenmelidir.
2. Onaylanmış gıda intoleransları dahil olmak üzere komorbiditeleri hesaba katmalıdır.
3. Düzenli aralıklarla günde 4-5 kez küçük öğünler yiyin. Son öğün yatmadan yaklaşık 3 saat önce yenmelidir.
4. Diyet, mümkün olduğunca az işlenmiş, bilinen bir bileşime sahip doğal, taze, mevsimlik ürünlere dayalı olmalıdır.
5. Özellikle antiinflamatuvar ve antioksidan ürünler olmak üzere sağlık için gerekli tüm besinleri içermelidir.
6. Diyetin temeli, antioksidan, vitamin, mineral ve lif kaynağı olan bitkisel ürünler olmalıdır.
7. Diyet bitkisel yağlar içermelidir: zeytinyağı, keten tohumu yağı, kolza tohumu yağı, diğer yağlar iyi bir n-3 yağ asitleri kaynağıdır.
8. Yağsız kümes hayvanları, balık, deniz ürünleri, yumurta ve bitki ürünlerinden elde edilen sağlıklı, kolay sindirilebilir protein içeren ürünlerin, örn. baklagil tohumları.
9. Karbonhidrat kaynağı olarak kepekli ekmek ve kabuğu çıkarılmış tane seçin. Glutensiz bir diyetin ilkelerini takip etmeye veya glüten içeren ürünlerde (buğday, çavdar, arpa ve yulaf) önemli bir azalma sağlamaya değer.
10. Diyet, salamura sebzeleri ve süt ürünü olmayan fermente içecekleri içermelidir. Ayrıca probiyotik bakteri türleri ile desteklenmeye değer.
11. Diyetin kalori içeriği vücut ağırlığına bağlı olmalı ve her kişiye göre ayrı ayrı ayarlanmalıdır.
12. Günlük diyetten yüksek oranda işlenmiş ürünleri, beyaz unu, hazır yiyecekleri, hazır toz yemekleri, cipsleri, tatlıları, kahvaltılık gevrekleri, hazır kurabiyeleri, gazlı içecekleri, alkolü ve diğerlerini hariç tutmalısınız.
13. Süt ve süt ürünlerini, büyük miktarlarda eti ortadan kaldıran ve tüm hayvansal yağları (domuz yağı, tereyağı, yağlı etler, domuz eti, yağlı kümes hayvanları) ortadan kaldıran bir diyet uygulanması önerilir.
14. Bayat, bozulmuş, tütsülenmiş, iyileştirilmiş, salamura edilmiş, salamura içinde saklanan çok tatlı yiyeceklerden kaçının.
15. Vücudun günde yaklaşık 2 litre seviyesinde yeterli hidrasyonunu sağlamalısınız. En iyi içecek su, yeşil çay, meyve çaylarıdır. Kahve ve siyah çay tüketimi dışlanmalı veya önemli ölçüde azaltılmalıdır.
16. Yemeklerin estetik sunumuna özen gösterin, yemekler renkli, çeşitli, hasta kişinin tercihlerine göre hazırlanmalıdır.
17. Yemeklerin aile veya velilerle rahat bir ortamda yenmesi tavsiye edilir.
18. Diyeti takviyelerle (D3 vitamini, omega 3 asitleri, B vitaminleri, C vitamini ve diğerleri ve seçilmiş bitkisel infüzyonlar) desteklemeyi düşünün.
19. MS'de olumlu etkisi bilimsel araştırmalarla doğrulanan özel beslenme programlarının başlatılması dikkate alınmalıdır.

Diyet ve diyet takviyelerinin farmakolojik ilaçlar olmadığı ve geleneksel MS tedavisinin yerini alamayacağı göz önünde bulundurulduğunda, beslenme tedavisinin başlatılması, tek tedavi olarak değil, geleneksel tedaviye ek ve yardımcı olarak ele alınmalıdır.

MS gibi enflamatuar ve otoimmün durumlarda beslenme müdahalesinin etkinliği, belirli doğal gıda bileşenlerinin vücudun hücre metabolizmasının işleyişini düzenleme yeteneğine, ancak her şeyden önce hastalığın şiddetine, eşlik eden semptomlara ve her bir hasta kişinin bireysel reaksiyonlarına bağlıdır.

Kaynaklar:

1. Plemel, Jason R., vd. "Multipl sklerozda kullanım için reçetesiz satılan antioksidan tedaviler: sistematik bir inceleme." Multipl Skleroz Dergisi 12/21 (2015): 1485-1495.
2. Cunningham, Eleese. "Multipl skleroz için kanıta dayalı diyet müdahaleleri var mı?" Beslenme ve Diyetetik Akademisi Dergisi 113.7 (2013): 1004.
3. Strumiłło, J, Gerszon, J ve Aleksandra Rodacka. "Doğal kökenli fenolik bileşiklerin, özellikle nörodejeneratif hastalıkların önlenmesindeki rollerine vurgu yapılarak karakterizasyonu." Monografide: "Bory Tucholskie ve diğer orman alanları. Koruma ve minitorluk ", K. Gwoździński, Łódź Üniversitesi Yayınevi (2015): 231-246.
4. Dymarska, E; Grochowalska, A; Krauss, H. Diyetin bağışıklık sistemi üzerindeki etkisi. Yağ asitleri, vitaminler, mineraller ve antioksidanların immünomodülatör etkileri. Nowiny Lekarskie, 2013, 82.3: 222-231.
5. Bubko, Irena, Beata M. Gruber ve Elżbieta L. Anuszewska. "Tiaminin nörodejeneratif hastalıklardaki rolü." Hijyen ve Deneysel Tıpta Gelişmeler / Postepy Higieny i Medycyny Dos Doświadczalnej 69 (2015)
6. Joscelyn, Jennifer ve Lloyd H. Kasper. "Merkezi sinir sistemi demiyelinizasyonunda bağırsak mikrobiyomunun ortaya çıkan rolünü sindirmek." Multipl Skleroz Dergisi 12/20 (2014): 1553-1559.
7. Kilborn, Sally J. Diyet değerlendirmesi ve multipl sklerozlu kişilerde yiyeceğin kendi kendine algılanan etkisi. Diss. McGill Üniversitesi, 2008.
8. Riccio, P. "Multipl sklerozda beslenme müdahalesinin moleküler temeli: bir anlatı incelemesi." Tıpta tamamlayıcı tedaviler 19.4 (2011): 228-237.
9. Riccio, Paolo, Rocco Rossano ve Grazia Maria Liuzzi. "Diyet ve diyet takviyeleri multipl skleroz hastalarının sağlığını iyileştirebilir mi? Moleküler bir yaklaşım." Otoimmün hastalıklar 2010 (2011).
10. Cortese, Marianna, vd. "Morina karaciğeri yağı, bir D vitamini kaynağı ve multipl skleroz riski kullanım zamanlaması: EnvIMS çalışması." Multipl Skleroz Dergisi 21.14 (2015): 1856-1864.
11. Konikowska, Klaudia ve Bozena Regulska-Ilow. "Multipl sklerozda diyetin rolü." Hijyen ve Deneysel Tıpta Gelişmeler (Çevrimiçi) 68 (2014): 325-333.
12. Dąbrowska-Bender, Marta ve Dagmara Mirowska-Guzel. "Multipl Skleroz Hastalarının Beslenmesi - Literatür Taraması." Polonya Nörolojik İnceleme 11.3 (2015): 136-151.
13. Munger, Kassandra L. ve Alberto Ascherio. "MS'in önlenmesi ve tedavisi: D vitamininin etkilerinin incelenmesi" Multipl Skleroz Dergisi 17.12 (2011): 1405-1411.
14. Maćkowiak, Kalina ve Lech Torliński. "C vitamininin insan fizyolojisi ve patolojisindeki rolü üzerine güncel görüşler." Medical News 76.4 (2007): 349-356.
15. Krzysik, Monika, Jadwiga Biernat ve Halina Grajeta. "Besinlerden seçilen besin maddelerinin bağışıklık sisteminin işleyişi üzerindeki etkisi. Bölüm II. Vitaminlerin ve eser elementlerin insan vücudu üzerindeki immünomodülatör etkisi." Adv. Clin. Tecrübe. Med 16.1 (2007): 123-133.
16. Habek, Mario, Iva Hojsak ve Vesna V. Brinar. "Multipl sklerozda beslenme." Klinik Nöroloji ve Nöroşirürji 112.7 (2010): 616-620.
17. Jankowski, Jacek M. "Antiinflamatuar ve antikanser ilaç olarak Curcuma." Fitoterapideki Gelişmeler.
Ho Tranh, Łukasz, Brodkowiak, Alicja, "Adaptojenler - doğu tıbbı veya batı modası" Gıda Forumu 4 .20 (2017): 58-63.
18. http://rozanski.li
19. http://ptsr.waw.pl