Dukan diyetine başlamak istiyorum. Ne kadar hızlı kilo vereceğim? Vücudumu nasıl etkileyecek? Yağ kullanılamıyorsa çırpılmış yumurta ne kızartılır?
Dukan diyetini kullanmamanızı tavsiye ederim, hızlı etkilerine rağmen sağlık için tehlikelidir. Pek çok çalışma, başta hayvansal olanlar olmak üzere çok miktarda protein tüketen kişilerde böbrek sorunları, gut görünümü, kabızlık, osteoporozun daha hızlı ilerlemesi ve aterosklerozu vurgulamaktadır. Ayrıca tüm sistemlerin ve organların düzgün çalışması için gerekli olan çok sayıda vitamin ve mikro element, doymamış yağ asitleri, lif ve diğer bileşenlerin eksikliği vardır.
Lütfen hem vitaminlerin hem de mikro besinlerin güçlü antioksidan potansiyeline sahip olduğunu unutmayın. Başka bir deyişle, proinflamatuar olan ve yaşlanma sürecini hızlandıran serbest radikallerin ortadan kaldırılmasına yardımcı olurlar. Diyette lif eksikliği dışkılama bozukluklarına neden olur - kabızlık. Özellikle diyetin erken dönemlerinde ciddi eksiklikler ortaya çıkar.
Osteoporozun daha hızlı ilerlemesi de tehlikelidir. Yoğun su atılımını gerektiren keton cisimlerinin fazlalığı, vücudun asitlenmesine, kalsiyumun kemiklerden mobilize olmasına ve idrarla kaçmasına neden olur. Uzun süreli Dukan diyeti, kalsiyum ve D vitamini takviyeleri ile desteklenmediği takdirde, osteoporozun daha hızlı gelişmesine yol açar. Diğer bir konu, Dukan diyetinin de tehlikeli olduğu böbrek sorunları veya diyabetle ilgilidir. Ayrıca artan miktarda protein metabolitinin varlığı, kolesterol miktarının artması ve vücutta asitliğin artması nedeniyle hem üriner sistemde hem de safra kesesi, gut ve karaciğer disfonksiyonunda taş oluşturmak daha kolaydır. Çırpılmış yumurtalara gelince, zeytinyağı, biraz tereyağı kullanabilir veya buharda pişirebilirsiniz.
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Agnieszka Ślusarska4LINE Diyet Kliniği'nin sahibi, Dr. A. Sankowski'nin Plastik Cerrahi Kliniği'nde baş diyetisyen, tel .: 502501596, www.4line.pl
