Domates suyu - sağlık özellikleri ve besin değerleri

Domates suyu diğerleri arasında kanıtlanmış bir yöntemdir. akşamdan kalma semptomlarını zayıflatmak ve gidermek için. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve kolesterolü düşürür, ayrıca sindirimi düzenler ve gözlerin çalışmasını destekler. Domates suyunun kalorisi düşükken birçok sağlık ve besleyici faydası vardır. Bu nedenle, ona düzenli olarak ulaşmaya değer.

Domates suyu, özellikleri ve besin değerleri nispeten yakın zamanda keşfedilen bir meyve suyudur. Domates suyu ilk olarak 1917'de Indiana'da (ABD) hazırlandı. Öncüsü, portakal suyunu biten ve onun yerine domates suyu yapan Louis Perrin'dir.

Bloody Mary veya Michelad kokteyllerinde domates suyu kullanan Chicago işadamları sayesinde popülerlik kazandı. ABD pazarında görünmeye başladığı 1920'lerin ortalarına kadar değildi.

Korkunç ama maalesef doğru! Dudaklar böyle görünebilir. yüzde 80 bize olabilir! Ağızdaki değişiklikler (sivilce, topaklar, kabarcıklar). En yaygın 8 neden

İçindekiler

1. Domates suyu - kilo kaybı ve daha fazlası için
2. Domates suyu - besin değerleri, kalori (100 g'da)
3. Neden domates suyu içmeye değer?
4. Domates suyu - mutfakta kullanın
5. Domates suyu - kaliteli olanı nasıl alınır?
6. Domates suyu - kontrendikasyonları
7. Ev yapımı domates suyu - tarifi

Domates suyu, taze, olgun domateslerin eti öğütülerek yapılır. Ardından çekirdekler ve kabuklar ayrılır ve pastörize edilir. Bazen meyve suyu tuz, sitrik asit ve tatlandırıcı içerebilir. Amerika Birleşik Devletleri'nde domates suyu, domates pasatasından elde edilir.

Domates suyu - kilo kaybı ve daha fazlası için

• Az miktarda kalori ve yüksek vitamin ve mineral içeriği sayesinde domates suyu zayıflayan kişilerin beslenmesi için mükemmeldir.
• Domates suyunda bulunan likopen, antiinflamatuar özelliklerinden sorumludur, meme, prostat, kolon ve akciğer kanserine karşı korur ve damar sertliği oluşumunu engeller.
• Gözler üzerinde koruyucu etkisi olduğu için lutein ve beta karoten kaynağıdır - sarı nokta hastalığına ve kataraktlara karşı korur
• C vitamini ve A vitamini varlığından dolayı bağışıklık sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Domates suyunun özellikleri, büyük miktarda likopen (9037 µg / 100 g) ve beta karotenin (270 µg / 100 g) yanı sıra başta C vitamini, A vitamini, B2 vitamini, B6 vitamini ve potasyum olmak üzere vitamin ve minerallerin varlığından kaynaklanmaktadır.

• İçeriğinde bulunan B6 vitamini ve potasyum sayesinde kandaki kolesterol seviyesini düşürür, damar sertliği ve kalp hastalığı riskini azaltır, tansiyonu düşürür
• B2 vitamini içeriği sayesinde migren baş ağrılarında yatıştırıcı etkisi vardır.
• sindirim sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır, sindirimi destekler, bağırsakların çalışmasını düzenler

Domates suyu taze domatese göre daha fazla likopen içerir çünkü ısıl işlem konsantrasyonu ve antioksidan özelliklerini artırır.

• İçeriğindeki K vitamini ve kalsiyum sayesinde iskelet sistemi üzerinde olumlu etkiye sahiptir, kemik dokusunu güçlendirir ve yenilenmesini hızlandırır.
• Domates suyunda bulunan C vitamini, cilt sıkılığını belirleyen kolajen oluşumuna katıldığı için cilt üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
• A vitamini ise saçın durumunu iyileştirir: saçı parlak ve güçlü kılar, ayrıca kırışıklıkların görünümünü geciktirir.

Ayrıca şunu okuyun: Domates Passat - neden yemeye değer?

Domates suyu - besin değerleri, kalori (100 g'da)

Kalorik değer - 17.0 kcal Protein - 0.85 g Yağ - 0.29 g

- doymuş yağ asitleri - 0,019 g - tekli doymamış yağ asitleri - 0,005 g - çoklu doymamış yağ asitleri - 0,027 g

Kolesterol - 0,0 mg Karbonhidratlar - 3,53 g Lif - 0,4 g

Mineraller (bir yetişkin için önerilen günlük alım miktarının yüzdesi)

Fosfor - 19,0 mg (% 3) Potasyum - 217,0 mg (% 6) Sodyum - 10,0 mg (% 0,67) Kalsiyum - 10,0 mg (% 1) Demir - 0,39 mg (4 %) Magnezyum - 11,0 mg (% 3) Çinko - 0,11 mg (% 1) Bakır - 0,04 mg (% 4) Selenyum - 0,5 µg (% 0,9)

Vitaminler

B1 Vitamini - 0.1 mg (% 8) B2 Vitamini - 0.078 mg (% 6) Niasin - 0.673 mg (% 4) B6 Vitamini - 0.07 mg (% 5) B12 Vitamini - 0.0 µg (% 0) Folatlar - 20 µg (% 5) C Vitamini - 70,1 mg (% 78) A Vitamini - 23,0 µg (% 3) E Vitamini - 0,32 mg (% 3) K Vitamini - 2,3 µg (4 %)

USDA besin değeri, önerilen günlük alımın yüzdesi: Beslenme Standartları, Değişiklik IŻŻ, 2017

Neden domates suyu içmeye değer?

Domates suyu - mutfakta kullanın

Domates suyu en çok içecek olarak tüketilir, ancak mutfakta çorba ve soslara ek olarak da kullanılır.

Ayrıca kokteyl hazırlamak için bir üs olabilir: Bloody Mary ve Bloody Caesar. Kanada ve Meksika'da, domates suyu, sırasıyla Calgary Red-Eye ve Cerveza Preparada adlı bir karışım yapmak için birayla birleştirilir.

Öneririz

Yazar: Time S.A

Dengeli beslenme, sağlığın ve daha iyi olmanın anahtarıdır. Health Guide'ın yenilikçi çevrimiçi beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'i kullanın. Doğanın faydalarını kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler için binlerce tarif arasından seçim yapın. Bireysel olarak seçilmiş bir menünün, bir diyetisyenle sürekli iletişimin ve diğer birçok işlevin bugün tadını çıkarın!

Daha fazlasını bul

Domates suyu - kaliteli olanı nasıl alınır?

Domates suyunu seçerken, üretim yöntemine ve meyve suyunun bileşimine dikkat etmeye değer. En iyi seçenek taze domateslerden elde edilen meyve sularıdır, ancak piyasada bulunan meyve sularının büyük bir kısmı domates konsantre suyundan yapılır, bu yüzden etiketleri okuyun. Dikkat edilmesi gereken bir diğer husus da tuzun eklenmesi ve miktarıdır. Tuzsuz olanı seçmek en iyisidir.

Domates suyu - kontrendikasyonları

Domates suyu, domatese alerjisi olan kişilere tavsiye edilmez. Nefes almada zorluk, dilde veya boğazda şişme gelişebilir.

Önerimiz: Gıda alerjisi: nedenleri, belirtileri, tedavisi

Domates suyu, gastroözofageal reflü hastalığı ve mide ekşimesi olan kişiler tarafından tüketilmemelidir. Tüketimi, hastalığın semptomlarını şiddetlendirebilir.

Ev yapımı domates suyu - tarifi

Kaliteli domates suyu satın almak nispeten zordur, bu nedenle evde kendiniz hazırlamaya değer, bu çok kolaydır ve pek çok malzeme gerektirmez. Domates suyunun ana maddesi domatestir, ancak lezzeti artırmak için biraz biber, acı biber veya fesleğen ekleyebilirsiniz.

Domates suyu birkaç şekilde hazırlanabilir: bir meyve sıkacağı veya bir blender kullanarak. Cihaz kullanmadan meyve suyu yapmak mümkündür, tek ihtiyacınız olan bir tencere ve bir süzgeçtir.

Önce domatesleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, dörde bölün, tencereye koyun ve domatesler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Daha sonra posa parçalarını meyve suyundan ayırmak için sebzeleri bir elekten geçirin. Bu şekilde elde edilen meyve suyuna baharat ekleyip kaynatabilirsiniz.

Domates suyu buzdolabında kapalı şişelerde saklanabilir veya saklanıp dondurulabilir.

Yazar hakkında Marzena Masna, SOS diyetisyen Diyet, diyet catering, Varşova Varşova Yaşam Bilimleri Üniversitesi'nde diyetetik mezunu. Diyet kliniklerinde, Varşova Başkentinin Kreş Kompleksi'nde ve yetişkinler ve çocuklar için Varşova hastanelerinde profesyonel deneyim kazandı. Doğru beslenme, diyetle önleme ve hastalıkların diyet tedavisi konulu konferanslara katılarak bilgisini sürekli derinleştiriyor.Şu anda, SOS Diet'te diyetisyen, müşteriler için beslenme danışmanlığı yaptığı, yemek tarifleri oluşturduğu, menüyü hazırladığı ve yemeklerin kalitesini denetlediği bir diyetisyen.