Fazla kilonuzun sürekli stres altında yaşamanın bir sonucu olup olmadığını düşünün. Stres, karbonhidratlar için kontrolsüz iştahı artıran bir hormon olan norepinefrin üretiminin artmasına eşlik eder, özellikle tatlılar.
Sizi bir bara, çöreğe veya sandviçe ulaştıran karnınızdaki gürleyen değil. Beynin orta kısmında bulunan hipotalamus, açlığı kontrol etmekten sorumludur. Orada bulunan tokluk merkezi, sadece beyinde hareket eden iki bileşiğin yardımıyla iştahı düzenler: nöropeptid Y (NPY) - açlık hakkında bilgi verir ve metabolizmayı yavaşlatır ve nöropeptid CART - metabolizmayı hızlandırır, iştahı bastırır.
Hipotalamus, iştahı yönetmek için diğer maddelerle birlikte çalışan birincil komuta merkezidir.
Aşağıdakiler önemli bir rol oynar:
- kolesistokinin (CCK) - mide duvarlarının genişlemesine ve tokluk hissi veren, yiyeceklerin etkisi altında ince bağırsak duvarlarından salgılanan bir hormon;
- insülin - tokluk hissi veren ve NPY salgılanmasını engelleyen, iştahı azaltan bir hormon olan adipoz dokusunda leptin üretimini harekete geçirir;
- serotonin - karbonhidrat özlemini bastıran bir hormon.
Açlığı sağlıklı bir şekilde nasıl öldürürüm? Kanıtlanmış yolları öğrenin
Kronik streste, açlık ve tokluk hissinden sorumlu mekanizmalar bozulur. Nöropeptid Y'nin salgılanması artar ve leptin üretimi azalır, bu yüzden hala açız. Aynı zamanda metabolik değişiklik oranının düşürülmesi yağ dokusunun birikmesini kolaylaştırır. Kalıcı stres kortizol (adrenal korteksin bir hormonu) konsantrasyonunu artırır, fazlalığı abdominal obezite, ensede yağ birikimi ve insülin direnci ile sonuçlanır. Strese, artan norepinefrin üretimi eşlik eder, bu nedenle karbonhidratlara, özellikle tatlılara yönelik kontrolsüz iştah. Karbonhidratlar, ruh halini iyileştiren serotonin üretiminde rol oynar, bu yüzden stresi tatlı ile yiyoruz.
