Lütfen tıbbi açıdan glokom için bir diyet gerekip gerekmediğini veya belirli ürünlerin diyetten çıkarılıp çıkarılmadığını bana bildirin. Saygılarımla
C ve E vitamini, beta karoten ve flavonoidler gibi antioksidanlar, glokomun önlenmesi ve tedavisinde önemli bir rol oynar. Birincil kaynakları sebzeler, meyveler ve yağlardır. Provitamin A havuç, maydanoz, lahana, ıspanak, biber ve domates salçasında bulunur. E vitamini ise buğday tohumu yağı, ayçiçek yağı, kolza yağı, fındık, tohum ve zeytinyağında bulunur.
Diyetteki flavonoidlerin kaynağı sebzeler (çoğunlukla soğan, lahana, fasulye, brokoli, hindiba, kereviz), meyve, fındık, şarap ve çaydır. Lutein ve zeaksantin gibi karotenoidler önemlidir ve büyük miktarlarda lahana, ıspanakta ve marul, brokoli, kabak, bezelye, havuç, lahana, domates ve portakalda daha az konsantrasyonda bulunurlar.
Karotenoidler, yağ varlığında emilir, bu nedenle bu ürünlere en az 3-5 g sıvı yağ (ör. Keten tohumu veya zeytinyağı) eklemeniz gerekir.
Dikkat edilmesi gereken bir diğer unsur da n-3 yağ asitleridir. 200 mg EPA ve DHA ile 2 gr alfa linolenik asit tüketilmesi tavsiye edilir. Bu tür EPA ve DHA dozları, muhtemelen glokom gelişme olasılığını azaltır, ancak hangi dozların terapötik bir etkiye sahip olduğu bilinmemektedir.
Diyetin doğru miktarda n-3 içermesi için etin haftada 3 kez 200 gr yağlı deniz balığı ile değiştirilmesi gerekir; örneğin somon, gökkuşağı alabalığı, ringa, uskumru, sardalya, ton balığı, yılan balığı. Haşlanmış, fırında pişirilmiş, haşlanmış ve ızgara balık yenmesi tavsiye edilir. Bu tür bir tedavi sırasında sağlık üzerinde olumlu bir etkisi olmadığı gösterildiğinden, kızarmış balıktan kaçınmak zorunludur. Proinflamatuar etkisi olan ürünlerden, yani şeker, beyaz un, yüksek oranda işlenmiş gıdalar, yüksek sıcaklıklara ısıtılmış bitkisel yağlar, tatlılar, aşırı hayvansal yağlardan kaçınmaya değer. Saygılarımla
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Agnieszka Ślusarska4LINE Diyet Kliniği'nin sahibi, Dr. A. Sankowski'nin Plastik Cerrahi Kliniği'nde baş diyetisyen, tel .: 502501596, www.4line.pl
