Geceleri nasıl yemek yenileceğini bilmek istiyorum. Birkaç haftadır gece çalışıyorum ve teneffüste bir şeyler yemeli miyim bilmiyorum. Kilo almamaktan korkuyorum. Bunun manuel çalışma olduğunu ekleyeceğim. Örneğin 2 dilim ekmek yersem kilo alır mıyım?
Gece çalışması maalesef doğal biyolojik ritmi bozmakta ve metabolizmayı değiştirmektedir. Vücudun geceden gündüz moduna geçmesi için 1-2 güne ihtiyacı vardır ve bunun tersi de geçerlidir. Nasıl bir çalışma sisteminiz olduğunu bilmiyorum ...
Her neyse, gün içinde aktivitemizi ve metabolizmamızı uyaran daha fazla katekolamin ve hormon üretilir. Öte yandan geceleri metabolizmayı yavaşlatan ve uykuya neden olan maddelerin salgılanması artar.
Gece vardiyasında çalışıyorsanız ve fiziksel olarak bunun için yemek yemelisiniz. Yemek yemenin gözenekleri değişiyor, ancak onları düzenli tutuyoruz. Bu nedenle ilk öğün 2 saat içinde tüketilmelidir. uyandıktan sonra. Sonraki öğünler her 3-4,5 saatte bir, son öğün ise 3-4 saat yenmelidir. yatma vakti. Örneğin, 21:00 - 22:00 saatleri arasında akşam yemeği türü bir yemek yiyebilir, ardından geceleri 1-2 saat boyunca vardiyadan ayrılmadan önce bir kokteyl veya hafif bir atıştırmalık.
İlk öğün hafif olmalı ve işten döndükten sonra sabah yenmelidir, örneğin kokteyl, meyve, sebze, yağsız süt ürünleri, ekmek ve yağsız et. Uyandığınızda, tercihen az miktarda bakla, et veya balıkla sandviç veya salata şeklinde başka bir yemek yiyin. İşe gitmeden önce ana, en bol ve sıcak öğünü yeriz. Nişastalı karbonhidrat ürünleri (makarna, pirinç, kabuğu çıkarılmış tane, patates) ve bir protein ürünü (et, balık, baklagiller) ve her zaman olduğu gibi bol miktarda sebze içermelidir. Gece vardiyası sırasında, protein açısından yüksek ve meyve açısından zengin olması gereken fazladan bir öğün yemelisiniz. Yağsız süt ürünleri (yoğurt, kefir, ayran), yumurta, yağsız et ve et ve az miktarda ekmek gibi ürünlerin tüketilmesi önerilir. Program şu şekilde görünebilir: Yemek I - 11.00, Yemek II - 15.00, Yemek III - 18.00, Yemek IV (en doyurucu) - 21.00, Yemek V - 2.30
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Agnieszka Ślusarska4LINE Diyet Kliniği'nin sahibi, Dr. A. Sankowski'nin Plastik Cerrahi Kliniği'nde baş diyetisyen, tel .: 502501596, www.4line.pl
