Kolesterol

17 yaşındayım ve çok kiloluyum. Sadece yüksek kolesterol bulan endokrinologa gittim. Onu parçalamak ve kilo vermek için hangi diyet kullanılmalı? Nereden yardım aranmalı, kime başvurmalı?

Beslenmenin neye benzemesi gerektiğini tam olarak yazacak bir diyetisyene gitmenizi tavsiye ederim. Kilo vermek ve kolesterolü düşürmek söz konusu olduğunda, aşağıdaki kuralları uygulamaya çalışın. Diyette tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri içeren bitkisel yağların payı artırılarak tüketimin yapısı değiştirilirken, toplam yağ alımı günlük enerji ihtiyacının% 30'unun altına düşürülmelidir. Günlük gıda rasyonunun temeli az yağlı ürünler olmalıdır. Demek istediğim, sarısı yerine az yağlı yoğurt, yağsız et, yumurta beyazı tercih edin. Peynir, tereyağı, yağlı etler, krema, mayonezden kaçının. Her 3 saatte bir günde 5 küçük öğün yiyin. Uygun ısıl işlem kullanın. Kızartma işlemi üründeki yağ içeriğini artırarak yiyecek rasyonundaki miktarının azaltılmasını zorlaştırır. Evde kısa süreli kızartmalar için sadece bir kez ve kısa süreli kullanılması şartıyla bitkisel yağlar tercih edilmelidir. Buharda pişirmek, güveç yapmak ve pişirmek en iyisidir.
HDL (İyi Kolesterol) Fraksiyonunu Yükseltebilecek Besinler: zeytinyağı, çiğ soğan, sarımsak, somon, uskumru. Ton balığı ve diğer yağlı balıklar, istiridye ve deniz ürünleri, üzüm çekirdeği yağı, badem, avokado, C vitamini yönünden zengin sebzeler ve meyveler, örneğin biber, brokoli, kuş üzümü, portakal, greyfurt. B-karoten bakımından zengin ürünler. brokoli, ıspanak, havuç, alkol ılımlı miktarlarda.
LDL (kötü kolesterol) oranını düşürecek besinler: fasulye ve baklagiller, yulaf lapası, yulaf ezmesi, kepek, sarımsak, badem ve ceviz, çilek, elma, havuç.

Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.

4LINE Diyet Kliniği'nin sahibi, Dr. A. Sankowski'nin Plastik Cerrahi Kliniği'nde baş diyetisyen, tel .: 502501596, www.4line.pl