Miruna: özellikleri ve besin değerleri

Patagonya mirunası yağsız bir balıktır ve çoklu doymamış yağ asitleri kaynağıdır. Miruna özellikle aterosklerozun önlenmesinde ve kardiyovasküler hastalıklarda tavsiye edilmektedir. Miruna'nın hangi besin değerleri olduğunu ve nasıl hazırlanacağını kontrol edin.

Miruna, Pasifik Okyanusu'nda bulunan morina şeklindeki balıklardan biridir. Bu balığın popülaritesi hem Avrupa'da hem de Polonya'da artmaktadır. Miruna eti beyaz renkli, yumuşak, narin ve eşsiz bir tada sahiptir.

Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün

Miruna: besin değeri

Miruna, 100 gr et başına 15 gr sağlıklı protein içerir.Bu nedenle kırmızı et ve kümes hayvanlarının yerine yenebilir. Miruna, vücuda gıda ile sağlanması gereken zengin bir temel amino asittir.

Miruna, morina gibi yağsız bir balıktır. 100 gr et sadece 74 kcal içerir, bu nedenle diyet yapanlara tavsiye edilir. Mirunanın şüphesiz avantajı, yüksek çoklu doymamış yağ asitleri içeriğidir (0.42 g / 100 g). Dahası miruna, anemiyi önlemek için önemli miktarda A vitamini (34.4 µg / 100 g) ve B12 vitamini (0.56 µg / 100 g) ve düzgün görünüme katkıda bulunan niasin (1.04 µg / 100 g) içerir. cilt. Miruna ayrıca kalbin, kasların ve sinir sisteminin düzgün çalışması için önemli olan 264 g / 100 g olan değerli bir potasyum kaynağıdır.

>> Kaçırmayın:

• Tilapia: besin değerleri ve özellikleri. Tilapia Yemeye Değer mi?
• Pollock: besin değeri ve sağlık özellikleri
• Pangasius: besin değerleri. Manga yemeye değer mi?

Balık - hangisi yemeye değer ve hangisinden kaçınılmalı

Miruna - 100 g ürünün besin değeri

Kaynak: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Nutrition Standards, IŻŻ Amendment, 2012

Patagonya mirunası morina balığına aittir. Sürüler oluşturan 400 ila 1000 metre derinlikte yaşar. Pasifik Okyanusu'nun güneybatı kesiminde ve Yeni Zelanda kıyılarında meydana gelir. Myruna tüm dünyada avlanır: özellikle Avustralya, Japonya, Kore ve Rusya'da. Bu kaynaklardan güvenle balık satın alın. Buna karşılık, türlerin azalmakta olduğu Yeni Zelanda kıyılarında aşırı avlanma yaşanıyor.

Miruna sağlıklı mı?

Çoklu doymamış yağ asitleri içeriğinin yüksek olması nedeniyle miruna, ateroskleroz, romatoid artrit, astım ve alerjilerin önlenmesi ve kardiyovasküler hastalıkları olan kişiler için önerilir. Çoklu doymamış yağ asitlerinin tüketiminin arttırılması, trombositlerin toplanma kabiliyetinde bir azalma (dolayısıyla kan pıhtılaşması olasılığını da azaltır) ve vücudun patojenlere, toksinlere ve doku hasarına tepkisinde bir azalma ile ilişkilidir.

Miruna hamileyken yenebilir mi?

Miruna, düşük cıva içeriği ve yüksek çoklu doymamış yağ asitleri nedeniyle hamile kadınlar için önerilir. Bu asitler, fetal beyin ve korneanın düzgün gelişiminde rol oynar. Ayrıca yetişkinlikte astım ve depresyon gelişme riskini de azaltırlar.

Yazar: Time S.A

Dengeli beslenme, sağlığın ve daha iyi olmanın anahtarıdır. Health Guide'ın yenilikçi çevrimiçi beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'i kullanın. Doğanın faydalarını kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler için binlerce tarif arasından seçim yapın. Bireysel olarak seçilmiş bir menünün, bir diyetisyenle sürekli iletişimin ve diğer birçok işlevin bugün tadını çıkarın!

Miruna'yı geleneksel veya buharlı pişirme ile folyo içinde pişirerek hazırlayın. Kızartma yapmaktan kaçının çünkü bu işlem önemli ölçüde omega-3 yağ asitleri kaybına neden olur ve ayrıca sağlığa zararlı doymuş yağ asitleri ve trans yağ asitlerinin oluşumunu tetikler. Miruna, ana yemek olarak mükemmeldir. Yunan usulü balık şeklinde, dereotu, domates, limon ve bitki, teriyaki veya nane gibi soslarda servis edebilirsiniz. Sebzelerin eklenmesiyle, sebze muslarına, ıspanak veya pırasa ile mükemmel uyum sağlar.

Yunanca miruna tarifi

Malzemeler:

• 100 miruna fileto
• 15 gr zeytinyağı
• 100 gr havuç
• 50 gr kereviz
• 50 gr maydanoz
• 30 gr soğan
• 30 gr pırasa
• 50 gr domates
• tuz biber
• Dereotu

Bir hazırlama yöntemi:

Filetoları daha küçük parçalar halinde kesin, tuz ve karabiberle ovalayın, buzdolabında bir saat bekletin, ardından 180 derece C'de 10 dakika pişirin. Sebzeleri yıkayın ve soyun. Havuç, kereviz ve maydanozu iri ağlara rendeleyin. Soğanı ve pırasayı ince ince doğrayın ve bir tavada soteleyin. Sebzeleri, domatesleri ve bir kaşık zeytinyağını haşlayın. Mevsim. Pişmiş filetoları bir tabağa koyun, hazır sebzelerle örtün ve dereotu serpin.

Pirinç, kabuğu çıkarılmış tane veya ekmekle servis yapın.