Meyveler en iyi birinci veya ikinci kahvaltıda sabah yenir. Meyveyi öğle yemeğinden sonra tatlı olarak yemek isterseniz birkaç saat bekleyin. Öğleden sonra ve akşam meyve yemeyi unutun - bu saatte vücut metabolizmasını yavaşlatır ve yatmadan önce verilen basit şekerler tükenmez, yağ dokusunda depolanır.
Beslenme uzmanları, meyve ve sebzelerin her gün yediğimizin yarısını oluşturmasını tavsiye ediyor. Ancak dikkat edin: 3 porsiyon sebze için sadece bir porsiyon meyve olmalıdır. Bu sınırlama nereden geliyor?
Bu sınırlama nereden geliyor? Sonuçta, meyve esas olarak sudan oluşur, az protein ve az miktarda yağ içerir (istisna avokado), ancak çok sayıda değerli lif, çok sayıda vitamin ve mineral içerir. Ama aynı zamanda basit şeker - fruktoz bakımından da zengindirler. Meyvenin içeriği doğru miktarda lif ile dengelenmemişse şeker anında emilir. Bu süreçte yer alan insülin seviyesi önce hızla yükselir, sonra düşer ve açlık atağını tetikler. Muz, hurma, üzüm gibi glisemik indeksi yüksek meyveler bu şekilde çalışır - aşırı yemek aşırı kilo ve obeziteyi artırır. Meyvenin GI değeri ne kadar düşükse, onu sindirmesi o kadar uzun sürer ve yağ dokusu şeklinde daha az kalori depolanır. Kilo almamak için, düşük GI'ye sahip meyveleri seçmeye ve önerilen miktara sadık kalmaya değer - günde en fazla 2 porsiyon.
Senin için faydalı olacak
Düşük glisemik indeksi olan meyveler: siyah kuş üzümü, bektaşi üzümü (15), kiraz (20), kiraz, ahududu, yaban çileği, yaban mersini, çilek, greyfurt (25), armut, kayısı, mandalina (30), erik, portakal, elma, şeftali (35).
Yüksek glisemik indeksi olan meyveler: taze ananas, üzüm (45), mango (50), yaban mersini (55), olgun muz, kavun (60), hurma (70), karpuz (75).
Öneririz
Yazar: Time S.A
Bireysel olarak seçilen bir diyet, kilo vermenize, kilonuzu korumanıza veya diyetle ilgili hastalıkları önlemenize ve aynı zamanda sağlıklı ve lezzetli yemenize olanak tanır. Sağlık Kılavuzunun yenilikçi çevrimiçi beslenme sistemi olan JeszCoLisz'i kullanın ve sağlığınıza ve iyiliğinize dikkat edin. Bugün bir diyetisyenden mükemmel seçilmiş bir menünün ve sürekli desteğinin tadını çıkarın!
Daha fazlasını bulMeyve, bir sabah başlangıcı için mükemmeldir
Meyvelerin kolay sindirilebilen basit şekerlerin kaynağı olması, günün ilk yarısında onları yediğimizde bir avantaj haline geliyor. Beynin çalışmasını uyaran ve verimliliğini artıran hızlı bir enerji dozu sağlarlar. Bu nedenle, başlangıç için ideal bir üründür - birinci veya ikinci bir kahvaltı için. Sabah metabolizma hızı yoğun ve sindirim enzimleri en aktif olanıdır, bu nedenle meyvenin sağladığı enerji öğleden sonraya kadar tükenecektir. Beslenme uzmanları, yemeği daha doyurucu hale getirmek için müsli veya yoğurtla birlikte meyve yemeyi önerir. Ancak, öğünler arasında tek başına meyve yemek tavsiye edilmez, çünkü glikoz seviyesindeki ani dalgalanma (yukarı, sonra aşağı) iştahı artırır ve atıştırma riski oluşturur. Öğleden sonra ve akşam meyve yemeyi unutun - bu sırada vücut dinlenmeye hazırlanırken metabolizmasını yavaşlatır, bu nedenle yatmadan önce verilen basit şekerler tüketilmez, yağ dokusunda depolanır.
Meyveyi yemekten önce yemek en iyisidir
20-30 dakika sonra meyve mideden bağırsaklara taşınır ve burada uygun sindirim işlemi gerçekleşir. Et, katı yağlar, baklagiller ve kabuğu çıkarılmış tane, midenin ilk işlemleriyle baş etmesi için çok daha fazla zamana ihtiyaç duyar. Yani meyveyi tatlı olarak servis edersek, örneğin öğle yemeğinden sonra, midede kalan önceden yenmiş bir öğün onikiparmak bağırsağına geçişini engeller ve mayalanmaya başlamasını sağlar. Sonuç, gaz ve gazdır. Ve meyvelerde bulunan değerli bileşenler düzgün bir şekilde sindirilmeyecek ve asimile olmayacaktır. Öyleyse yemekten hemen sonra meyve yemeyelim, ondan çeyrek saat önce yemelim. Öte yandan yemekten sonra meyve yemek istiyorsak bir süre beklememize izin verin: sebze yerken bir veya iki saat; üçü çok yağlı etsiz bir yemek için ve dört tanesi et yemeği için.
Önemliİyi bağlantılar - meyve yemenin en iyi yolu nedir?
Meyveler, sindirimini bozmayan, ancak kan şekerinde hızlı bir artıştan kaçınmanıza izin veren ürünlerle birleştirilmelidir: yoğurt, kefir, tahıllar, kuruyemişler, süzme peynir. Yağsız sütte yulaf lapasına eklenebilir, salata ve salatalarda servis edilebilir. Salatanız, smoothieniz veya meyve suyunuz için meyveleri seçin, tatlıyı ekşi ile birleştirin, tatlı-tatlı kombinasyonlarından kaçının çünkü bunlar vücudun asitlenmesini artırır. Ayrıca, o zaman tat tomurcukları çok çabuk doyurulur ve sadece hafif, baskın bir tat hissederiz. Not: Çırpılmış krema, dondurma, şeker veya çikolata serpilmiş meyveler kalori bombasıdır!
Meyve yerine meyve suyu
Bir porsiyon meyve yerine, bir bardak meyve suyu içebilirsiniz - tercihen bir meyve sıkacağı içinde taze sıkılmış (böyle bir cihaz, normal bir meyve sıkacağı içindeki meyve suyunu sıktığınız zamankinden daha fazla lif tutmanıza izin verir). Bir kartondan hazır meyve suyu seçerken, kompozisyonu okuyun ve meyve içeceği olmadığından emin olun.
Meyveler - özellikleri ve besin değerleri
Önerilen makale:
Pratikte 5 porsiyon sebze ve meyveaylık "Zdrowie"
