Dağ külü veya üvez veya daha doğrusu müstahzarları, kabızlık ve şişkinlikle başa çıkmaya yardımcı olan birçok vitamin ve maddeye sahiptir. Ama sadece o değil. Üvez çiçeklerinin idrar söktürücü etkisi vardır ve meyve damar sertliği önlenmesinde kullanılabilir, böbrek ve safra taşı hastalığına yardımcı olur ve karaciğer tahrişini yatıştırır. Konserve için üvez meyvelerini ne zaman hasat edeceğinizi görün.
Rowan sadece ormanlarda değil, parklarda, bahçelerde ve sokaklarda da yetişir - süs ağacıdır. Mayıs ayında çiçek açar, ancak tamamen olgunlaşmış meyvenin kırmızıya döndüğü sonbaharda en güzel görünür. Küresel ve etli meyvelerin tadı acı ve keskindir. Yapraklar döküldükten sonra uzun süre ağaçta kalırlar. Rowan'ı tanıyorsunuz ama meyvelerinin işlemede kullanıldığını biliyor muydunuz? Rowan yiyebilir misin?
İçindekiler
- Rowan - iyileştirici özellikler
- Rowan - taze meyve yenmez
- Rowan - besin değerleri
- Dağ külü iyileştirir ve güçlendirir
- Rowan - tarifler
- Reçeller için üvez ne zaman toplanmalı?
Rowan - iyileştirici özellikler
Üvez çiçekleri
Rowan çiçekleri şunları içerir:
- karotenoidler
- antosiyaninler
- organik asitler.
Rowan çiçekleri çalışır:
- diüretik,
- müshildir, ancak oldukça hafiftir ve çoğunlukla çocuklarda kullanılır.
Üvez meyveleri
Üvez meyveleri daha çok yönlü özelliklere sahiptir. İçerirler:
- organik asitler
- karotenoidler
- tabaklama maddeleri,
- acılık,
- karbonhidratlar (en önemlisi şeker alkolü - sorbitol),
- C vitamini,
- provitamin A.
Üvez meyveleri kullanılır:
- arteryoskleroz ve hipertansif hastalığın önlenmesinde,
- idrar söktürücü özelliklere sahip,
- bağırsakları uyarır,
- mide ve bağırsak mukozasında anti-enflamatuar etkiye sahip,
- karaciğer tahrişlerini yatıştırır,
- böbrek ve safra taşı hastalığına yardım,
- kronik sindirim bozukluklarına yardımcı olur.
Rowan - taze meyve yenmez
Taze üvez meyveleri kusmaya ve ishale neden olabilir. Bunun nedeni parasorbik asit varlığından kaynaklanmaktadır - ancak meyve kurutulduğunda veya ondan ekstrakte edildiğinde asit parçalanır. Don sonrası hasat edilen meyveler daha az acıdır.
Rowan - besin değerleri
Ülkemizde yetişen meşhur bir ağaç olan üvez meyveleri sonbahar manzarasını süslüyor. Mercan, küresel meyve mükemmel bir C vitamini (100 g'da 35-45 mg, bu da turunçgillerle hemen hemen aynıdır) ve beta-karoten kaynağıdır. Ayrıca B vitaminleri, K vitamini, potasyum, sodyum, magnezyum ve bakır içerirler. Ayrıca organik asitler, antosiyaninler, flavonoidler, tanenler, pektinler ve şekerler içerirler.
Dağ külü iyileştirir ve güçlendirir
Üvez meyveleri birçok bitkisel karışımda bulunur. En popüler olanları müshil, idrar söktürücü ve iltihap önleyici özelliklere sahip olanlardır. Bağırsak bozukluklarına (kabızlık, şişkinlik eğilimi), böbrek ve mesane rahatsızlıklarına yardımcı olur ve metabolizmayı düzenler.
Meyveler ayrıca bakteriyel enfeksiyonlarda kullanılan, grip ve soğuk algınlığına karşı koruyucu olarak kullanılan takviye edici ve vitamin preparatlarının bir bileşenidir ve iyileşme dönemlerinde tavsiye edilir.
Rowan - tarifler
-
mesane sorunları
Bir çorba kaşığı ezilmiş üvez meyvelerini bir bardak ılık suyla dökün, kaynatın ve 5 dakika ısıtın. 15 dakika bekletin, süzün. İshal önleyici ve idrar söktürücü bir ilaç olarak günde 2-3 kez yarım bardak içilir.
-
böbrek ve karaciğer ağrıları:
Günde iki kez bir bardak su ile bir çay kaşığı kurutulmuş, öğütülmüş veya toz meyve yiyin.
-
kalp atış hızını güçlendirmek:
Günde 3 defa yarım bardak üvez meyvesi kaynatma yapın. Rowan kaynatma tarifi: 200 ml suya 2 yemek kaşığı kurutulmuş üvez meyvesi ekleyin. Yarım saat pişirin.
-
kabızlık için
Bir çorba kaşığı ezilmiş üvez meyvelerini bir bardak soğuk suyla dökün ve bir gece kapalı bırakın. Sabah süzün. Bağırsak hareketlerinde sorun yaşadığın gün boyunca iç.
Reçeller için üvez ne zaman toplanmalı?
Üvez çiçekleri, çiçeklenme başlangıcında tüm çiçek salkımlarını keserek hasat edilir - kuruduktan sonra eleklerdeki saplardan ovalanır; uygun şekilde hazırlanmış çiçekler beyaz rengini korumalıdır. Üvez meyveleri ise olgunlaşıp kırmızılaşmaya başladığında hasat edilir.
Kuruduktan sonra bütün şemsiye kesilir ve meyve ayrılır. Reçeller için - jöleler, reçeller - taze meyveler 1-2 gün dondurucuda saklanmalı veya yalnızca sonbahar donlarından sonra hasat edilmelidir - bu durumda daha hafif bir tada sahiptirler ve daha az acıdırlar. Bununla birlikte, çok fazla C vitamini içerirler, bu nedenle soğuk algınlığı tedavilerine çok lezzetli bir katkı olabilirler.
