Doğru beslenme vücudun bağışıklığını güçlendirir. Enfeksiyonla hızlı bir şekilde başa çıkabilmek için, bağışıklık hücrelerinin üretildiği vücut bölgelerini güçlendirmeniz gerekir. Bunlardan biri bağırsaklardır. Bu nedenle, bakteri ve virüslerin üstesinden gelmede en iyi müttefik, bağışıklık sistemini güçlendiren bir diyettir. Vücudun bağışıklığını güçlendirmek için ne yiyeceğinizi kontrol edin.
Bağışıklık sistemi hücreleri tüm vücuda yayılmıştır. Ancak bunların çoğu, patojenik mikroorganizmaların vücuda girdiği bölgelerde bulunur, örn. sindirim sisteminin mukoza zarlarında. Bu sağlığı koruyucu antikorların üretimini artırmak için menüyü kalıcı olarak değiştirmek yeterlidir.
Günlük vitamin ve mineral dozunuza dikkat edin
Bağışıklığı artırmada C vitamininin önemi uzun zamandır kanıtlanmıştır. Mukoza zarlarını güçlendirir ve kan damarlarını kapatır, bu da patojen mikroorganizmaların yayılmasını önler.Vücudun toksinlerden arınmasına yardımcı olur ve tüm dokulara hayat veren oksijeni dağıtan demirin emilimini kolaylaştırır - bu, vücudunuzu güçlü tutar ve virüslerin ve bakterilerin saldırılarıyla daha iyi baş eder. Unutmayın: Stres bu vitamine olan ihtiyacı artırır. İnsan vücudu C vitamini depolayamaz, bu yüzden her gün iyi bir besin kaynağı yemelisiniz. Ortalama bir insan günde yaklaşık 70 mg bu vitamine ihtiyaç duyar, ancak sonbahar ve kış döneminde bu doz iki katına bile çıkarılabilir. Bu miktarı şu şekilde sağlar: 10 gram taze veya dondurulmuş siyah kuş üzümü, 30 gram kivi, 30 gram limon, 45 gram mandalina, 10 gram kırmızı biber, 15 gram lahana veya 7 gram maydanoz.
Stres, C vitamini ihtiyacını artırır.
İnsan vücudu tarafından en iyi emilen, hayvansal ürünlerde bulunan demirdir (yaklaşık yüzde 25 emilir): yağsız sığır eti, kümes hayvanları (hindi), sakatat, yağlı balık ve yumurta (yumurta sarısında). Bu element ayrıca baklagillerde, yeşil sebzelerde (brokoli, biber, ıspanak, maydanoz), kuru incir ve susamda da bulunur. Bununla birlikte, bitki bazlı demir yalnızca yüzde 5 oranında emilir.
ÖnemliC vitamini demir emilimini artırır, bu nedenle ete bolca maydanoz serpin ve salatanın büyük bir bölümünü hatırlayın. Yemekten sonra bir bardak portakal veya frenk üzümü suyu için. Ancak demir emilimini sınırladıkları için yemek sonrası çay ve kahveden vazgeçin.
Direnci güçlendirmek için diğer iki unsur önemlidir: çinko ve bakır. Onlar sayesinde daha fazla beyaz kan hücresi (bağışıklık hücresi) oluşur ve daha verimlidir. Bakır ve çinko şuralarda bulunabilir: balık ve deniz ürünlerinde, dana ciğeri, baklagiller, kabak çekirdeği, yumurta ve soya fasulyesinde.
Bağışıklık sistemini canlandırmak için A ve B vitaminlerine de ihtiyacınız var A vitamini biber, domates, lahana, havuç, brokoli ve kayısıda (ayrıca kurutulmuş) bulunur. Zengin kaynakları da süt ürünleri ve karaciğerdir. Fasulye, filizler, tohumlar ve kuruyemişler size B vitamini sağlayacaktır. Bunları balık, süt ürünleri, kümes hayvanları ve sığır etinde de bulabilirsiniz.
D vitamini bağışıklık sistemi üzerinde güçlü bir etkiye sahiptir. Eksikliği yalnızca enfeksiyon riskini değil, aynı zamanda bağışıklık sisteminin kendi dokularına saldırdığı otoimmün hastalık riskini de artırır. tip I diyabet, Hashimoto hastalığı, sedef hastalığı. D vitamini, güneş ışınlarının etkisi altında ciltte üretilir. Ne yazık ki, kutanöz sentez sadece nisan sonundan eylül başına kadar ve sadece güneşli günlerde gerçekleşir. Soğuk mevsimde, güneş ışınlarının çok küçük açılarından dolayı, en azından Polonya'da bunun şansı yok. Talep kısmen diyetle desteklenebilir. D vitamini esas olarak haftada en az iki kez yememiz gereken balık yağında ve balıkta bulunur. Diğer hayvansal ürünlerde çok az, bitkisel ürünlerde ise ihmal edilebilir bir miktar var.
Su içmeyi unutma
Yemekler arasında bol su içmelisiniz. En iyi mineral kalsiyum, magnezyum ve çinkodur. Birincisi, zararlı atık ürünleri çözer ve uzaklaştırılmasına yardımcı olur. İkincisi, daha iyi çalışan dokuları nemlendirir. Üçüncüsü, savunma sistemi için önemli unsurlar sağlar.
Probiyotikleri diyetinize dahil edin
İnsan bağırsaklarında, onu beslenme yolundan sağlanan zehirlere karşı koruyan milyonlarca faydalı mikroorganizma vardır. Probiyotik adı verilen bu yararlı bakteriler, diğerlerinin yanı sıra K ve B12 vitaminleri. Ne yazık ki, yetersiz beslenme (örn. Gıdaya eklenen koruyucular, lezzet arttırıcılar), stres, uyarıcılar veya antibiyotik almak probiyotikleri yok eder ve böylece genel bağışıklığı zayıflatır. Neden? Yiyeceklerle birlikte çeşitli zararlı maddeler, patojenik mantarlar ve bakteriler vücudumuza ulaşır ve bu ishale neden olabilir. Doğal bağırsak florası yok edildiğinde vücut dehidrasyondan korkarak kendi bağışıklık hücrelerini oraya gönderir. Daha sonra diğer cephelerdeki savunma hattı, örneğin boğaz veya burunda zayıflar. Bu nedenle, ishale yatkınsanız, bağırsak florasına özel dikkat göstermelisiniz (örn. Uygun preparatlar kullanarak). Kalıcı olarak probiyotik ürünleri diyetinize ekleyin, yani insan bağırsaklarında bulunanlarla aynı bakterilerin canlı kültürlerini içerenler. Bunları yoğurtlarda, kefirlerde, aynı zamanda salatalık turşusu ve lahana da bulacaksınız. Sonbahar ve kış mevsiminde her gün 1/2 litre fermente süt içip (probiyotik içerip içermediğini kontrol edin) ve sebzelerden yapılmış salataları yiyin.
Sonbahar ve kış aylarında zayıflama diyetleri kullanmayın
Yetersiz beslenen insanlar enfeksiyonlara daha kolay yakalanırlar. Bağışıklık sistemimizin doğru enerji dozuna, yani kaloriye ihtiyacı vardır. Bu nedenle sonbahar ve kış döneminde kilo vermemek daha iyidir. Araştırmalar, günde 1.200 kcal'den az bir diyetin vücudun savunmasını önemli ölçüde azalttığını gösteriyor. Ancak fazla kalori de aynı derecede kötü. Obezitenin bulaşıcı hastalık riskini artırdığı gösterilmiştir. Bilim adamları, gıdalardaki yağ miktarının bağışıklık sisteminin düzgün çalışması için büyük önem taşıdığını düşünüyorlar. Çok fazla varsa, bağışıklık hücreleri daha az aktiftir. Yağın kaynağı da önemlidir. Yağlı deniz balıkları, kuruyemişler, yağlar, özellikle keten tohumu ile bağışıklık artar.
Bilmeye değerKışın mevsim sebzeleri ve meyvelerini dondurulmuş yiyeceklerle değiştirebilirsiniz. Düzgün pişirildiklerinde, taze sebzelerle neredeyse aynı besin değerine sahiptirler. Donmuş olanları kaynar suya koyup kısa bir süre pişirmek en iyisidir.
aylık "Zdrowie"
