25 yaşındayım, boy 162 cm, ağırlık 44 kg. Kistik fibroz hastasıyım ve son zamanlarda önemli ölçüde kilo kaybım nedeniyle yüksek kalorili bir diyete geçmem gerekiyor. Yemeklerim aşağı yukarı nelerden oluşmalı? Özellikle bu hastalıkta yüksek diyabet riski düşünüldüğünde.
Günde en az 5 öğün yemelisiniz Tüm öğünler yüksek kalorili ve yüksek proteinli olmalıdır. Her öğün, tercihen yağlı süt ürünleri, yani tam yağlı süt, süzme peynir, peynir, kefir, yoğurt, ayran ve ayrıca yumurta, et, kümes hayvanları, balık, soğuk etler şeklinde hayvansal protein içermelidir. Diyet ayrıca yakl. Günlük enerjinin% 40'ı.
Yağ metabolizması için daha az oksijen kullanılır ve bu da solunum sistemini rahatlatır. Ayrıca bitkisel yağlar - sıvı yağlar, zeytinyağı ve ayrıca hayvansal yağlar - enerjiye ek olarak yağda çözünen vitaminler sağlayan tereyağlı krema da kullanmalısınız. Bunları salatalara, soslara, salçalara ekleyebilirsiniz. Kısıtlama olmaksızın meyve ve sebzeleri yiyebilirsiniz.
Karbonhidratlar işlenmemiş kaynaklardan, yani kabuğu çıkarılmış tane, esmer pirinç ve kepekli makarnadan gelmelidir. Yemekler her şekilde hazırlanabilir, hem pilav, pişirme, fırınlama ve kızartma. Çorbaları un ve krema ile beyazlatabilir, kabuğu çıkarılmış tane ve makarna ekleyebilirsiniz. Tereyağlı ve yumurta sarılı kremler tavsiye edilir. Kruton, kraker ve puf böreği ekleyerek kalori değerini artırabilirsiniz.
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Agnieszka Ślusarska4LINE Diyet Kliniği'nin sahibi, Dr. A. Sankowski'nin Plastik Cerrahi Kliniği'nde baş diyetisyen, tel .: 502501596, www.4line.pl
