Proses diyeti: tarifler. İşlenmiş diyette menüyü oluşturan tarifler

İşlenmiş diyet, en popüler konserveler için geleneksel tarifleri kullanmanıza izin verir. Büyükannenin reçelleri, genellikle mağaza reçellerinde, konservelerde veya konservelerde bulunabilen koruyucu maddeler ve diğer kimyasal maddeler içermez. İşte korunmuş bir diyette bir menü oluşturmanıza izin verecek tarifler.

İşlenmiş diyetin sunduğu tarifler geleneksel Polonya mutfağından esinlenmiştir. Büyükannenizin tarifine göre ev yapımı reçeller hazırlıyorsunuz. Bu sayede sadece benzersiz bir tada sahip değiller, aynı zamanda birçok mağazadan satın alınan üründe bulunabilen koruyucu maddeler ve yapay tatlandırıcılar içermedikleri için sağlık açısından birçok faydası da var. İşte korunmuş bir diyette bir menü oluşturmanıza izin verecek tarifler.

Korunmuş diyet: pancar turşusundan kırmızı pancar çorbası tarifi

Pancar turşusu tarifi

Malzemeler:

• 1 kg kırmızı pancar
• 3 diş sarımsak
• 1 defne yaprağı
• 2 tane biber
• 3 su bardağı maden suyu
• 1 yemek kaşığı tuz

1. Pancarları temizleyin ve ince soyun, parçalara ayırın, ardından büyük bir kavanoza koyun ve aşağı bastırın. Sarımsak, defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Pancarları tamamen kaplayana kadar üzerlerine tuz karıştırılmış su dökün.

2. Kavanozu kapatın ve fermantasyon başlayana kadar oda sıcaklığında birkaç gün bırakın (köpük üstte birikecektir). Ardından kavanozu birkaç gün bodruma (veya başka bir serin odaya) koyun. Bu sürenin sonunda kavanozu açabilir, köpüğü toplayabilir ve pancar çorbasını hazırlamak için pancar turşusunu kullanabilirsiniz.

Pancar turşusundan yapılan kırmızı pancar çorbası tarifi

Malzemeler:

• yarım kavanoz turşu pancarı
• yarım litre su
• 1 büyük havuç
• 1 / 4'lük maydanoz
• 1/4 pırasa
• yarım küçük soğan
• yarım dal maydanoz
• yarım çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk
• yarım diş sarımsak
• 1/2 su bardağı elma suyu
• taze çekilmiş karabiber
• 1/2 çay kaşığı şeker
• 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

1. Suyu büyük bir tencereye dökün, ardından soyulmuş ve doğranmış havuç, maydanoz, soğan, pırasa ve maydanozu içine koyun. Kaynatın ve ardından yaklaşık 45 dakika kısık ateşte pişirin.

2. Sebzeleri stoktan çıkarın ve üzerine pancar turşusu ve suyunu ekleyin. Ardından mercanköşk, soyulmuş ve doğranmış sarımsak, elma suyu, karabiber, şeker, zeytinyağı ve tuzu ilave edin. Her şeyi iyice karıştırın ve çok düşük ateşte kaynatın. Pancar çorbasını üstü kapalı olarak yarım saat kadar kısık ateşte kaynatın. Son olarak, pancar çorbasını bir süzgeçten geçirin ve başka bir tencereye dökün.

Proses diyeti: erik reçelli diyet omlet tarifleri

Diyet omlet tarifi

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 2 yemek kaşığı buğday kepeği
• 1 yemek kaşığı tam buğday unu
• tatmak için tuz

Yumurtaları kırın ve beyazları sarılardan ayırın. Yumurta akından sert köpüğü bir tutam tuzla çırpın. Ardından sarıları, kepeği, tahılları, unu ve sütü ekleyin. Her şeyi nazikçe karıştırın. Hazırlanan kütleyi yapışmaz kaplamalı bir tavaya dökün ve omlet altın rengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

Erik reçeli tarifi

Malzemeler:

• 1 kg olgun acı erik
• birkaç yemek kaşığı su
• bir tutam karanfil (isteğe bağlı)

Bir hazırlama yöntemi:

1. Erikleri istifleyin ve parçalara ayırın. Kalın tabanlı bir tencereye koyun ve 2-3 yemek kaşığı su ekleyin, ardından karanfilleri ekleyin (isteğe bağlı). Erikleri oldukça kalın bir kıvam elde edene kadar ara sıra karıştırarak kısık ateşte kızartın (bu yaklaşık 1 saat sürebilir). Sonra erikleri bir gecede bile soğumaya bırakın. Soğutulmuş erikleri, suyu buharlaşana ve kalın erik kıvamına gelene kadar kısık ateşte kızartın.

2. Hala sıcak olan reçeli haşlanmış ve kurutulmuş kavanozlara aktarın ve sıkıca kapatın. Sonra bir tencereye koyun (kavanozları koyduktan sonra, su boylarının yarısından biraz fazla olmalıdır). Tencere içindeki suyu kaynatın ve yaklaşık 10 dakika kapalı olarak pişirin. Pastörize edilmiş kavanozları tencereden çıkarın, ters çevirin ve soğumaya bırakın.