Kolesterolü düşürmek için diyet

Kalp mükemmel bir pompadır. Vücudun her yerine kan pompalar, dokulara besin ve oksijen sağlar. Kalp yüz yıl veya daha uzun süre sürekli atabilir. Sağlıklı bir diyet uygulamanız şartıyla. Menünüz, ateroskleroz gelişiminden sorumlu olan kötü kolesterol seviyesini düşüren ürünler içermelidir.

Kalbin en büyük düşmanlarından biri aşırı kolesteroldür. Kan seviyesi 200 mg / dL olduğu sürece endişelenecek bir şey yok. Bununla birlikte, kolesterol seviyesi bu normu aşarsa, yaşam tarzınızı ve her şeyden önce diyetinizi değiştirmeye değer.

Yeterli beslenme, kolesterol seviyenizi doğru tutmanıza yardımcı olur, ancak çok yağlı ve tatlı yerseniz, vücudunuz "kötü" kolesterol (LDL) üretir. İyi kolesterol - (HDL) - karaciğerdeki tehlikeli fazla yağı toplar ve depolar. Orada safra asitlerine ayrılırlar. Bununla birlikte, fazlalık artmaya devam ettiğinde ve vücut tüketilen fazla yağla baş edemediğinde, kan damarlarının duvarlarında plak oluşur ve birikerek kan akışını engeller. Bu nedenle, ne kadar fazla LDL kolesterol varsa, koroner kalp hastalığı riski o kadar artar.

Ayrıca şunu okuyun: Kolesterol - iyi ve kötü kolesterol Kolesterol nedir? Neden doğru kolesterol düzeyine bakmaya değer olduğunu kontrol edin ... Ateroskleroz riski altında mısınız?

Lif - kolesterolü düşürür

Lif bakımından zengin yiyecekler, her şeyden önce tam tahıllar, sebzeler ve meyveleri içerir. Doldururlar ve besi yapmazlar. Suda çözünür lif (kabuğu çıkarılmış tane, baklagil, sarımsak, soğan, kuşkonmaz, muzda bulunur) kolesterolü düşürür ve sindirim sistemindeki yağları bağlar. Menüde tam tahıllar bulunmalıdır: ekmek, kabuğu çıkarılmış tane, sebzelerle çevrili makarna. Diyet yaklaşık 35 gr lif sağlamalıdır.

Protein - kötü kolesterol seviyesini düşüren bir sebze seçin

İyi bir hayvansal protein kaynağı olan et ürünleri maalesef kolesterolü yükselten doymuş yağ asitleri de sağlar. Öyleyse etin bir kısmını vitamin ve lif bakımından zengin soya ile değiştirelim. Araştırmalar ayrıca soyanın LDL kolesterolü düşüren bileşikler içerdiğini gösteriyor.

Diyette, kalorinin% 15'i iyi bir kaynağı et, süt ürünleri ve baklagiller olan proteinden gelmelidir.

Hayvansal yağlar - kolesterolünüzü düşürmek istiyorsanız azaltın

Doymuş yağ asitleri açısından zengin hayvansal yağlar, kan serumundaki LDL-kolesterol seviyesini yükseltmekle kalmaz, aynı zamanda pıhtılaşmasını da artırır. Hayvansal yağlardan zengin gıdaların tüketimini hepimiz sınırlamamız gerekirken, yüksek serum kolesterol düzeyleri (> 200 mg / dl) olan kişilerde bu bir zorunluluk haline geliyor. Bu nedenle, domuz yağı, domuz yağı, pastırma, tereyağını diyetinizden çıkarın, et ve sosislerde görünen yağ ve kümes hayvanlarının derisini alın, yağlı sarı ve eritilmiş peynir tüketimini sınırlayın. Mümkün olduğunca az yağlı folyo içinde pişirerek, soteleyerek, pişirerek bulaşıkları hazırlayın.

Hayvansal yağların aksine, esas olarak tekli doymamış yağ asitleri (zeytinyağı, kolza yağı) ve çoklu doymamış yağ asitleri (ayçiçek yağı, soya fasulyesi yağı) içeren bitkisel yağlar, kan serumundaki kolesterol seviyesini düşürür. Bu nedenle, günde 1-3 çay kaşığı çiğ yağ, örneğin salatalara veya yaklaşık 2 çay kaşığı yumuşak margarin ilave edilmesi tavsiye edilir.

Yazar: Time S.A

Doğru seçilmiş bir diyetin "kötü" kolesterol konsantrasyonunu düşüreceğini ve kardiyovasküler hastalıklarla mücadeleye yardımcı olacağını unutmayın. Sağlık Kılavuzunun yenilikçi bir beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'den yararlanın ve bireysel olarak seçilmiş bir planın ve bir diyetisyenin sürekli bakımının tadını çıkarın. Sağlığınıza dikkat edin ve ateroskleroz, kalp krizi veya felç riskini azaltın.

Vitaminler - kötü kolesterol oluşumunu önler

Vücut vitamin üretmez, bu yüzden yiyecekle beslenmeleri gerekir. Pek çok vitamin için en iyi kaynak sebze ve meyvelerdir, bu nedenle günlük doz en az 700 g sebze ve 200 g meyvedir. Sebzeler ve meyveler, kan damarlarının duvarlarında kötü kolesterol birikimini önlemeye yardımcı olan çok miktarda C vitamini içerir.

Sebzelerin, özellikle yeşil sebzelerin, plak oluşturan bir amino asit olan homosisteinin yükselmesini önleyen zengin bir folat kaynağı olduğunu bilmek güzel. Sebze ve meyvelerin değerli maddelerini kaybetmemesi için özel muameleye ihtiyacı vardır. Bunları ince bir şekilde soyun, çünkü altında en çok vitamin ve mineral bulunur. Soyulduktan sonra ıslatmayın. Salataları servis yapmadan hemen önce hazırlayın.

Önerilen makale: