Yaşlılar için diyet - yaşlılar ne yemeli

Bir yaşlı için diyet, özel ihtiyaçlarını karşılamalıdır. Yaşlılar kötü yemek yiyor ve bu nedenle kolayca önlenebilecek birçok rahatsızlık var. Yaşla birlikte halsizlikten daha sık şikayet ederiz. Ve biz yaşlılığın bu "ayrıcalığı" nın kabul edilmesi gerektiğine inanıyoruz. Bundan daha yanlış bir şey olamaz! Yaşlı insanların sağlıklı beslenmeye daha fazla özen göstermesi yeterlidir.

Yaşlılar için özel bir diyet gerçekten gerekli mi? Yıllar geçtikçe vücudumuz daha yavaş ve daha yavaş çalışır. Sindirim sistemi olumsuz değişikliklerden etkilenmez. Tükürük ve sindirim sularının miktarı azaldığı için yiyecekleri sindirmek daha zordur. Bağırsak peristalsisi yavaşlar, bağırsak villusları kısalır ve genişler ve kalın bağırsağın mikroflorası değişir, böylece besinler daha az emilir.

Dolayısıyla, diyetimizi bu yeni koşullara uyarlamazsak, sindirim sistemi rahatsızlıkları riskiyle karşı karşıya kalırız, aynı zamanda besin eksikliklerinden kaynaklanan genel bir iyilik hali kötüleşir.

Yaşlılar için diyet hakkında bilgi edinin. Bu, İYİ DİNLEME döngüsünün malzemesidir. İpuçları içeren podcast'ler.

Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün

Önemli

Araştırmalar, yaşlıların çok kötü yemek yediğini göstermiştir. Her şeyden önce, değiştirilmesi zor olan kötü alışkanlıklar suçlanacak. Hayatım boyunca böyle yedim ve sağlıklıydım. Neden değişiyor? ”70 yaşındaki sorar. Tereyağı, domuz yağı, domuz yağı gibi hayvansal yağlar menüsünde kaybolmaz ve çorbalar ve soslar krema ile tatlandırılır.

Ayrıca şunu da okuyun: Nordik yürüyüş - yaşlılar için mükemmel bir spor - yaşlılarda uykuya dalmakta zorlukların nedenleri 60 yaşın üzerindeki insanlar için sağlıklı bir diyet - size enerji verir Yaşlı bir kişinin bakımı: Yaşlı ebeveynlerle nasıl konuşulur?

Üst düzey diyet - suçlu sadece zayıf bir cüzdan değil

Genellikle, parasızlık, emeklinin diyetinde sağlıklı hayvansal protein (yağsız et ve şarküteri ürünleri) olmadığı anlamına gelir, çünkü çok pahalıdır.

Yaşlılar, özellikle hastalar, nadiren alışveriş yaparlar, bu nedenle mağazaya gittiklerinde, konserve yiyecekler gibi uzun bir son kullanma tarihi olan ürünleri seçerler ve çabuk bozulan taze meyve ve sebzeleri bırakırlar.

Tat ve koku alma duyusundaki rahatsızlıklar ve genellikle bununla ilişkili iştahsızlık, yaşlıların yemeğe dikkat etmemesine neden olur. Çok çaba gerektiren yemekler de hazırlamazlar. Özellikle yalnız yaşayan, yalnız yaşayan ve çevrelerine pek faydası olmayan insanlar diyetlerini önemsemezler.

Yanlış beslenmenin nedeni de eksik dişlerdir - yiyecekleri çiğnemeyi ve öğütmeyi zorlaştırır, bu da sindirimi bozar. Bu nedenle yaşlılar az meyve, tam tahıllı ekmek, yani lif bakımından zengin yiyecekler yerler. Kolay sindirilebilen yiyecekleri tercih ederler, ancak mutlaka değerli değildir, örneğin buğday ekmeği (sindirim rahatsızlıklarına neden olmaz, ancak değerli besinler sağlamaz).

Bu nedenlerden ötürü, yaşlılar genellikle fazla kilolu veya zayıflamış ve buna eşlik eden besin eksiklikleri vardır.

Bundan kaçınmak için diyet dikkatlice planlanmalıdır. Örneğin diyabet veya ateroskleroz durumunda bir doktorun bireysel ihtiyaçlarını ve diyet önerilerini dikkate almalıdır.

Yaşlıların diyetinde değerli protein ve mineraller

Menüde tahıl preparatları (tam tahıllı ve karışık ekmek - buğday ve çavdar), kabuğu çıkarılmış tane, pirinç, makarna ve patates (tercihen buharda pişirilmiş) bulunmalıdır.

Haftada bir kez pişmiş et önerilir, örneğin yağsız sığır eti (demir sağlar) ve kümes hayvanları (kalbi güçlendirir).
Haftada iki kez yaklaşık 200 gr balık yiyin - iyi kolesterol düzeyini artıran, kan pıhtılaşmasını azaltan ve ateroskleroz ve kalp hastalığını önleyen temel yağ asitlerini sağlarlar. Balıklar, özellikle yağlı balıklar (ringa, uskumru) bol miktarda D vitamini içerir. Yaşlı insanlar nadiren güneşten hoşlanırlar, bu nedenle D vitamini derilerinde yeterli miktarda sentezlenmez.

Haftada en fazla 2-3 yumurta tüketin çünkü yumurta sarısı çok fazla kolesterol içerir (protein istenildiği zaman yenebilir).

Menü, kemikleri ve dişleri güçlendiren mükemmel bir kalsiyum kaynağı olan süt ürünlerini içermelidir. Bununla birlikte, yaşla birlikte vücuttaki laktaz miktarının azaldığı unutulmamalıdır - laktozu (süt şekeri) sindirmekten sorumlu enzim. Öyleyse, tatlı süt gaz ve mide ağrılarına neden oluyorsa, kefir, yoğurt, ayran veya asidofilik (fermente) süt için. Rahatsızlığa neden olmazlar ve kalın bağırsağın mikroflorasını iyileştirmezler. Ayrıca süt içeren bir yemekten hemen önce laktaz preparatlarını (eczanelerde reçetesiz satılan) alabilirsiniz.

Baklagilleri haftada iki kez yiyin: fasulye, soya fasulyesi, mercimek. Menopoz rahatsızlığını hafifleten, kolesterolü düşüren ve kalbi koruyan östrojenlere benzer bileşikler olan fitoöstrojenler içerirler. Yiyeceklerinizi kimyon, mercanköşk ve tuzlu gibi gaz önleyici bitkilerle çeşnilendirin.

Partnerin malzemesi Ek değil, kalpten kanıtlanmış bir ilaç seçin *

Ginkofar® Intense1) yaşa bağlı hafızayı ve zihinsel performansı azaltmak için kullanılan reçetesiz bir ilaçtır.Güçlü bir antioksidan etkiye sahip olan ve beyin hücrelerini koruyan ginkgo biloba özü içerir.

Ginkofar® Intense nasıl çalışır?

• Serebral damarlarda kan akışını iyileştirir;
• Beyin hücrelerine oksijen ve besin tedarikini iyileştirir;
• Hafif demans semptomları olan kişilerin yaşam kalitesini iyileştirir.

* Bidzan L, Bilikiewicz A, Turczyński J. Demans sendromlarının tedavisinde ginkgo biloba özütünün (Ginkofar preparatı) etkinliği ve güvenliğinin ön değerlendirmesi. Polonya Psikiyatrisi 2005 Mayıs-Haziran; 39 (3): 559-66.

Daha fazlasını bul

Yaşlıların beslenmesinde gerekli olan vitaminler ve yağ asitleri

Sebze ve meyveleri çiğ yiyin veya buharda pişirin ve doğrayın. Lif, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve vitamin kaynağıdırlar. Yaşlanma sürecini geciktirir, kanser ve ateroskleroz riskini azaltır.

Günde 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya mısır, ayçiçeği, soya ve keten tohumu yağı kullanın. E vitamini ve beta-karoten emilimini kolaylaştırdığı için salatalara ekleyin.

Yaşla birlikte, doymamış yağ asitlerinin emilimini kolaylaştıran enzimlerden yoksun olmaya başlıyoruz. Bu nedenle, vücudun daha iyi kullanacağı çuha çiçeği ve hodan yağına (kapsüller halinde) ulaşmaya değer.

Mutlaka yap

Bakıcılar için tavsiyeler

• Yaşlıların günde 4-5 küçük öğün yediğinden emin olun. Bu, midenizi zorlamayacak ve kan şekeri seviyelerinin hızla düşmesini engelleyecektir.
• Vitaminler ve mineraller dahil besin eksikliklerini önlemek için diyetinizi değiştirin.
• Yemeklerinizin iştah açıcı, lezzetli ve renkli olduğundan emin olun, bu da iştahsızlık uyandırır.
• Yemek sırasında hoş bir atmosfer sağlayın.
• Yaşlıyı yemeye zorlamayın, ancak öğünleri atlamasına izin vermeyin.

1) GINKOFAR® Intense 120 mg, kaplı tabletler:

Bileşim: Bir kaplanmış tablet 120 mg Ginkgo bilobae folium extractum siccum - kuru Ginkgo biloba L. folium ekstresi (ginkgo yaprağı) içerir.

Endikasyonlar: Ginkofar®Intense kullanılır: yaşlılarda bilişsel yetenekleri geliştirmek (yaşa bağlı hafıza ve zihinsel bozukluk), hafif demansta yaşam kalitesini iyileştirmek için. Ürün yetişkinlerde kullanım için endikedir.

Kontrendikasyonlar: Etkin maddeye veya yardımcı maddelerden herhangi birine aşırı duyarlılık, gebelik.

Sorumlu kişi: Biofarm Sp. z o.o., ul. Wałbrzyska 13, 60-198 Poznań.

Kullanmadan önce endikasyonları, kontrendikasyonları, yan etkileri ve dozu içeren verileri ve ilacın kullanımına ilişkin bilgileri içeren broşürü okuyun veya uygun olmayan şekilde kullanılan her ilaç yaşamınız veya sağlığınız için bir tehdit oluşturduğundan doktorunuza veya eczacınıza danışın.

aylık "Zdrowie"