21 yaşındayım ve ülseratif kolitim var. Bu hastalık için bir diyetin spor diyetiyle (kas kütlesi, spor salonu vb.) Birleştirilmesi mümkün mü? Ve böyle bir diyet oluşturmak için bir gastroenteroloğa ihtiyacım var mı, yoksa bir diyetisyen daha mı tavsiye edilir?
Hastalık remisyonundaki diyet, sağlıklı bir insandan çok farklı değildir. Bununla birlikte, yiyecek seçimlerinin özel dikkat göstermeye değer bazı unsurları vardır. Mikrobiyal enfeksiyon riski nedeniyle.
Çiğ et yemeklerinden (örn. Tartar), balıktan (suşi) kaçının. Yemekler kolayca sindirilebilir olmalı, yani galeta unu ile derin yağda kızartılmamalı, sadece suda kaynatılmalı veya buharda pişirilmeli, folyoda pişirilmeli ve yağsız ızgara yapılmalıdır. Bazı durumlarda, yüksek lifli gıdaların, yani tam tahıllı ekmek (kepekli ekmek, graham), iri öğütülmüş kabuğu çıkarılmış tane (arpa, karabuğday) ve sebzelerin (kök, mısır) tüketimini sınırlamanız gerekir, ancak bu tüm hastalar için geçerli değildir. Lif toleransı çok bireyseldir. Alevlenen meyveler, meyve suları, kokteyller, köpükler, smoothie'ler şeklinde yenmelidir. Muhtemelen katı formdadır, ancak kabuğu ve çekirdeği yoktur. Sebzelerin ayrıca sıvı halde (meyve suları) olması veya yumuşayana kadar pişirilmesi daha iyidir. Bunları karıştırıp püre de yapabilirsiniz. Yemeklere pişirildikten sonra yağ ilave edilmelidir.
Kahve, sert çay, alkol, sindirimi zor ve çok baharatlı gıdalardan kaçınılmalıdır. Bağırsak mukozasını tahriş ederler. Şişkin baklagiller (ör. Bakla, fasulye, bezelye, soya fasulyesi), küçük çekirdekli meyveler (çilek, ahududu, yaban mersini, bektaşi üzümü, kuş üzümü, yaban çileği), fındık ve kuru meyve yerken dikkatli olun. Şeker, bağırsak epitelinin geçirgenliğini artırdığı, bağırsak bakteri florasının bileşimini etkilediği ve karında şişkinliği, bağırsak içeriğinin taşmasını teşvik ettiği ve ayrıca ishali artırabileceği için de dikkatli tüketilmelidir. Ayrıca bağırsağı tahriş etmeyecek, ancak kas dokusunu eğitmenize ve elde etmenize izin verecek bir menü de oluşturabilirsiniz.
Uygun, kişiselleştirilmiş bir diyet geliştirmek için bir diyetisyene gitmelisiniz.
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Agnieszka Ślusarska4LINE Diyet Kliniği'nin sahibi, Dr. A. Sankowski'nin Plastik Cerrahi Kliniği'nde baş diyetisyen, tel .: 502501596, www.4line.pl
