İskandinav (İskandinav) diyeti, uzun ömür için genleri harekete geçirir

Doktorlar yıllarca güney Avrupa sakinlerinin beslenmelerine hayran kaldılar. Ancak sağlık sıralamasında uzun bir süre hüküm sürdükten sonra, Akdeniz diyeti ciddi bir rekabet içerisindedir: bu İskandinav diyeti, yani İskandinav diyeti.

İskandinavya halkı da bir istisna değildir ve dünyanın geri kalanı gibi fast food için yumuşak bir noktaya sahiptir. Ancak Danimarka, İsveç ve Norveç ulusal mutfaklarının gelenekleri, doktorların en sağlıklı olduğunu düşündükleri şeye dayanmaktadır. balık, tam tahıllı ürünler ve sebzeler. Ve sağlıksız bulaşıklara ulaşmanın etkilerini ortadan kaldırırlar. Bu ülkelerde yaşayanların sadece yaklaşık% 11'inin fazla kilo ve obezite sorunu yaşamasına şaşmamalı. 2012 yılında İsveç'teki Uppsala Üniversitesi, kuzey komşularımızın tipik mutfağının sadece yüksek kolesterol ve kan şekeri seviyeleriyle başa çıkmada iyi olmadığını, aynı zamanda kilo kaybına da katkıda bulunduğunu gösteren bir çalışmanın sonuçlarını açıkladı.
Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan başka bir çalışmada, bilim adamları diyetin zaten gen düzeyinde çalıştığını iddia ediyor; iltihaplanma ile ilişkili olanların aktivitesini zayıflatır ve bu nedenle de dahil olmak üzere ciddi hastalık geliştirme riskini taşır. tümörler.

Seçici yiyiciler için kapsamlı bir menü

İskandinav diyeti, artan miktarda en değerli protein, doymamış yağ asitleri ve lif ile ayırt edilir. Uzmanların tavsiyelerine göre, yağlı balıklara (haftada en az 2 veya 3 kez), arpa, yulaf, baklagiller ve kök sebzeler gibi mümkün olduğunca az işlenmiş tahıllara dayanmalıdır. Kanser önleyici özellikleri kanıtlanmış turpgillerden sebzeler de var. Diyetin yazarlarına göre, sebzeler yediğimizin% 30-50'sini oluşturmalıdır. Koyu ve tam tahıllı ise ekmek ve tabii İskandinavya'da meşhur pumpernickel ekmeği yiyebilirsiniz. Kolza yağı ve kuruyemişler günlük menüye dahil edilmelidir. Başta elma, yaban mersini, yaban mersini ve böğürtlen gibi meyveler de vardır, ancak küçük miktarlarda ve daha ziyade tatlılara ve etlere ek olarak, ikincisinin sindirimini kolaylaştıran meyveler vardır. Çünkü İskandinavların oldukça etobur olduğunu bilmeye değer; geyik eti ve kırmızı eti severler ama gittikçe daha az yerler. Biftek veya köfte sadece yemeklere eşlik etmek için izin verilir ve haftada bir veya iki defadan fazla yenmemelidir. Bu diyette pek çok bitki var ama tuz, karabiber ve hindistan cevizi olmadan yapamaz. Her gün yağsız süt ürünleri yemelisin.

Trafiğin bir kısmı

Diyet egzersizle desteklenir - günlük açık hava etkinlikleri en az 30 dakika sürmelidir. Nordik yürüyüşün yanı sıra su ve kış sporları tavsiye edilir, ancak bunun favori bir spor olması önemlidir. Kalori saymadan ve porsiyonları sınırlamadan 6 hafta içinde% 5 kilo verebilirsiniz ve altı ay sonra ortalama 4,6 kg kaybediyoruz. Kalbin durumu da iyileşir ve kan basıncı normale döner.

Kasım ayında daha fazlası Zdrowie
12 Ekim'den itibaren indirimde

aylık "Zdrowie"

Kılavuzda şunları öğreneceksiniz:

• 6 haftada kolesterol nasıl düşürülür
• Viking sağlığının sırrı nedir
• sadece sebzelerle nasıl hayatta kalınır
• neden yüksek kalorili baklagiller yiyerek kilo verebiliyoruz
• kalp için mükemmel diyet nedir
• koşucular için hangi diyet önerilir.