Silaj çok sağlıklıdır ve kesinlikle yemeye değer. Dahası, silaj sadece öğütülmüş salatalık ve lahana değil, diğer birçok sebze ve meyveyi de bilir!
Kelimenin tam anlamıyla her şeyi yapabilirsiniz - karnabahar, turp, salatalık, lahana, domates ve hatta limon veya filiz. Silajın büyük bir avantajı vardır - bağırsaklarımızda (tüm sindirim sistemi) faydalı bir etkiye sahiptir, dışkılamayı kolaylaştırır, kabızlığı önler, bağırsak mikrobiyotasının gelişimini destekler,
Öneriyoruz: SİLAJ en iyi PROBİYOTİKTİR
Söylediğimiz gibi, her şeyi alabilirsiniz. En azından şaşırtıcı olan şeyle başlayalım - karnabahar.
İhtiyacınız olan:
- Karnıbahar
- tuzlu su (2 litre suyu büyük bir kaşık tuzla kaynatmak en iyisidir)
- baharatlar (dereotu, yaban turpu kökü, sarımsak, yenibahar, biber, zencefil, defne yaprağı)
- başlangıç (yani başka bir silajdan iki veya üç yemek kaşığı asit)
$config[ads_text1] not found
Karnabaharı yıkayın, kesin veya çiçeklere bölün. Onları bir kavanoza koyun, baharat ekleyin ve tuzlu su dökün. Silaj birkaç gün sonra hazırdır - 10 günlük dekapajdan sonra en iyi tadı çıkar!
Ve şimdi turşu ... limon!
İhtiyacınız olan:
- Limonlar
- bal
- baharatlar (diş sarımsak, karanfil)
Limonların soyulması ve dilimler halinde kesilmesi gerekir. Kavanoza koyun, baharatları ekleyin ve limonların üzerine bal dökün. Ve hazır - turşu limon yaklaşık iki gün sonra hazır.
Önemli: Bal gün geçtikçe incelir, limon suyuyla karışır ve lahana turşusu gibi yoğun aromalar yaymadan mayalar.
Ayrıca şunu okuyun: Turşu limon - güneş bir kavanozda kapandı
Turp turşusu filizi
İhtiyacınız olan:
- turp filizi
- salamura
- baharatlar (karabiber, yenibahar, defne yaprağı, sarımsak)
- marş
Filizleri bir kavanoza koyun, sarımsak ve daha önce bahsedilen baharatları ekleyin ve bir marş ekleyerek salamura dökün. Filizler kısa bir süre fermente edilir - iki gün sonra hazır olurlar.
$config[ads_text2] not foundÖnerimiz: Turp turşusu - nasıl yapılır?
