Şeker hastaları için örnek menü

Bir diyabet hastasının diyeti sadece kan şekeri seviyelerini düzenlememeli, aynı zamanda hastanın düzenli ve güvenli bir şekilde kilo vermesini sağlamalıdır, çünkü diyabet genellikle obezite ile ilişkilidir. Şeker hastaları için haftalık bir diyet örneği sunuyoruz. Bir şeker hastasının diyetinin nasıl olması gerektiğini okuyun veya dinleyin.

Dinle. İşte şeker hastaları için örnek bir menü. Bu, İYİ DİNLEME döngüsünün malzemesidir. İpuçları içeren podcast'ler

Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün

İdeal olarak, diyabetik diyet ve diyabetik diyet içindeki menü, yaşına, cinsiyetine, fiziksel aktivitesine, vücut ağırlığına, boyuna, eşlik eden hastalıklarına ve ilaçlarına (örneğin insülin) bağlı olarak her hasta için ayrı ayrı oluşturulacaktır. Fazla kilolu ve obez kişiler, olası komplikasyonları önlemek için öncelikle vücut ağırlıklarını azaltmalıdır.

Diyabetik diyet - menü. 1.gün

1800 kcal,% 25 karbonhidrat,% 26 protein,% 49 yağ

• kahvaltı (16,5 gr karbonhidrat)

Ton balığı ve domates ile pişirilmiş avokado

Avokadoyu ikiye bölün ve çukuru çıkarın. Yarım kutu ton balığı kendi sosuyla (50 gr) yarıya bölünmüş domates ve baharatlarla karıştırın. Dolguyu içi boş avokadonun içine koyun. Hepsini önceden 200 derece C'ye ısıtılmış bir fırında 5 dakika pişirin.

• ikinci kahvaltı (30.9 gr karbonhidrat)

1 greyfurt (260 gr), 1 yemek kaşığı badem (15 gr)

• öğle yemeği (24.9 g karbonhidrat)

Macar gulaş çorbası 500ml + 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Suyu (0,5 l) kaynatın, oluklu bir kaşık koyun 150 g yağsız dana eti, yenibahar, defne yaprağı, tuz. Orta gazlı bezle bir saat pişirin, bir saat sonra 1 havuç, soyulmuş ve doğranmış 1/4 soğan, doğranmış kırmızı biber ve 150g mantar ekleyin. Onu kızartabilirsin. Biber tozunu (3 tatlı kaşığı tatlı ve 1 tatlı kaşığı acı) ekleyin, birkaç kez karıştırın, çorbanın suyuyla yarım bardak domates püresini ekleyin ve bir süre ateşte tutun. Daha sonra çorbaya ekleyin ve birlikte 1,5 saatten fazla pişirin.

• ikindi çayı (23.4 g karbonhidrat)

Bir dilim kepekli ekmek (40 gr) + 2 dilim kümes hayvanları sosis (20 gr) + yağdan kurutulmuş domates + marul, salatalık

• akşam yemeği (16.3 gr karbonhidrat)

80 gr ızgara tavuk göğsü, patatessiz tavada 200 gr (yarım paket) sebze, 20 gr (pişirmek için 2 düz yemek kaşığı kuru tahıl) karabuğday.

Denemek

Yazar: Time S.A

Diyabetik diyet bir fedakarlık anlamına gelmek zorunda değildir! Sağlık Rehberinin yenilikçi bir beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'den yararlanın. Kişiye özel hazırlanmış bir planın ve bir diyetisyenin sürekli bakımının keyfini çıkarın. Ne istersen ye, hastalıkta vücuda yardım et, daha iyi görün ve hisset.

Daha fazlasını bul

Diyabetik diyet - menü. 2. gün

1890 kcal,% 20 karbonhidrat,% 30 protein,% 50 yağ

• kahvaltı (4.4 gr karbonhidrat)

1 çorba kaşığı hindistancevizi yağı veya sade tereyağında kızartılmış 3 yumurtalı omlet + bir avuç roka ve omlet üzerine koymak için 5 çeri domates

• öğle yemeği (23,2 g karbonhidrat)

Bir dilim kepekli ekmek (40 gr) + avokado ile salça

• öğle yemeği (3 gr karbonhidrat)

Hardallı tavuk

200 gr tavuk göğsü şeritler halinde kesin. 1 çorba kaşığı hardal, ½ çay kaşığı zerdeçal, ½ tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber, bir tutam tuz ve karabiberle marine edip yuvarlayın. En az bir saat buzdolabına koyun. Bir çorba kaşığı sade tereyağında kızartın.

Bir bardak lahana turşusu + 1 yemek kaşığı zeytinyağı / kanola yağı

• ikindi çayı (28.1 gr karbonhidrat)

3 yemek kaşığı (45 gr) ceviz, 150 gr yaban mersini

• akşam yemeği (35.4 gr karbonhidrat)

Salata: 3 yemek kaşığı haşlanmış darı + 2 avuç marul + 5 dilim (5x10 gr) kaliteli kanatlı eti + yarım kırmızı biber + yarım salatalık + yağdan 2 kuru domates + 1 yemek kaşığı zeytinyağı.

Ayrıca şunu okuyun: BMI hesaplayıcı - doğru BMI Kalori hesaplayıcısı için formül GLİSEMİK İNDEKS - diyabetle mücadelede önemli bir silah

Diyabetik diyet - menü. 3 gün

1760 kcal,% 25 karbonhidrat,% 23 protein,% 52 yağ

• kahvaltı (9 gr karbonhidrat)

Salata: Folyo içinde pişmiş alabalık 100 gr + marul (6-7 yaprak) + 1 uzun salatalık + 2 orta boy salatalık + 1 yemek kaşığı zeytinyağı + 1 yemek kaşığı elma sirkesi + baharat.

• ikinci kahvaltı (36.8 g karbonhidrat)

Kokteyl: 100 ml hindistan cevizi sütü + bir bardak su + bir bardak çilek (150 gr)

Bir dilim kepekli ekmek (40 gr) + 2 dilim kümes hayvanı sosis (20 gr) + yağdan kurutulmuş domates + marul, salatalık

• öğle yemeği (5,4 g karbonhidrat)

Tavuk budu salatası: 3 tavuk çubuğundan et (toplam 200 gr et) + 1-2 avuç roka + bir avuç domates + 1 yemek kaşığı zeytinyağı + bir tutam tuz, karabiber, Provence otları.

• ikindi çayı (21.1 gr karbonhidrat)

3 yemek kaşığı (45 gr) ceviz, 3 çiğ havuç.

• akşam yemeği (35,5 g karbonhidrat)

Kabak köri

1 küçük kabak, 1 domates, ½ biber doğrayın. Bir avuç doğranmış maydanoz, zerdeçal, zencefil, tarçın, tatlı biber, hindistan cevizi ve sarımsak ekleyin. Kapsanan her şeyi yaklaşık 20 dakika pişirin.

Diyabetik diyet - menü. 4. gün

1900 kcal,% 26 karbonhidrat,% 25 protein,% 49 yağ

• kahvaltı (12.6 g karbonhidrat)

2 yumurta, 1 çorba kaşığı hindistancevizi unu ve 1 çorba kaşığı kenevir unundan oluşan omlet, 1 çorba kaşığı hindistancevizi yağı ile kızartılır + bir avuç roka ve 5 çeri domates ile omlet üzerine serpilir.

• ikinci kahvaltı (37,3 gr karbonhidrat)

Greyfurt (260 gr), 3 yemek kaşığı (45 gr) ceviz

• öğle yemeği (8.6 g karbonhidrat)

Zencefil ve limonda somon

İçindekiler: Somon fileto (120 gr), 1/3 limon suyu, zencefil kökü, 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı, 3 yemek kaşığı kıyılmış dereotu, 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber.

Somon parçalarını iki tarafına da tuz ve karabiber serpin. Yağı bir tavada ısıtın ve somonu orta ateşte 6-7 dakika pişirin. İnce zencefil dilimleri halinde soyun ve kesin - 1 düz kaşık içeriğini elde etmeye yetecek kadar. Somon altın rengine dönünce ters çevirin, zencefil serpin, 1/3 limon suyu ekleyin, 1 dakika pişirin, maydanoz ve dereotu serpin, üzerini kapatın ve 2 dakika daha pişirin.

Salata: roka (2 avuç) + 1 salatalık turşusu + 2 yemek kaşığı frenk soğanı + 1 yemek kaşığı zeytinyağı + bir tutam tuz, karabiber

• ikindi çayı (11.7 g karbonhidrat)

3 çiğ havuç

• akşam yemeği (44.5 gr karbonhidrat)

Caprese salatası: 2 domates + 50 gr (yarım top) mozzarella + 1 yemek kaşığı zeytinyağı + fesleğen, bir tutam tuz, karabiber

2 dilim kepekli ekmek (80 gr)

Önerilen makale:

Karbonhidrat değiştiriciler: tablo diyetinizi düzenlemenize yardımcı olacaktır

Diyabetik diyet - menü. 5. Gün

1710 kcal,% 24 karbonhidrat,% 26 protein,% 50 yağ

• kahvaltı (2,5 gr karbonhidrat)

1 çorba kaşığı hindistancevizi yağında kızartılmış, bir avuç mantar ile 3 yumurtadan yapılmış çırpılmış yumurta

• ikinci kahvaltı (31.1 gr karbonhidrat)

Cikolatali Chia pudingi

100 ml hindistan cevizi sütü ve 100 ml su için 2 yemek kaşığı chia tohumu, 1 yemek kaşığı kakao ekleyip karıştırın. 15 - 20 dakika bekletin. Tekrar karıştırın, 1 tatlı kaşığı balla tatlandırın. Streç film ile örtün ve gece boyunca buzdolabında saklayın.

• öğle yemeği (8,4 g karbonhidrat)

Fırında pişmiş veya buharda pişirilmiş hindi göğsü 200g, 2 su bardağı lahana turşusu + 1/2 yemek kaşığı kolza yağı / zeytinyağı.

• ikindi çayı (33,2 g karbonhidrat)

2 yemek kaşığı (30 gr) ceviz, elma (180 gr)

• akşam yemeği (22.1 gr karbonhidrat)

Salata: 3 dilim kaliteli sosis (30 gr) + 3 avuç marul + 2 salatalık turşusu + 1 yemek kaşığı zeytinyağı + 1 yemek kaşığı kavrulmuş kabak çekirdeği, 1 dilim kepekli ekmek (40 gr).

Diyabetik diyet - menü. 6. gün

1720 kcal,% 21 karbonhidrat,% 26 protein,% 53 yağ

• kahvaltı (5.2 gr karbonhidrat)

2 dilim tavuk sosisi + sebze + 1 yemek kaşığı zeytinyağlı yumurtalı ekmek

2 çay kaşığı eritilmiş hindistancevizi yağını 2 yumurta, bir tutam tuz, bir tutam kabartma tozu ile karıştırın, 2 düz yemek kaşığı hindistan cevizi unu ekleyin. Kütle pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamur kalıpları gibi iki kalıba dökün. Mikrodalgaya 2 dakika koyun.

• ikinci kahvaltı (29.3 gr karbonhidrat)

Taneli (60 gr) tereyağlı (5 gr) bir rulo + bir dilim kaşar peyniri + marul, domates

• öğle yemeği (11 gr karbonhidrat)

Fırında pişmiş tavuk çubukları (3-4 orta = 200 gr et), 200 gr pişmiş karnabahar, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam

• ikindi çayı (7 gr karbonhidrat)

Süzme peynir 200 gr + domates

• akşam yemeği (39 gr karbonhidrat)

Tatlı patates kremalı çorba 500 ml + 1 yemek kaşığı zeytinyağı

0,4 lt suda kaynatın: 1 tatlı patates (120 gr), 1 küçük havuç, 1 küçük maydanoz, doğranmış küçük soğan ve bir diş sarımsak. Defne yaprağı, yenibahar ve karabiber, kırmızı biber, fesleğen ve tuzu ekleyin. Sebzeler yumuşayınca 100 ml hindistan cevizi sütü ekleyin, defne yapraklarını çıkarın ve karıştırın.

Diyabetik diyet - menü. 7. Gün

1.840 kcal,% 26 karbonhidrat,% 23 protein,% 51 yağ

• kahvaltı (11.1 gr karbonhidrat)

Salata: 100 gr haşlanmış / fırında tavuk göğsü + 1 haşlanmış yumurta + bir avuç marul + yarım domates + yarım salatalık + 1 yemek kaşığı zeytinyağı + 2 yemek kaşığı (20 gr) ayçiçeği çekirdeği

• ikinci kahvaltı (29.3 gr karbonhidrat)

Taneli (60 gr) tereyağlı (5 gr) bir rulo + bir dilim kümes hayvanı eti + marul, domates

• öğle yemeği (20,5 g karbonhidrat)

Hindistan cevizi sütü ile körili tavuk + 2 domates - etle haşlanabilir

Bir parça zencefil kökü doğrayın, bir çorba kaşığı yağda (hindistan cevizi veya kolza tohumu) kızartın. Tavuk göğsü (200 gr) ve küçük bir acı biber doğrayın ve zencefile ekleyin. 1 tatlı kaşığı köri ezmesi ekleyin ve 5 dakika pişirin, ardından hindistan cevizi sütü (100 ml) dökün. 2 yemek kaşığı misket limonu veya limon suyunu dökün. Yarım saat güveç. Kişniş ile mevsim (atlanabilir).

• ikindi çayı (28.1 gr karbonhidrat)

3 yemek kaşığı (45 gr) ceviz, 2 kivi

• akşam yemeği (31.1 gr karbonhidrat)

Biber çorbası 0.5l + 1 yemek kaşığı (10 gr) kabak çekirdeği

0,5 litre suyu kaynatın. Bu arada 1,5 kırmızı biber, soğan ve bir diş sarımsağı bir tavada kaynatın. Biraz acı biber ekleyebilirsiniz. Sebzeleri bir blender ile karıştırın ve kaynar suya ekleyin. Mevsim. 3 dakika pişirin.

1 dilim kepekli ekmek (40 gr)

Önerilen makale:

Sağlıklı beslenme ilkelerine uygun diyabetik diyet Yazar hakkında

Aleksandra Żyłowska-Mazgaj, diyetisyen Gıda teknolojisi uzmanı, diyetisyen, eğitimci. Denizcilik Üniversitesi'nde Gdańsk Teknoloji ve Beslenme Hizmetleri Üniversitesi'nde Biyoteknoloji mezunu. Günlük beslenmede basit, sağlıklı yemeklerin ve bilinçli seçimlerin destekçisi. Ana ilgi alanlarım beslenme alışkanlıklarında kalıcı değişiklikler oluşturmak ve vücudun ihtiyaçlarına göre bireysel olarak diyet yapmaktır. Çünkü herkes sağlıklı değil! Hem çocuklar hem de yetişkinler için beslenme eğitiminin çok önemli olduğuna inanıyorum. Faaliyetlerimi beslenme hakkındaki bilgileri yaymaya, yeni araştırma sonuçlarını analiz etmeye ve kendi sonuçlarımı çıkarmaya odaklıyorum. Diyetin bir kağıt üzerinde öğünlere sıkı sıkıya bağlı kalmak değil, bir yaşam tarzı olduğu ilkesine bağlıyım. Sağlıklı ve bilinçli beslenmede lezzetli zevklere her zaman yer vardır.

Bu yazarın diğer makalelerini okuyun