Çikolata, ruh halini iyileştirir, karbonhidrat ve kafein sayesinde enerji verir, pirazin sayesinde konsantrasyonu iyileştirir ve bol miktarda magnezyum sağlar. Bazen ona ulaşmaya ve çikolatalı tatlılar için tariflerimizi denemeye değer.
Hintli aşıkların çikolatalı içeceği tarifi
İçindekiler: 500 ml süt, 125 ml tatlı krema (% 36), 100 gr bitter çikolata, 2 çay kaşığı pudra şekeri,
1/2 çay kaşığı tarçın, 2 tutam acı biber.
Hazırlanışı: Sütü ve kremayı bir tencereye dökün, ısıtırken yavaşça kaynatın. Küçük parçalar halinde ezilmiş çikolata, tarçın, şeker ve biberi ekleyin. Çikolatanın fazla kaynamadığından emin olarak yaklaşık 10 dakika daha ısıtın. İçecek hazırlandıktan hemen sonra servis edilebilir, ancak soğutulur ve servis edilmeden önce ısıtılırsa daha aromatik olacaktır.
Ayrıca şunu okuyun: Karbonhidratlar ve glisemik indeks Çikolata: özellikleri, besin değerleri, kalorileri Çikolata - nasıl yapılır ve servis edilir
Samuel Pepys tarafından bir çikolata incelik tarifi
İçindekiler: 1 litre süt, 10 gram bitter çikolata, 100 ml krema, 2 yumurta sarısı, tadına göre şeker.
Yapılışı: Çikolatayı ezin, birkaç ılık sütle karıştırın ve kısık ateşte eritin. Sütün geri kalanını kaynatın ve çikolata ile birleştirin. Biraz soğuduğunda, kremayı ve sarıları yavaşça ekleyin, bir çırpma teli ile kuvvetlice çırpın. Tat vermek için şeker ekleyin. Tatlıyı hemen servis edin.
Çikolatalı makarna - İtalyan çılgınlığı
İçindekiler: 25 gram un, 100 gram şekersiz kakao (örn. Wedel), iki yemek kaşığı vanilya şekeri, 4 yumurta sarısı ve 2 protein,
muhtemelen bir tutam tarçın. Sos için: 1/2 su bardağı kıyılmış fındık, 4 yemek kaşığı tatlı krema, 3 yemek kaşığı bal.
Yapılışı: Un, kakao ve şekeri karıştırın. Pasta tablasına bir elekten geçirin. Hafif çırpılmış yumurta sarılarını ve yumurta akını ekleyip hamuru yoğurun. Sertleştikten sonra bir çay kaşığı ılık su ekleyin. İnce açın ve yaklaşık 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Kaynar suya koyun (tuz eklemeyin!) Ve yaklaşık 3 dakika pişirin. Filtreden geçirin - şeritlerin birbirine yapışmasını önlemek için yarım çay kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri karıştırarak sosu hazırlayın. Makarnanın üzerine dökün ve servis yapın - sıcak veya soğuk olarak yenebilir.
