Pirinç unu beyaz ve kahverengi pirinç unu olmak üzere iki çeşittir. Pirinç ununun sağlık yanlısı özellikleri ve besin değerleri, lif varlığından dolayı özellikle kabızlık ve yüksek kolesterol sorunu yaşayan kişiler tarafından takdir edilmeli ve bu nedenle diyetlerine dahil edilmelidir. Pirinç unu ayrıca magnezyum, demir ve çinko kadar iyi bir B vitamini kaynağıdır. Pirinç ununun kullanımının ne olduğunu ve evde pirinç unu nasıl yapılacağını öğrenin.
Pirinç unu, pirinç taneleri ince öğütülerek beyaz veya kahverengi pirinçten yapılır. Pirinç ununun rengi üretiminde kullanılan pirincin cinsine göre değişir. Pirinç ununun sağlık yanlısı özellikleri ve besin değerleri, lif varlığından dolayı özellikle kabızlık ve yüksek kolesterol sorunu yaşayan kişiler tarafından takdir edilmelidir. Diyetlerine pirinç ununu dahil etmelidirler. Pirinç unu ayrıca magnezyum, demir ve çinko kadar iyi bir B vitamini kaynağıdır. Pirinç unu, popüler ve yaygın olarak kullanılan glütensiz bir undur, ancak satın alırken, glütensiz bir ürün olup olmadığına dikkat etmeye değer, çünkü üretim sürecinde bulaşmış olabilir.
İçindekiler:
- Pirinç unu - besin değerleri
- Pirinç unu - sağlık özellikleri
- Pirinç unu - 100 g üründeki besin değerleri
- Pirinç unu - mutfakta kullanın
- Pirinç unu - evde pirinç unu nasıl yapılır? Yemek tarifi
- Pirinç unu - kozmetikte kullanın
Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün
Ayrıca şunu okuyun: Pirinç yağı: özellikleri, besin değerleri ve pirinç yağının kullanımı Pirinç diyeti - temizleyici pirinç diyetinin ilkeleri ve etkileri Pirinç - türleri, besin özellikleriPirinç unu - besin değerleri
Pirinç unu, niasin, B6 vitamini, B1 vitamini ve magnezyum, demir ve çinko açısından zengindir. Vitaminler ve mineraller, kardiyovasküler sistem, sinir sistemi, bağışıklık sistemi dahil olmak üzere vücuttaki birçok sistemin düzgün çalışmasını etkiler ve vücuttaki enerji metabolizmasını etkiler. Pirinç unu karbonhidrat sağlar, diyet lifi bakımından yüksektir ve yağ oranı düşüktür. Aynı zamanda esmer pirinçten elde edilen pirinç unu, beyaz pirinçten elde edilen pirinç ununa göre daha fazla lif, vitamin ve mineral içermektedir.
Ne için ne un?
Pirinç unu - sağlık özellikleri
- Lif ve dirençli nişasta varlığı sayesinde kabızlığı gidermeye yardımcı olur, faydalı bir bağırsak mikroflorasının gelişimini uyarır
Pirinç unu, buğday unu gibi diğer unların yerini alabilir.
- kan kolesterol seviyelerini düşürür
- kan şekeri seviyelerini iyileştirir
- metabolizmayı destekler ve tokluk hissini arttırır, böylece kilo vermeye yardımcı olabilir
- lektin içeriği nedeniyle kanser önleyici özelliklere sahiptir
- içerdiği magnezyum sayesinde kemikler üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir
- bağışıklık ve sinir sistemlerinin işleyişini iyileştirir
- cilt, saç ve tırnaklar üzerinde olumlu etkisi vardır
- İyi bir B vitamini kaynağı olduğu için uygun kas tonusunun korunmasına yardımcı olur
Pirinç unu - 100 g üründeki besin değeri
Kalorik değer - 363 kcal
Protein - 7,3 g
Yağlar - 2.8 g, aşağıdakiler dahil:
- doymuş yağ asitleri - 0,56 g
- tekli doymamış yağ asitleri - 1.00 g
- çoklu doymamış yağ asitleri - 0.996 g
Karbonhidratlar 76,5 g
Elyaf 4.6 g
Mineraller (bir yetişkin için önerilen günlük alım miktarının yüzdesi)
Fosfor 337.0 mg (% 48)
Potasyum 289.0 mg (% 6)
Sodyum 8.0 mg (% 0.5)
Kalsiyum 11 mg (% 1)
Demir 1.98 mg (% 20)
Magnezyum 112 mg (% 28)
Çinko 2.5 mg (% 23)
Bakır 0.23 mg (% 25)
Vitaminler
C vitamini 0.0 mg (% 0)
B1 Vitamini 0.44 mg (% 34)
B2 vitamini 0,08 mg (% 6)
Niasin 6.34 mg (% 40)
B6 Vitamini 0.74 mg (% 60)
B12 Vitamini 0,0 µg (05)
Folatlar 16,0 µg
A Vitamini 0.0 IU (% 0)
E Vitamini 0.6 mg (% 6)
Kaynak: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Nutrition Standards, IŻŻ Amendment, 2012
Un hakkında her şey. Ne pişirmek için ne un?
Kaynak: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Pirinç unu - mutfakta kullanın
Pirinç unu ağırlıklı olarak gıda üretiminde kullanılmaktadır. Ekmek, makarna ve tatlı yapımında kullanıldığı Asya ülkelerinde son derece popülerdir. Batı ülkelerinde pirinç unu çoğunlukla kek, cips, kraker, kahvaltılık gevrekler üretiminde, çorba, sos ve krema koyulaştırıcı olarak kullanılır. Pirinç ununun yaygın kullanımı, buğday ununa benzer şekilde teknolojik özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Pirinç unu, buğday ununa sağlıklı bir alternatif olarak kabul edilir. Mutfaktaki pirinç unu şunlar için kullanılabilir:
- pişirme: kekler, kekler, kurabiyeler, tatlılar
- soslar, çorbalar, kremalar için kıvam arttırıcı ajan olarak
- krep, Amerikan krepleri, krepler
Pirinç unu - evde pirinç unu nasıl yapılır? Ev yapımı pirinç unu tarifi
Pirinç unu hazırlamak için pirinç ve bir öğütme cihazına ihtiyacınız olacak. Her tür pirinci kullanabilirsiniz: kahverengi pirinç, beyaz pirinç, yasemin pirinci veya kırmızı pirinç. Bununla birlikte, kahverengi pirinç taneleri en çok lif, vitamin ve mineral içerdiğinden, bu tür pirinci seçin. Yüksek hızlı bir blender, kahve değirmeni veya tahıl değirmeni kullanın. Pirinç tanelerini cihaza koyun ve un kıvamına gelene kadar öğütün.
Pirinç unu - kozmetikte kullanın
Pirinç unu ayrıca bakım özelliklerine sahiptir - cilt üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, cildin durumunu ve görünümünü iyileştirir, kırışıklıkların görünümünü geciktirir. Bu amaçla, iki yemek kaşığı yoğurt ile birlikte bir çay kaşığı pirinç unundan hazırlanan harici uygulama için maskeler kullanılır.
Önerilen makale:
Buğday unu: besin değerleri ve çeşitleri. İyi bir buğday unu nasıl seçilir?
