LICZI - beslenme özellikleri. Lychee nasıl soyulur ve yenir?

LICZI - besin özellikleri hakkında daha fazla fotoğrafa bakın. Lychee nasıl soyulur ve yenir? 8

Lychee, besinsel özellikleri Çin imparatorları tarafından takdir edilen egzotik bir bitkidir. Taze lychee meyvesinin onlara güç verdiğine ve ruh hallerini iyileştirdiğine inanıyorlardı. Modern araştırmacılar, lychee'nin potansiyel anti-kanser etkileri olduğunu kanıtladılar. Aynı zamanda vücudu güçlendiren zengin bir C vitamini ve kan basıncını düzenleyen potasyum kaynağıdır. Lychee başka ne yapar? Lychee nasıl soyulur ve yenir?

Lychee (Litchi chinensis Sonn.) Çiçeklerin güzel ve renkli kalikslerine sahip olan ve daha sonra harika meyveler veren bir bitkidir. Bu nedenle lyche'ler Çin imparatorlarının bahçelerini kendileri süslüyordu. Ayrıca, ruh halini güçlendirmenin ve iyileştirmenin bir yolu olduğunu düşündükleri liçelerin (Çin eriği olarak da bilinir) besleyici özelliklerini de takdir ettiler. Görünüşe göre, bu bitki aynı zamanda Taocu ustalar ve hatta Konfüçyüs'ün kendisi tarafından da beğenildi. Çağdaş bilim adamları da liçi'lerin özellikleriyle ilgilenmeye başladılar. Araştırmaları, diğerlerinin yanı sıra, lychee'nin potansiyel bir anti-kanser etkisine sahip olduğu için mükemmel bir antioksidan kaynağı olduğunu gösteriyor.

Lychee'nin özelliklerini duyun, nasıl soyulur ve yenir? Bu, İYİ DİNLEME döngüsünün malzemesidir. İpuçları içeren podcast'ler

Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün

Lychee - anti-kanser özellikleri

West China Hospital ve Sichuan Üniversitesi'nden bilim adamlarının "Toksikoloji ve Uygulamalı Farmakoloji" de tartıştıkları gibi, lychee özütü insan meme kanserinin kanser hücreleriyle savaşabilir. Araştırmacılar, bu özün, güçlü bir antioksidan etkiye sahip olduğu için önemli miktarda polifenolik bileşik içerdiğini söylüyor. Polifenoller vücuttan oksidatif stresin nedeni olan serbest radikalleri "süpürür" ve kanser hastalıkları dahil birçok tehlikeli hastalığın gelişmesine neden olur.

"Cancer Letters" daki aynı bilim adamları, meme kanserine ek olarak, lychee ekstresinin ayrıca karaciğer kanseri hücrelerini, özellikle de hepatoselüler karsinomu yok edebileceğini savunuyorlar.

Öneririz

Yazar: Time S.A

Dengeli beslenme, sağlığın ve daha iyi olmanın anahtarıdır. Health Guide'ın yenilikçi çevrimiçi beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'i kullanın. Doğanın faydalarını kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler için binlerce tarif arasından seçim yapın. Bireysel olarak seçilmiş bir menünün, bir diyetisyenle sürekli iletişimin ve diğer birçok işlevin bugün tadını çıkarın!

Daha fazlasını öğrenin Ayrıca okuyun: Ananas sadece kilo vermek için değil. Mango ananaslarında bromelainin özellikleri - beslenme özellikleri. Mango nasıl soyulur ve yenir? Papaya - papaya meyvesinin eşsiz tadı ve özellikleri

Lychee - anti-aterosklerotik özellikler

Lychee'deki polifenoller, toplam kolesterol konsantrasyonunu, "kötü" LDL kolesterolün oranını düşürür ve ayrıca "iyi" HDL kolesterolün fraksiyonunu artırır. Ayrıca LDL kolesterolün oksidasyonunu da inhibe ederek ateroskleroz oluşumunu önlerler.

Lychee basıncı düzenleyecek

Lychee, kan basıncını ve kalp fonksiyonunu düzenleyen bir element olan çok miktarda potasyum (171 mg / 100 g) içerir. Bu nedenle liçi özellikle hipertansif kişileri diyetlerine dahil etmelidir.

Senin için faydalı olacak

Lychee'nin besin değerleri (100 g'da)

Enerji değeri - 66 kcal
Toplam protein - 0.83 g
Yağ - 0,44 g
Karbonhidratlar - 16,53 g (basit şekerler 15,23 dahil)
Elyaf - 1.3 g

Vitaminler

C vitamini - 71,5 mg
Tiamin - 0,011 mg
Riboflavin - 0,065 mg
Niasin - 0.603 mg
B6 Vitamini - 0.100 mg
Folik asit - 14 µg
E Vitamini - 0,07 mg
K vitamini - 0,4 µg

Mineraller

Kalsiyum - 5 mg
Demir - 0.31 mg
Magnezyum - 10 mg
Fosfor - 31 mg
Potasyum - 171 mg
Sodyum - 1 mg
Çinko - 0,07 mg

Yağlar

doymuş yağ - 0.099
tekli doymamış yağlar - 0.120
çoklu doymamış yağlar - 0.132

Veri Kaynağı: Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanı

Lychee, zengin bir C vitamini kaynağıdır.

Lychee, zengin bir C vitamini kaynağıdır - 100, bu vitaminin 71.5 mg kadarını ve neredeyse yüzde 100'ünü sağlar. günlük ihtiyaç (Gıda ve Beslenme Enstitüsü uzmanlarına göre 75 mg / gün'dür). Lychee'nin limon (53 mg / 100 g) veya portakal (50 mg / 100 g) gibi ünlü turunçgillerden daha fazla C vitamini içerdiğini bilmeye değer. Bu nedenle, vücudu güçlendirmek ve sonbahar / kış enfeksiyonlarını önlemek için lychee alınabilir.

Lychee şeker hastaları ve kilo vermek için değildir

100 g lychee 66 kcal sağlar. Çok fazla değil, ancak basit şekerlerin içeriği nedeniyle zayıflama diyetinde önerilmiyorlar. 16,53 karbonhidrat için 15,23 basit şeker vardır - bu 3 çay kaşığı şekerle aynıdır. Bu nedenle şeker hastalarının bu meyvelere ulaşmaması gerekir (glisemik indeks lychee = 50).

Senin için faydalı olacak

Lychee - Lychee Nasıl Soyulur ve Yenir? Lychee'nin tadı nasıl?

Lychee çiğ olarak yenebilir. Derinin bir kısmını kuyrukla kesip kalan deriyi parmaklarınızla nazikçe soymanız yeterlidir. Ardından, kıvamı sert ve inci rengi olması gereken hafif ekşi bir nota sahip tatlı, ferahlatıcı bir et elde ederiz. Son olarak, kahverengi-siyah taşı çıkarmanız gerekir - sadece eti bir taraftan kesin ve taşı ortadan yavaşça çekin. Kabuğun çıkarılması sorunlara neden oluyorsa, meyvenin hala olgunlaşmamış olduğunun bir işareti olduğunu bilmek iyidir. Ne yazık ki, liçi toplandıktan sonra olgunlaşmaz.

Lychee - lychee nereden alınır? Fiyatı nedir?

Lyche'ler çarşılardan veya hipermarketlerden satın alınabilir. Fiyat kilogram başına yaklaşık 15-20 PLN'dir.

Mağazadayken, kabuğun etten kolayca ayrılması için sert meyveler seçin. İkinci veya üçüncü gündeki lychee'nin bozulmaya başladığını unutmayın.

Lychee - mutfakta kullanın

Lychee, dondurmaya, tatlılara, salatalara, etlere, balıklara ve deniz ürünlerine (özellikle karideslerle) eklenebilir. Meyve suları ve kompostolar hazırlamak için kullanılabilirler. Çin'de kurutulur ve sonra büyük kuru üzüm gibi görünürler (bazen liçi olarak adlandırılırlar). Ayrıca, eşsiz tadı ve aromasını koruyan, ancak çok daha kalorili olan şuruplu liçi satın alabilirsiniz.

Senin için faydalı olacak

Lychee - lychee salatası tarifi

5 liçi, 1 papaya, 1 armut, 10 kara üzüm, yarım limon suyu ve 4 nane yaprağı hazırlayın. Armut ve papayayı parçalara ayırın, lychee'yi soyun ve tohumlayın. Tüm meyveleri bir kaba koyun ve üzerine limon suyunu dökün, ardından yarım saat buzdolabında bekletin. Sonra çıkarıp nane yapraklarıyla süsleyin.