İşlenmiş mısır veya soya unundaki nikel içeriği nedir? Çoğu glütensiz ürün mısıra dayalıdır, soya proteini glütensiz ekmeğe de eklenir mi? Ve çok sevdiğim kavrulmuş karabuğdaydaki nikel içeriği? Nikele karşı çok alerjim var. Son zamanlarda bir domates yedikten sonra çok güçlü bir alerjim oldu.Bunun bireysel bir mesele olduğunu biliyorum, ancak gıda ürünlerindeki nikel miktarını bilmek isterim.
Hoşgeldiniz. Soya fasulyesi nikel alerjilerinde kaçınılması gereken ürünlerden biridir, mısırdan kaçınmanıza gerek yoktur (konserve edilmedikçe). Karabuğday gelince, çok fazla nikelin olduğu toprakta büyüyebilirdi. Aynısı domatesler için de geçerli. Pestisitler, egzoz dumanları nikel "ekleyebilir".
Nikel içermemesi koşuluyla C vitamini takviyesi yaparak, et gibi demir açısından zengin besinler yiyerek ve bol miktarda çay içerek nikel emilimini zorlaştırmaya çalışabilirsiniz.
Gıdalardaki nikel miktarı ile ilgili tablolar alerjisi olanlar için sitelerdedir. Bunlar ABD veya Birleşik Krallık'tan yeniden basımlardır. Polonya koşullarıyla ilgili olabilirler mi? Emin değilim. Deneme yanılma, kendiniz için en iyi yiyeceği ararken, bir alerji uzmanıyla iletişime geçerek ve sağduyu ile baş başa kalırsınız. Saygılarımla.
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Iza Czajka"Büyük Şehirde Diyet" kitabının yazarı, koşu ve maraton tutkunu.
