Sağlıklı yiyenlerin bile açgözlülük günleri vardır ve bu anormal değildir. Bu, pratik olarak her kültürün daha fazla yiyebileceğiniz günlere sahip olmasının nedenlerinden biridir - bayram günleri. Tatilleri veya çeşitli kutlamaları içerebilir. Bir gün aşırı yemek yedikten sonra vücutta ne olur?
Muhtemelen, açgözlülüğün ertesi gün gözlenen kilo sıçramasının yağ dokusunun birikip birikmediğini merak ediyorsunuzdur? Neyse ki hayır.
İnsan vücudu, evrim sürecinde geliştirilmiş özel enerji depolama mekanizmalarına sahiptir. Bunlardan en etkilisi, pratikte en basit yağ molekülleri olan trigliserit adı verilen moleküller yardımıyla yağ dokusunda enerji depolama mekanizmasıdır.
Zayıf bir yetişkin, yağ dokusundan trigliserid şeklinde yaklaşık 130.000 kcal enerji depolayabilir. Öte yandan obez bir kişide yağ hücrelerinin miktarı ve içlerinde depolanan enerji bir milyon kcal'i bile geçebilir.
"İnsan yemek için yaşamaz, yaşamak için yer" Sokrates
Bunu vücudun ortalama olarak harcadığı enerji miktarına çevirmek oldukça fazladır, çünkü yetişkin bir insanın enerji ihtiyacı günde ortalama 1600 ila 2600 kcal arasındadır. Yani talebin 2200 kcal olduğunu varsayarsak, bu miktarda enerjiyi yakmak için tüm ay boyunca oruç tutmanız gerekir.
Ayrıca şunu okuyun: Neden istediğimizden daha fazla yiyoruz? NOEL HİSSİ aşırı yemenin nedenleri - iştah nasıl bastırılır ve oburluk ZORUNLU GIDA'ya nasıl direnilir veya yemek bizi yönetirkenDaha çok yiyorsunuz, daha çok biriktiriyor musunuz?
Evet. Vücuda harcanan enerjiden daha fazla enerji sağlanırsa, vücut bu enerjiyi ne pahasına olursa olsun depolamaya çalışacaktır.
Zayıf insanlar söz konusu olduğunda, ısı şeklinde bir defaya mahsus fazla kalori harcanacaktır, yani termojenez arttırılır. Termojenik etki, günde 500 ekstra kcal olabilir.
Ayrıca, bazı insanların neden kilo almakta zorlandıklarının kısmi bir cevabıdır. Öte yandan ek fiziksel aktivite bu etkiyi daha da yoğunlaştıracaktır. Hareketsiz oturamayan insanlar tanıyor musunuz?
İnsülin direncinin, özellikle çok miktarda karbonhidrat ve yağdan oluşan bir öğünle tek bir kalori fazlalığının seyrinde arttığını bilmeye değer. Bu, vücudun sağlanan enerjiyi verimli bir şekilde yakamayacağı anlamına gelir.
Bu nedenle vücut, enerji olan değerli hammaddeyi kaybetmemek için önce glikojen formundaki kaslarda, daha sonra da karaciğer ve yağ dokusunda bahsedilen trigliseridler şeklinde hızla depolar.
Bu tür ataklar ne kadar sık olursa, vücut depolamayı o kadar verimli bir şekilde öğrenir ve insülin direnci fenomeni artar.
Bir günde ne kadar kilo alabilirsin? Bir günlük oburluktan sonra kilo alabilir misin?
Tek seferlik bir ziyafetin ardından, ertesi gün genellikle bir ila birkaç kilogramlık bir kilo artışı fark edebilirsiniz. Neyse ki, yağ dokusunun kendisi değil. Vücudun suyu bu ağırlığın büyük bir kısmını oluşturabilir. Suyun vücutta depolanmasına ne yardımcı olur?
- tuz - su birikimi üzerinde etkisi vardır. Tuz molekülleri suyu bağlar ve özellikle hücre dışı boşlukta birkaç güne kadar vücutta tutar.
- lif - ayrıca su moleküllerini verimli bir şekilde bağlar. Lif oranı yüksek bir yemekten sonra, sağlıklı bir kişinin bağırsak içeriğinden geçmesi 3 günü bulabilir. Yani Pazar öğle yemeği çarşambaya kadar cesedin dışına çıkmayacak ...
- hormonal dengeyi etkileyen basit şekerler, sofra tuzu ile birlikte vücutta su toplanmasına neden olan başka bir faktördür. Aşırı durumlarda, özellikle eller, parmaklar ve ayaklarda şişmeye neden olabilirler.
- alkol - alkol vücutta su tutulmasını etkileyen dördüncü faktördür. Ek olarak, büyük miktarda enerji taşır. Etanolün kendisinin dehidrasyon özelliklerine sahip olduğu doğrudur, ancak su ve elektrolit dengesini dengelemeye çalışan vücut, alkol tüketiminden kaynaklanan kayıpları telafi etmek için daha fazla su kullanır. Ayrıca önümüzdeki birkaç gün içinde şişmeye ve vücut ağırlığının artmasına neden olabilir.
Stokta yemek mümkün mü?
Vücut, enerji rezervlerini depolamak için mükemmel şekilde hazırlanmıştır. Bu amaçla, diğerleri arasında kullanır yağ dokusu, karaciğer ve kaslar. Ne yazık ki, bir süre sonra aç hissetmeden stokları doldurmak imkansız.
Birikmiş rezervleri kullanan vücut, eşzamanlı olarak açlık hissi olarak okunan yiyecek eksikliği hakkında sinyaller gönderir. Bu, büyük ölçüde grelin-leptin hattındaki hormonal dengeden kaynaklanmaktadır.
İlk hormon mide boşaldığında ve kan şekeri normale döndüğünde aktive olur. Leptin ise vücudun enerji ihtiyacı karşılandığında salınır.
"Sık sık kes ama çok değil ve tek bir şey istediğin sürece ye" - Przecław Słota
Peki masadan ne zaman kalkmalı? Vücudun ihtiyaçlarını dinleyerek, bir noktada vücut yeterli olduğuna dair bir sinyal gönderir. Ziyafeti bu sinyalden bir an önce durdurmak, yani henüz tam olarak tatmin olmadığınızda masadan kalkmak en iyisidir.
Ancak, mesajı görmezden gelmek ve yemeye devam etmek kolaydır. Hele atmosfer güzelse birlikte oturduğumuz kişiler şölene devam ediyor ya da süreç içerisinde alkol tüketiliyorsa. Böyle durumlarda "yemek yemekle iştah artar" demek doğrudur.
Bir günlük görkemli bir şölenin etkileri vücutta bir haftaya kadar kalabilir. O zaman birçok metabolik yol bozulur. Ancak bir defalık ziyafet kötü bir şey değildir. Özellikle akıl sağlığı için zaman zaman bilançoya dahil edilmelidir.
Ancak bu tür bayramların çok sık görülmemesine özen gösterilmelidir. Bu tür olayların her yıl ne sıklıkla meydana geldiğini gözlemlemek iyi bir fikirdir. Birkaç kez olursa, bunun için çok fazla endişelenmemelisin. Bununla birlikte, düzenli olarak, aylık veya haftalık olarak aksilikler meydana gelirse ve rahatsızlık hissederseniz, ciddi bir sorun ortaya çıkabileceğinden bunlara özellikle dikkat edin.
Bununla birlikte, uzun süreli enerji fazlalığının vücut için en kötüsü olduğunu unutmayın. Bu durum, sağlık ve yaşam için tehlikeli olan metabolik hastalıkların gelişme riskini artırır. Ek olarak, düzenli olarak fazla yemek, ruh halinin ve refahın kalıcı olarak bozulmasına neden olur. Hatta depresyonun gelişmesine bile yol açabilir.
Bu nedenle bayramda pişmanlık duymadan arkadaşlarınız ve ailenizle yemek yemenin tadını çıkarın. Bu şekilde ruh sağlığınıza iyi bakarsınız. Bununla birlikte, günlük olarak sağlıklı bir diyet ve fiziksel aktivite sürdürün. Bu sayede optimal sağlığı korurken kendinizi iyi hissedeceksiniz!
Noel'de kilo almamanın 5 yolu - Mikołaj Choroszyński'yi tavsiye ediyor
Tatillerde çok yiyoruz, diyet sofrada yasak bir kelime. İşte kilo vermenize yardımcı olmayabilecek beş ipucu;) Ama kilo almayın! Ve Paskalya'yı her zamankinden daha sağlıklı ve zinde geçirin!
Kaynak: Youtube.com/GastroCoach
Yazar hakkında Mikołaj Choroszyński, diyetisyen ve gastrocoach İnsan beslenmesi ve diyetetik uzmanı, psiko-diyetisyen, youtuber. Polonya pazarında nörodejeneratif hastalıklarla mücadele eden bir diyet hakkındaki ilk kitabın yazarı "Zihin Diyeti. Uzun Bir Yaşam Yolu". Bdieta diyet kliniğini yöneterek profesyonel bir şekilde kendini yerine getiriyor, çünkü beslenme her zaman onun tutkusu olmuştur. Hastalarına sağlıklı kalmak ve iyi görünmek için ne yemeleri gerektiğini söyleyerek yardımcı olur.
