Wilson hastalığında diyet

Geçenlerde çocuklarımın Wilson hastalığı olduğunu öğrendim. Karaciğer biyopsisi ve genetik testler. Şu anda bu sonuçları bekliyorum. Wilson hastalığında çocuklar için hangi diyet kullanılmalıdır?

Merhaba Marzena
Bakır alımınızı sınırlandırma konusunda doktorunuzdan diyet önerileri alacaksınız. Elbette, çocuklar ayrıca karaciğerde ve diğer organlarda birikmesini önlemek için bakır şelatlayıcı (veya bağlayıcı) ilaçlar alacaklardır. Önceden teşhis edilmiş hastalık normal bir yaşam sağlar. Bakır, toprakta yaygın bir metaldir. Bitkilerde konsantrasyon, bu elementin topraktaki varlığına bağlıdır. Hayvansal ürünlerde bakır miktarı 100 g üründe 50-350 mikrogram, sebze ve meyvelerde 30-230 mikrogramdır. Sakatatta (karaciğer), bazı balıklarda (pollock'ta pek yok), maya, marul, kepekli tahıllar (ayrıca pullarda), kepekli ekmek, kakalalar ve çikolatada da çok miktarda bulunur. Süt, elma, domates, portakal, yumurta, et ve sığır etinde çok az bakır bulunur.

Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.

"Büyük Şehirde Diyet" kitabının yazarı, koşu ve maraton tutkunu.