Birkaç gün önce annemin safra kesesi alındı. Şimdi evde, ama diyetimizi bulmakta zorlanıyoruz. Annemin şeker hastası olduğunu ekleyeceğim. Ona hangi ürünleri verebilirim? Beslenmede kullanabileceğim ürünlerin bir listesini sormak istiyorum. Saygılarımla.
Diyette izin verilen ürünler:
• Az yağlı süt, yağsız süt, ayran (günde maksimum 0,5 l), ekşi süt ürünleri, yağsız yoğurt, yağsız lor ve% 3 yağlı peynir,% 10 yağlı ekşi krema,% 5 ve 7,5 yoğunlaştırılmış süt % yağ, kefir,
• Un, patates unu, yulaf ezmesi ve buğday gevreği, pirinç, irmik, puding, makarna, mısır gevreği, soya filizi, mercimek filizi, mısır,
• Buğday ekmeği, kruton, peksimet, gevrek ekmek, iyi pişmiş karışık ekmek, Graham, kepekli ekmek, mayalı hamur, pandispanya, meyveli kek, zencefilli, meyveli kek, kajzer, mısır cipsi,
• Şeker, fruktoz, glikoz, arı balı, jöle, marmelat, tatlandırıcılar,
• Soyulmuş elma ve armut, muz, portakal, mandalina, greyfurt, çilek, ahududu, böğürtlen, kavun, kivi, şeftali, kayısı, yukarıda belirtilen meyvelerden kompostolar,
• Kimyon, anason, rezene, karanfil, tarçın, muskat, defne yaprağı, ardıç, yenibahar, domates püresi, ketçap. Bireysel toleransla: köri, kırmızı biber, sarımsak, soğan, tatlı biber, tüm otlar,
• Siyah çay, zayıf kahve çekirdekleri, meyve ve sebze suları, milkshake'ler, yağsız veya az yağlı sütten yapılmış kakao sütü, bitki çayları, maden suyu,
• Dana eti, yağsız sığır filetosu, sığır filetosu, kuzu eti, işkembe, karaciğer, böbrek, tavuk, tavuk, hindi, güvercin, sülün, yaban ördeği, tavşan, tavşan, karaca, yaban domuzu, at eti,
• Yağsız yağsız jambon, soğuk rosto, konserve işlenmiş et, jölede dana eti, jöleli kümes hayvanları, kümes hayvanları etleri,
• Yağsız et suyu, hafif baharatlı çorbalar, az yağlı soslar,
• Levrek, morina balığı, pisi balığı, dil balığı, alabalık, turna balığı. kadife balığı, yengeçler, kerevit, denizanası, taze ton balığı, zander, hake, pollock, halibut, yassı balık,
• Kabuklu patates, tuzlu patates, patates püresi, haşlanmış patates köfte,
• Genç havuç, genç alabaş, kuşkonmaz, karnabahar, ıspanak, lahana turşusu, turp, pancar, kereviz, soyulmuş domates ve salatalık, mantar, yeşil marul, sirke veya limon suyu ile tatlandırılmış tüm salatalar, patlıcan, kabak, rezene, Brokoli
• Yumuşak haşlanmış yumurta, köpük omlet, gevşek çırpılmış yumurta, koyulaştırıcı çorbalar için yumurta, soslar, baklagiller, sufle, tavuk proteini. Sarısı, safra yolu hastalıklarında kontrendikedir.
Diyette izin verilmeyen ürünler:
• Yağlı peynir, baharatlı peynir çeşitleri, kepekli, şekerleme,
• İri taneli ürünler, buğday tohumu, ayçekirdeği, susam, fındık, badem,
• Taze ekmek, kekler, milföy, unlu mamuller (çörekler, krepler, macaroons), krakerler, kurabiyeler, tereyağlı çörekler, puflar, cheesecake, ufalama,
• Tatlılar (şekerler, çikolata, pralinler veya çikolatalar),
• Olgunlaşmamış meyve, erik, bektaşi üzümü, kuş üzümü, elma ve armut kabuğu, avokado,
• Baharatlı hardal, biber, büyük miktarlarda kırmızı biber, İngiliz özlü soslar, mayonez,
• Güçlü kahve çekirdekleri, gazlı içecekler, alkol,
• Yağlı dana eti, dana eti, domuz eti, koyun eti, yoğun terbiye edilmiş et, çok kavrulmuş et, pane, yağlı et, yağlı kümes hayvanları (ördek, kaz), kalpler, diller, beyincik, kümes hayvanları derileri,
• Tüm yağlı ve çok tütsülenmiş sosisler, kıyılmış domuz eti, doğranmış et, ezme, ezme, baş peynir, salam, sosis, siyah muhallebi,
• Yağlı et suyu, tereyağı sosları, kemik kaynatma,
• Domuz yağı, donyağı, domuz yağı, sert margarinler,
• Sazan, ringa balığı, yılan balığı, uskumru, somon, pisi balığı, kalkan, yağda ton balığı, yağda sardalya,
• Patates kızartması, mayonezli patates salatası, patatesli krep, patates kızartması,
• Soğan, sarımsak, beyaz, kırmızı, İtalyan lahanası, bezelye, fasulye, soya fasulyesi,
• Haşlanmış yumurta, sahanda yumurta, domuz pastırması ve çırpılmış yumurta, yumurta sarısı.
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Iza Czajka"Büyük Şehirde Diyet" kitabının yazarı, koşu ve maraton tutkunu.
