Histamin açısından zengin yiyecekler yedikten sonra, örneğin peynir, domates, narenciye, tütsülenmiş balık vb. Çok var, burnum şişiyor, boğazımdan akıyor, gözlerim sulanıyor, genel halsizlik, enerji eksikliği. Bu ürünleri almayı bıraktığımda kesin bir iyileşme görüyorum. Diamin Oksidaz Aktivitesi (DAO) testini yaptım, aralık 10.7 - 34.6 IU / ml ve alt limit olan 12 aldım ama normal. Sonuçta bu hoşgörüsüzlük veya başka bir şey olabilir mi?
Histamin vücuttaki birçok hücre tarafından salgılanan ve birçok sisteme etki eden biyojenik bir amindir ve aynı zamanda onu içeren gıdalardan da emilebilir. Alerjik faktörlerin etkisi altında salınır. Deri, sinir, solunum ve sindirim sistemlerinde spesifik olmayan reaksiyonlar üreten özel reseptörlere sahiptir. Nazofarenks mukozasında, diğerlerinde yüzünüzde veya migren ve baş ağrısı şeklinde var. Sizin durumunuzda burun mukozasına etki eder.
Araştırmalar, histamin intoleransının bağırsak, gastrointestinal sistem, Crohn hastalığı veya kolistis ülserozunun iltihaplı hastalıkları ile ilişkili olduğunu göstermektedir. Ayrıca dolaşım sistemini etkileyebilir ve kırmızı kan hücrelerinin üretimine müdahale edebilir. Histamin vücutta iki DAO enzimi ve bir kez histamin N-metiltransferaz (HNMT) tarafından parçalanır. Bunlardan çok azı varsa, bu enzimleri üreten olumsuz bir gen varyantından veya gastrointestinal sistem hastalıklarından, çok fazla ilaç tüketilmesinden veya çok fazla alkol içmesinden kaynaklanıyor olabilir. Aksine, histamini parçalayan enzimlerin üretiminde genetik bir kusur beklememelisiniz, ancak bunlar örneğin sindirim sistemi ile ilgili sorunlar olabilir mi? Bu açıkça belirlenene kadar histamin açısından zengin gıdalardan kaçının.
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Iza Czajka"Büyük Şehirde Diyet" kitabının yazarı, koşu ve maraton tutkunu.
