Siyah şalgam - değerli besinler ve tıbbi maddeler kaynağı

Siyah şalgamın birçok beslenme ve iyileştirici özelliği vardır - sindirim sisteminde kolagojik ve antibakteriyel özelliklere sahiptir, öksürük, ürolitiyazis, anemi ve nevraljiye yardımcı olur. Görünüşe göre göze çarpmayan - şalgam gerçek bir vitamin bombasıdır. Bu nedenle tablonuzdan eksik olmamalıdır.

Söylenmesinin bir nedeni var: Şalgam kadar sağlıklı. Bu bitkinin kökü - altında keskin bir tada sahip beyaz bir et bulunan siyah bir deri ile kaplı bir yumru - hem besleyici hem de iyileştirici özelliklere sahiptir. Bu nedenle kara turp olarak da bilinen kara şalgam, Asya, Avrupa ve Afrika'da yetişen en eski bitkilerden biridir.

Siyah şalgamın içinde ne sakladığını duyun. Bu, İYİ DİNLEME döngüsünün malzemesidir. İpuçları içeren podcast'ler

Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün

Siyah şalgam - ne gizler

Şalgam kökü, değerli kükürt bileşikleri bakımından zengin hardal glikozitleri içerir. Yumrular ezildiğinde glikozitler parçalanır. Daha sonra, uçucu bileşikler oluşur - hardal yağı olarak adlandırılan, belirli bir tada ve keskin kokulu izosülfürosiyanitler. Çok güçlü bir etkiye sahiptirler - cilde kan akışını yoğun bir şekilde arttırırlar, tükürük, sindirim suları ve safra salgılanmasını uyarırlar. Şalgam ayrıca, patojenik mikroorganizmaların büyümesini engelleyen antibiyotiklere benzer maddeler olan fitokitler içerir. Şalgam yumruları ayrıca dezenfekte edici ve anti-seboreik özelliklere sahip rafanin ve rafanol (kükürt bileşikleri) ile şekerler, enzimler, büyük miktarlarda C, B1 ve B2 vitaminleri, PP ve mineral tuzları - özellikle potasyum, demir, kalsiyum, magnezyum, sülfür ve fosfor içerir. . Bu değerli bileşenlerin kombinasyonu, şalgamın birçok uygulamaya sahip olduğu anlamına gelir. Sindirim sularının salgılanmasını arttırır, sindirim sisteminde kolagojik ve antibakteriyel özelliklere sahiptir. Nevralji ve radikülit ile öksürük, üst solunum yolu iltihabı, ürolitiyazis ve anemi ve ovalama için kullanılan meyve suyuna yardımcı olur.

Siyah şalgamın olduğu yerde

Vahşi doğada kara şalgam hala Akdeniz kıyılarında oldukça yaygındır, Polonya'da sadece çeşitlerini biliyoruz. Yumrular, dondan hemen önce sonbaharın sonlarında hasat edilir ve nemli kumla kaplı bir mahzende veya höyükte tutulur.

Mutlaka yap

Siyah şalgam tentürü

Şalgamları ince bir rende üzerine rendeleyin ve 1 ölçek şalgamla 5 ölçek alkol oranında% 40-70 alkol dökün. 2 hafta bekletin, ardından süzün. Tentürü saç dökülmesi durumunda kafa derisine sürmek, ağrıyan kasları ve eklemleri ovmak, nevralji için ve iyileşmesi zor yaralarda cildi yıkamak için kullanabilirsiniz.

Taze siyah şalgam suyu

Rendelenmiş şalgamı gazlı bezle sıkın. Gastrointestinal, karaciğer ve safra kesesi fonksiyonlarını düzenleyen bir tonik olarak günde birkaç yemek kaşığı taze meyve suyu (havuç suyuyla birleştirebilirsiniz) için.

Ayrıca okuyun: 10 adet hafife alınmış SEBZE: karalahana, akrep zonu, yaban havucu, rutabaga, gaz ve gaz için kabak HERBS: kimyon, rezene, nane, adaçayı, anason Doğal saç kozmetikleri. Bitkisel tonikler, maskeler, saç kremleri için tarifler

Şalgamların tıbbi özellikleri

Siyah şalgam kökü ekstresi, birçok bitkisel preparatın, özellikle de karaciğer fonksiyonunu destekleyenlerin (örn. Raphacholin, Raphalamid) önemli bir bileşenidir. Zayıflama yardımcılarında (örn.Turbo Slim) ve kozmetikte de bulunabilir. saç ampullerini güçlendirmek, sebore ve kepeği önlemek için kullanılan saçlar için (örneğin Joanna, Ziaja, Barwa).

Bilmeye değer

Bunu biliyor musun...

• Sadece ekili şalgamların yumrulu bir kökü vardır. Doğada yetişen ince bir köke sahiptir, ancak tüm değerli bileşikler bakımından eşit derecede zengindir.
• Herodot'a göre piramitleri inşa eden işçiler 3.000. MÖ yıllar siyah şalgamla beslendi, çünkü güçlendirici özellikleriyle zaten biliniyordu.
• Şalgam zararlı, kanserojen nitratları oldukça kolay emer. Bu nedenle, kim çok yerse veya ilaç olarak kullanırsa, organik tarımdan şalgam seçmelidir.

aylık "Zdrowie"