Onkolojik bir hastalık sırasında ne yemeli ve nelerden kaçınmalı?

Onkolojik bir hastalık sırasında nasıl yenmeli, ne yenmeli ve nelerden kaçınılmalı ve özel tıbbi beslenme nedir ve neden tedavinin ayrılmaz bir parçası olmalıdır? - "Tıbbi beslenme - Hastalıkla mücadelede öğünleriniz" eğitim kampanyasının bir parçası olarak bu ve diğer sorulara, onkolojiden muzdarip insanların beslenmesinde uzmanlaşmış bir diyetisyen olan Ewa Ceborska-Scheiterbauer, cevap veriyor.

Onkolojik bir hastalık sırasında, metabolizma hızı ve vücudun besinlere olan ihtiyacı sıklıkla artar. Dahası, mide bulantısı, kusma, ishal, ağızda hoş olmayan metalik tat ve hatta anoreksi gibi yemeyi zorlaştıran yan etkiler de vardır. Bazen ağız mukozası ve gastrointestinal sistemin tahriş olması veya yutma güçlüğü nedeniyle yemek yemek zordur. Böyle bir durumda, vücudun uygun beslenme düzeyini sağlamak gerçek bir zorluktur.

Her şeyden önce, düzgün bir şekilde oluşturulmuş bir diyetin kemoterapinin yan etkilerini önemli ölçüde azaltabileceği ve tedavinin etkilerini iyileştirebileceği unutulmamalıdır.Bu rahatsızlıkların varlığına rağmen vücudun günlük besin ihtiyacını karşılamak son derece önemlidir. Doğru diyeti oluşturmak her zaman kişisel bir konudur, bu nedenle her hasta menüsüne bir doktor veya diyetisyenle danışmalıdır.

Hasta tedaviden kaynaklanan yan etkiler yaşamazsa, diyet sağlıklı bir kişinin optimal, dengeli beslenmesinden önemli ölçüde farklı olmamalıdır. Menüdeki protein miktarını artırmak sıklıkla gereklidir. Diyetin vücudun tüm besinler için ihtiyaçlarını tam olarak karşılaması önemlidir. Bununla birlikte, geleneksel diyetin yeterli olmadığı durumlar vardır. O zaman, günlük diyeti doğru oranlarda tamamlayan büyük miktarda enerji ve besin içeren oral beslenme preparatlarını tanıtmaya değer. Sonuç olarak, hasta kişinin vücudunun uygun beslenme düzeyini korumaya yardımcı olurlar, bu da vücudun genel durumunu iyileştirme ve terapi sürecine hazırlık şansını artırır.

Herkese uygun evrensel bir diyet yoktur. Bu nedenle, tüm hastalar tedavi sürecine başlarken profesyonel beslenme önerilerinden yararlanmalıdır. Ancak, yemeyi kolaylaştıran birkaç kural vardır. Her şeyden önce, günde 5 ila 6 kez küçük porsiyonlarda düzenli öğünlere dikkat etmeye değer. Bu, hastalık nedeniyle zaten zayıflamış olan sindirim sistemi üzerindeki aşırı yükü önleyecektir. Günlük diyet taze sebze ve meyveleri (hastanın sağlığına ve kanser türüne bağlı olarak çiğ, pişmiş veya pişmiş) içermelidir. Yüksek protein içeriğine sahip ürünler diyette en önemli rolü oynar, örn. yağsız lor, doğal yoğurt, yağsız et veya deniz balığı. Bu ürünler günlük menüden eksik olmamalıdır. Enerji kaynakları ise bayat ekmek, makarna, kabuğu çıkarılmış tane ve ayrıca az miktarda bitkisel yağda bulunmalıdır. Vücudu düzgün bir şekilde nemlendirmek için günde yaklaşık 2 litre su içmelisiniz. Durgun su, hafif çay, tahıl kahvesi veya bazı durumlarda şeker eklenmemiş az miktarda taze sıkılmış meyve suları idealdir.

Tıbbi beslenme; proteinler, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller gibi uygun bir besin bileşimi içeren yüksek enerjili, özel beslenme preparatlarıdır. Ağızdan besin takviyeleri kullanmanın amacı, geleneksel diyet yetersiz olduğunda veya hasta yemek yemekte zorlandığında vücudun temel besin maddelerine olan artan talebini karşılamaktır. Uygun şekilde uygulanan tıbbi beslenme tedaviyi destekler ve hastalıkla mücadele için güç verir.

Oral besin takviyeleri, günlük diyetinizi desteklemek için en iyi şekilde kullanılır. Vücudun bireysel bileşenlere olan ihtiyacı hastaya bağlı olarak değişebilir. Genellikle günde 2 şişe tüketilmesi tavsiye edilir ancak bazen seçilen preparata göre günde 5 veya 7 şişeye çıkabilmektedir. Hazırlık en iyisi soğuk olarak yenir, çünkü o zaman tadı en iyisidir. Yüksek besin konsantrasyonu nedeniyle ürünün hızlı tüketilmesi mide-bağırsak sistemini aşırı yükleyebileceğinden, yavaş yavaş yaklaşık 30 dakika tüketilmesi önerilir. Özel beslenme preparatları, besin değerlerini artırmak için yemekler arasında tek başına, temel olarak veya yemeklere ilave olarak kullanılabilir.