Sorum, günlük öğün sayısı ile ilgili. Metabolizmayı hızlandırdığı iddia edilen, günde 5 öğün küçük porsiyonlarda yemek yeme modası var. Öğün sayısının değil, kalitesinin ve kalori değerinin önemli olduğunu söyleyen kaynaklar da var. 5 veya 1 öğün yemek yememiz fark etmez, ancak günlük kalori ihtiyacımızı aşmaması önemlidir. Öyleyse gerçek nedir? Büyük öğünler (uygun kalorifik değere sahip günde 2 veya 3 öğün) yiyerek ve 5 porsiyonda aynı miktarda kalori alarak kilo almaya mahkum muyuz?
Her şey belirli bir organizmanın bireysel yeteneklerine, öğünlerin bileşimine, insülin salgılanmasına vb. Bağlıdır. Öyle bir metabolizmaya sahip insanlar vardır ki, öğünlerin sayısına veya sıklığına dikkat etmek zorunda kalmazlar. Düzenli yemek dağıtımı vücudumuzun tasarruf moduna geçmesini engeller ve vücut yağını depolamaz. Günde beş küçük öğün, kan şekeri dalgalanmalarını düzenlemenize izin verir, genellikle açlık duygusuyla ilişkili ani açlık sancıları, sinirlilik ve tahriş hissi yaşamıyoruz. Bununla birlikte, insülin seviyeleri yemekten sonra uzun süre yüksek kalan hiperinsülinemili insanlar da vardır. Bu tür kişiler 5 yerine 3-4 öğün yemelidir.
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Agnieszka Ślusarska4LINE Diyet Kliniği'nin sahibi, Dr. A. Sankowski'nin Plastik Cerrahi Kliniği'nde baş diyetisyen, tel .: 502501596, www.4line.pl
