Süt alerjisi mi? Kalsiyum içeren ürünlerin listesi. Alerjisi olan bir kişinin diyetinde süt nasıl değiştirilir

Vücudun süt ürünlerine kızarıklık, nefes darlığı, solunum problemleri ile tepki verdiği durumlarda sütten vazgeçmek şarttır. Bununla birlikte, diyette sütü değiştirmenin o kadar da zor olmadığı ortaya çıktı. Kalsiyum içeren ürünlerin bir listesini yayınlıyoruz. Vücudunuzu dengede tutarken süt alerjisiyle savaşmanıza yardımcı olurlar.

Süt ve süt ürünlerinden vazgeçtiğimizde, vücudu çok önemli bir mineral olan kalsiyum eksikliğine maruz bırakırız. Bu elementin doğru miktarı kemiklerin, dişlerin sağlığını ve kasların ve sinir sisteminin düzgün çalışmasını etkiler. Bir yetişkinde günlük kalsiyum ihtiyacı yüksektir ve ortalama 1000 mg'dır. Sütsüz bir diyette, bu içerik bakımından zengin olan daha büyük miktarlarda ikame ürünlerin kullanılması gerekir. Bu amaçla kalsiyum içeren ürünleri diyetinize dahil etmeniz gerekir.

BALIKLAR

Özellikle iskeletle (sardalya) yenenler mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır. Bunları kendi başlarına veya salça şeklinde yiyebilirsiniz. Balık ayrıca kalsiyum emilimini kolaylaştıran D vitamini içerir.

YUMURTALAR

Zengin bir değerli protein kaynağıdır ve yumurta sarısı, 100 g'da 147 mg kalsiyum ve önemli miktarda D vitamini içerir.

Lahana sebzeleri

Bu grupta lahana, kalsiyum içeriğinin kaydını tutar (100 g, 150 mg'ın üzerinde sağlar). Salatalar için kullanılabilir, ana yemeğe ilave olarak servis edilebilir veya çorba haline getirilebilir. Diğer turpgil sebzeler (beyaz lahana, savoy lahana, brokoli, Brüksel lahanası) da kalsiyum sağlar, ancak daha azdır.

BAKLİYAT

Özellikle fasulye ve soya fasulyesi kalsiyum yönünden zengin sebzelerdir. Şişkinlik etkisini azaltmak için tohumlar pişirilmeden birkaç saat önce iyice ıslatılmalı ve tatlı suda kaynatılmalıdır (bu, örneğin soya fasulyesi durumunda önemlidir, çünkü ıslatma suyunun tatsız bir tadı vardır). Fasulye çorbalara, salatalara, sebze yemeklerine ek olarak mükemmeldir ve ayrıca vejetaryen pirzola hazırlamak için de uygundur. Öte yandan soya, güveç, güveç, krema, pirzola, soya peyniri, ezme, salça, soğuk etler ve hatta yoğurt ve pudingler hazırlamak için kullanılabilir.

MEYVE

Kayısı, kivi, portakal, erik ve kuş üzümü az miktarda kalsiyum içerir. İncir bu elementin en büyük miktarını sağlar, ancak aynı zamanda çok kalorilidir.

MADEN SULARI

Bazı yüksek oranda mineralize sular kalsiyum ve magnezyum açısından zengindir. Litre başına çözünür bileşenlerin içeriği hakkında bilgi içeren etiketi dikkatlice incelemeye değer - o zaman su tüketiminin seçilen elementler için günlük gereksinimi ne ölçüde karşıladığını değerlendirmek kolaydır. Şifalı sular da satışta ancak bir doktora danışmadan içilmemelidir, çünkü aşırı tüketimi sağlığa çok zararlı olabilecek yüksek konsantrasyonlarda mineral içerirler.

aylık "Zdrowie"