Mantar çorbası: kalori, beslenme özellikleri

Mantar çorbası, kurutulmuş veya taze veya dondurulmuş mantarlardan hazırlanır. Tatil sezonunda mantar çorbası en popüler olanıdır. Patates veya erişte ile mantar çorbası en çok Polonya sofrasında görülür. Mantar çorbasının besin değerleri nelerdir? Mantar çorbası ne kadar kalori içerir?

İçindekiler:

1. Mantar çorbası: kalori (kcal), özellikler
2. Mantar çorbası: 100 g başına besin değerleri
3. Mantar çorbası fikri

Mantar çorbası, kurutulmuş veya taze veya dondurulmuş mantarlardan hazırlanan bir çorbadır, örneğin chanterelles, defne çörekleri. Çorbanın ana malzemesi olarak kızılçam mantarı, mantarlar ve çörek de harikadır. Farklı mantar türlerini birleştirebilir veya yalnızca birini kullanabilirsiniz.

Mantar çorbası sebze veya et-sebze suyunda makarna, dökülmüş köfte veya patates eklenerek pişirilir, genellikle krema, süt veya un ve yağ ile tatlandırılır.

Polonya sofralarında, özellikle Noel civarında, genellikle Noel arifesinde patates veya makarnalı mantar çorbası vardır. Öte yandan Batı Avrupa mutfaklarında mantar çorbası en çok kremalı mantar çorbası olarak bulunur. Kuzey Amerika'da ise mantar çorbası konserve yoğun çorba olarak satılmaktadır.

Ayrıca bakınız: Kurutulmuş mantar çorbası nasıl hazırlanır

Mantar çorbası: kalori (kcal), özellikler

Mantar çorbası düşük kalorilidir - 100 gr çorba sadece 39 kalori sağlar. Mantar çorbasının kalori içeriği, hazırlandığı et suyuna, baharat ve mantar türüne bağlıdır. Sebzeli mantar çorbası, et ve sebze suyu ile hazırlanan çorbaya göre daha az kalorili.

Sütlü mantar çorbası, kremalı çorbadan daha az kalorili veya un ve yağ meyvesidir. Taze mantar çorbası, kurutulmuş mantarlarla hazırlanan çorbadan daha düşük kalori değeri ile karakterizedir.

Kalorik değeri nedeniyle diyet yapan kişilere mantar çorbası tavsiye edilir. Bununla birlikte, onu bir sebze suyunda hazırlamaya ve sütle baharatlamaya değer - o zaman kalori değeri daha düşük olacaktır.

Mantar çorbası sindirimi zor olduğu için sindirim sistemi hastalıkları ve sindirim sorunları olan kişilerin diyetine dahil edilmemelidir. Maalesef mantar çorbası vitamin ve mineral bakımından zengin değildir. Bir tabak mantar çorbası, bu malzemelerin günlük ihtiyaçlarını az da olsa karşılar.

AYRICA OKUYUN:

• BIGOS - kalori, besin değerleri. Bigos sağlıklı mı?
• CARP: besin değerleri ve kaloriler. Sazan sağlıklı mı?
• Łazanki - besin değerleri. Erişte ne kadar kaloriye sahiptir?
• Köfte - besin değerleri, kalori (kcal)
• Yunan usulü balık - Yunanca balığın besin değeri
• Bezelye ile lahana: kalori (kcal) ve besin değerleri
• HERRING - özellikleri, besin değerleri, kalorileri

Bilmeye değer

Mantar çorbası - 100 g başına besin değerleri

Kalorik değer - 39 kcal
Protein - 0.7 g
Yağlar - 2.6 g

- doymuş yağlar - 0.47 g
- tekli doymamış yağlar - 0,6 g
- çoklu doymamış yağlar - 1.42 g

Kolesterol - 0.0 mg
Karbonhidratlar - 3,3 g
Elyaf - 0,3 g

Mineraller (bir yetişkin için önerilen günlük alım miktarının yüzdesi)

Sodyum - 340.0 mg (% 23)
Potasyum - 31.0 mg (% 0.7)
Kalsiyum - 7.0 mg (% 0.7)
Fosfor - 12.0 mg (% 1.7)
Magnezyum - 2,0 mg (% 0,5)
Demir - 0,09 mg (% 0,9)
Çinko - 0,06 mg (% 0,5)

Vitaminler

A Vitamini - 1.0 µg (% 0.1)
E Vitamini - 0.24 mg (% 2.4)
B1 Vitamini - 0.006 mg (% 0.5)
B2 Vitamini - 0.008 mg (% 0.6)
Niasin - 0.17 mg (% 1.0)
B6 Vitamini - 0,007 mg (% 0,5)
B12 Vitamini - 0.0 µg (% 0)
C Vitamini - 0.0 µg (% 0)
D vitamini - 0.1 µg (% 0)

Besin Değeri: USDA, IŻŻ Beslenme Standartlarına göre Önerilen Günlük Ödeneği%, 2012

Mantar çorbası fikri

Mantar çorbasını hazırlamak için sebze, taze veya dondurulmuş mantar, soğan, patates, kolza yağı, defne yaprağı, yenibahar, tuz, karabiber ve dereotu gerekir.

Yıkanan ve soyulan sebzeler parçalara ayrılır ve üzerine baharat eklenir. Ondan bir kaynatma hazırlanır. Tavadan haşlanmış mantarlar ve soğanlar stoğa ve son olarak patatesler eklenir. Malzemeler yumuşayınca çorba hazırdır.

Önerilen makale:

Kırmızı pancar çorbası - besin değerleri, kaloriler Yazar hakkında Marzena Masna, SOS diyetisyen Diyet, diyet ikram, Varşova Varşova Yaşam Bilimleri Üniversitesi diyetetik mezunu. Diyet kliniklerinde, Varşova Başkentinin Kreş Kompleksi'nde ve yetişkinler ve çocuklar için Varşova hastanelerinde profesyonel deneyim kazandı. Doğru beslenme, diyetle önleme ve hastalıkların diyet tedavisi konulu konferanslara katılarak bilgisini sürekli derinleştiriyor. Şu anda, SOS Diet'te diyetisyen, müşteriler için beslenme danışmanlığı yaptığı, yemek tarifleri oluşturduğu, menüyü hazırladığı ve yemeklerin kalitesini denetlediği bir diyetisyen.

Bu yazarın diğer metinlerini okuyun