Vejetaryen ipuçları: ET yemek istemeyenler için 12 ipucu

Vejetaryenlik sadece eti ortadan kaldıran bir diyet değil, aynı zamanda belirli bir felsefe, ahlak ve beslenme konusundaki görüşlere dayanan sağlıklı bir yaşam tarzıdır. Menünüzü nasıl doğru bir şekilde oluşturacağınızı bildiğiniz sürece vejetaryen diyet sağlıklıdır. İşte et yemek istemeyenler için 12 ipucu.

Gerçek bir vejeteryan olmak için eti diyetinizden çıkarmak yeterli değildir. Ayrıca yeni bir yaşam tarzı öğrenmelisiniz. Aşağıdaki kurallar yardımcı olacaktır.

Et yemek istemiyorsanız:

1. Öğünlerinizi çeşitlendirmeyi unutmayın

Meyve ve sebzelere ek olarak tahıl, süt ürünleri ve yüksek proteinli yiyecekler yiyin. Her biri farklı besinler sağlar. Diyetinizi çeşitlendirerek, eti diyetinizden çıkararak bir şeyleri kaçırma riskini azaltacaksınız. Sağlıklı bir insanın aylık menüsü yaklaşık 60 farklı makale içermelidir.

2. İri taneli ürünleri seçin

Soya fasulyesi, fındık veya ayçiçeği tohumu, koyu pirinç, darı ve karabuğdayla kepekli ekmek yiyin, beyaz un yerine iri un koyun. Yemeklerinize filiz, mikrop ve buğday kepeği ekleyin. Tek başına da yiyebilirsiniz.

3. Her gün yaklaşık 80 gram sebze ve meyve yiyin

Tercihen çiğ. Salataları tüketimden hemen önce hazırlayın. Pij taze meyve suları. Isıl işlemin vitaminleri yok ettiğini unutmayın. Bu nedenle sebze ve meyveleri, tercihen kabuğunda, buharda veya az suda ve mümkün olduğunca az pişirin. Sebzeleri soymayın, sadece kazıyın.

Ayrıca şunu okuyun: Vejetaryen beslenme - iyi ve uzun bir yaşam için bir yol

4. Baklagillerin tohumlarını yiyin

Bakla, bezelye, nohut (yani İtalyan bezelyesi olarak da bilinen nohut), soya fasulyesi, mercimek ve tüm fasulye çeşitleri çok miktarda protein ve temel mineraller, B vitamini ve değerli lif içerir.

5. Soya yemeyi abartma

Yumurta ve diğer baklagillerin yerine kullanın. Vücudunuzu doğru protein ve karbonhidrat dengesinde tutmak için bol miktarda salata, sebze ve meyve yiyin. Fermente yiyecekleri seçin çünkü tohumlardan daha iyi sindirilirler.

Ayrıca şunu okuyun: Soya fasulyesi - özellikleri, besin değerleri, uygulama
 

Yazar: Time S.A

Kişisel beslenme ihtiyaçlarınızı karşılayacak olan JeszCoLubisz diyet programına bugün katılın. Vejetaryen diyet yapıyorsanız, yeterli protein dahil gerekli besin maddelerine dikkat edin. JeszCoLubisz programındaki vejeteryan diyetinin menüsü, yalnızca bitki ürünlerini kullanan lezzetli ve dengeli bir menünün garantisidir.

6. Gün boyunca çekirdekler ve yemişler çiğneyin

Ayçiçeği, kabak, susam, sert kabuklu yemişler ve badem tohumları, B grubundakiler dahil olmak üzere bir vitamin kaynağıdır ve çinko, kalsiyum, demir gibi mikro besinler. Ceviz ayrıca çok miktarda doymamış yağ asidi sağlar.

7. Bitkisel yağlar kullanın

Doymamış yağ asitleri, E vitamini ve provitamin A içerirler. Soğuk preslenmiş yağlar satın alın. Mısır, ayçiçeği ve soya fasulyesi kızartma sırasında kolayca okside olur ve özelliklerini kaybeder. Kolza yağı ve zeytinyağında kızartın. Hepsini çiğ kullanın.

8. Süt ürünleri tüketin

Süt, mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır ve fermente ürünleri ayrıca sindirim dostu laktobasil içerir. Kan kolesterolünüz yüksek olmadığı sürece, haftada en az 4 yumurta yiyin.

9. Ev yapımı bitki çayları yapın

Bunları ahududu yaprakları, yaban çileği, böğürtlen, siyah kuş üzümü, mürver çiçekleri, akasya, kuşburnu, yaban mersini ve üvezden hazırlayın, uygun şekilde kurutun ve en sevdiğiniz kompozisyonlarla birleştirin. Geleneksel çaylardan yeşil ve beyaz çayları seçin - daha az işlenirler.

10. Günde en az 2-3 litre su için

Tüm metabolik değişiklikler için gereklidir, mineral tuzları ve vitaminleri çözer, vücudu toksinlerden arındırır, sıcaklığı düzenler. Cildi nemlendirerek yaşlanmasını engeller.

Ayrıca okuyun: Vejetaryenlik - vejeteryan beslenme hamile kadınlar, çocuklar ve ergenler için güvenli midir?

11. Tuz veya şeker yok

Çoğu üründe tuz bulunur. Bu nedenle fazladan tuz eklemeye gerek yoktur. Otlar, baharat sebzeleri, deniz yosunu kullanın. Tuzlu bir tat olmadan yapamıyorsanız, bitki veya deniz tuzu seçin. Şeker yerine bal, akçaağaç şurubu ve pekmez kullanın.

12. Organik ürünler satın alın

Biyodinamik mahsullerden, işlenmemiş meyve ve sebzelerden gübre üzerinde yetiştirilen yiyecekleri almaya çalışın. Doğrudan çiftçilerden sağlıklı gıda mağazalarında stoklayın. İyileştirici veya koruyucu içermeyen yiyecekleri seçin.

Ayrıca okuyun: Baklagiller: özellikler, tarifler. Bakliyat ve zayıflama

aylık "Zdrowie"