Devekuşu (devekuşu eti) - beslenme özellikleri, fiyatı, nereden alınır?

Devekuşu (devekuşu eti) sayısız besin değerine ve dolayısıyla sayısız özelliğe sahiptir. Devekuşu etinin avantajlarının listesi devekuşunun büyüklüğü ile orantılıdır. Devekuşu, sığır eti ve kümes hayvanlarına mükemmel bir alternatiftir. Düşük kalorilidir, yağ oranı düşüktür (tavuk etinden daha az) ve besinler açısından zengindir. Devekuşunun besin değerlerini, kaç kalori olduğunu ve mutfakta ne amaçla kullanıldığını kontrol edin.

İçindekiler

1. Devekuşu - sağlık özellikleri
2. Devekuşu - kalori, besin değerleri
3. Devekuşu - mutfakta kullanın

Devekuşu eti, pek çok özelliği ve besin değeri olan devekuşu etidir. İsviçreliler, Almanlar ve İtalyanlar hevesle devekuşu yer.

Polonya'daki ilk devekuşu çiftliği 1933'te kuruldu. 2004-2005 yıllarında Polonya, Avrupa Birliği ülkelerinin önemli bir devekuşu tedarikçisi oldu. Polonya'daki en popüler üreme devekuşları Afrika devekuşlarıdır.

Devekuşu - sağlık özellikleri

Devekuşu, öncelikle sağlık yararları için değerlidir. Devekuşu eti, değerli çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengindir.

Devekuşu, içerdiği yüksek omega-6 ve omega-3 yağ asitleri sayesinde ateroskleroz, kardiyovasküler hastalıklar ve şeker hastalığı riskini azaltır.

Yetişkin bir devekuşu ortalama 35-36 kg et, 1.2-1.5 m2 deri, 5 kg yağ, 4.5 kg yenilebilir sakatat, 2 kg tüy üretebilir.

Hamileler, yeni doğanlar ve anemiden muzdarip kişiler için devekuşu tüketmeleri tavsiye edilir çünkü yüksek oranda sindirilebilir olan hem demiri içerir.

Devekuşu, az sodyum içerdiği için hipertansiyon hastaları tarafından yenebilir. Bol miktarda fosfor, bakır, manganez ve demir içerir.

Ek olarak, devekuşu etinin belirli kısımlarının ortalama kolesterol içeriği 100 g'da 56 mg'dan fazla değildir.

Strusina'yı bilmek güzel - kalori, besin değerleri

Kalorik değer - 92 kcal
Protein - 20,9 g
Yağ - 0,9 g
Kolesterol - 55 mg

Vitaminler ve mineraller

Sodyum - 43 mg
Potasyum - 269 mg
Kalsiyum - 8 mg
Magnezyum - 22 mg
Fosfor - 213 mg
Demir - 2.3 mg
Bakır - 0.10 mg
Çinko - 2.0
Manganez - 0,06 mg

Devekuşu - mutfakta kullanın

Devekuşu eti, yoğun bir kırmızı renk ile karakterizedir. Daha narin ve sulu et olmasına rağmen kafa karıştırıcı bir şekilde sığır etine benzer. Devekuşu da daha tatlıdır.

Devekuşu yemeklerinin hazırlanması zor değildir, dana etine benzer şekilde hazırlanır. Et yemekleri bilenler için her iki tarafta iki dakika kızartılmış biftek veya ince kıyılmış tartar önerebilirsiniz.

1 kg devekuşu gulaşı için 20 PLN ödemeniz gerekir. Gulaş ve biftek (PLN 55 / kg) ve sığır filetosu (PLN 58 / kg) çok daha pahalıdır. Devekuşu eti bazı et mağazalarından satın alınabilir.

Devekuşu eti dondurulabilir - tadı değiştirmez. Bununla birlikte, geyik etinde olduğu gibi, devekuşu çözüldüğünde daha hassas hale gelebilir.

Kaynakça:

1. Rokicki T., Devekuşu etinin özellikleri, "Gospodarka Mięsna" 2006, No. 8

Önerilen makale:

Kızarmış domuz filetosu, domuz pirzolası ve pirzola - kalori, besin değerleri Yazar hakkında Weronika Rumińska Varşova Üniversitesi'nde editörlük ve yayıncılık uzmanlığı ile Polonya filolojisi mezunu. Editörün çalışmalarıyla ilgili ilgi alanlarını zaten yüksek lisans eğitimi sırasında geliştirdi, Poradnikzdrowie.pl ile editoryal ve sosyal medya yolunda aktif olarak işbirliği yaptı. Özel olarak, iyi suç kurgu ve ata binmeyi seven biri.

Bu yazarın diğer makalelerini okuyun