Geçenlerde maya hakkında bir bilgiye rastladım: bağırsaklarda fermantasyon süreçlerine neden oldukları ve Amerikalı bilim adamlarına göre vücutta kanser oluşumunu aktive ettikleri. Bu konu hakkında ne düşünüyorsun? Hemen hemen tüm ekmekler maya ile pişirilir.
Bu bilgiyi teyit edemem, reddedemem veya ilişkilendiremem. Yayınlandığından beri, bir fikir sahibi olmak için, araştırma metodolojisine ve kanserle ilişkisinin nasıl bulunduğuna bakmak gerekiyordu. Çok yıllı, geniş nüfuslu veya kör bir çalışma mıydı?
Görünüşe göre bağırsaklar ve orada meydana gelen süreçler, yerleşik mikroflora, henüz bilim adamları tarafından keşfedilecek. Bir örnek, bağırsak mikroplarının obezite üzerindeki etkilerinin son keşfidir.
Pamukçuk'un yetersiz gastrointestinal mikroflorası olan ve bağışıklığı azalmış kişilere saldıran bir hastalık olduğu da bilinmektedir. Onun durumunda, alternatif tıp doktorları hecelenmiş ve homeopatik ilaçlarla bir tedavi önermektedir. Daha sonra şeker, meyve, beyaz ekmek, mayalı ekmek diyetten çıkarılır ve sadece ekşi mayalı çavdar yiyebilirsiniz. Yani belki "yapılacak" bir şey vardır. Saygılarımla
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Iza Czajka"Büyük Şehirde Diyet" kitabının yazarı, koşu ve maraton tutkunu.
