Dr. Siegal'in yüksek lifli diyeti, bol miktarda lif içeren yiyecekler olan bol miktarda sebze, meyve ve tam tahıl yemekten oluşur. Kalorileri ortadan kaldıran ama aynı zamanda acıktırmayan bir diyettir. Metabolizmayı düzenler. Lifli diyetin prensipleri nelerdir?
Yüksek lifli diyet, geçen yüzyılın doksanlı yıllarının başlarında Amerikalı doktor Dr. Siegal tarafından oluşturuldu.
Lif diyeti - temel kurallar
Başta doğal tahıllar ve işlenmemiş tahıl ürünleri (esmer pirinç, kabuğu çıkarılmış tane), kepekli ve kepekli ekmek (ancak sadece ekşi hamur), kurutulmuş ve taze meyve ve sebzelerde bulunan günlük 50 gram lif tüketmelisiniz. Bu, tipik olarak 15 ila 25 g yediğimiz için ortalama diyet alımından çok daha fazladır. Yağsız beyaz et veya yağsız balık ve 60 ila 80 g yağsız süt ürünlerini yiyebilirsiniz. Yağ ve tereyağı kabul edilebilir. ancak katkı maddesi olarak çok küçük miktarlarda. Diyet sırasında kızartma, alkol, şeker ve ayrıca ilave şeker içeren tüm içecekler, tatlılar yasaktır. Taze ve kuru otların, baharatların kullanılması ve bol su içilmesi tavsiye edilir.
Ayrıca şunu okuyun: Lif özellikleri. Lif bakımından zengin besinler
Neden bu diyeti seçmelisiniz?
Diyetin takibi kolaydır. Kalbinizin içeriğine göre yiyebilirsiniz, ancak yiyeceklerin kalorisi yoktur, bu nedenle hızla kilo verirsiniz. Midede sıvı ile birleşen lif, hacmini artırarak tokluk hissine neden olur ve midede uzun süre kaldığı için bu his de uzun süre devam eder. Lif, bağırsakları temizler ve diğer besinlerin sindirimini hızlandırır.
Lifli diyet kullanımına kontrendikasyonlar
Bağırsaklar ve sindirim sistemi hastalıkları, diyet daha sonra gaz tutulması nedeniyle şişkinliğe ve sonuç olarak ağızdan hoş olmayan bir kokuya neden olabilir. Uzun süreli lifli diyet kullanımında kalsiyum, magnezyum ve demir eksiklikleri ortaya çıkabilir.
Vücuda günde en az 30 gr lif sağlamak için ne yenir?
- 15-20 gr pişmiş yeşil sebze,
- 15-20 gr taze çiğ sebze
- bir büyük veya iki küçük meyve
Lifli bir diyet uygularken, öncelikle gün içinde yenen tahıl ürünlerinin miktarını artırmalısınız. Kahvaltıda mısır gevreği veya akşam yemeğinde esmer pirinç olabilir. İyi bir lif tedarikçisi de sözde kuru sebzeler, yani fasulye tohumları, bezelye, mercimek (şişkinliği önlemek için onları iyice pişirin ve pişirmek için kimyon tohumları ekleyin). Meyveler soyulmamalıdır (elbette gerekli olanlar dışında). Zengin bir lif kaynağıdırlar. Meyve suları içmektense bütün olarak yemek daha iyidir.
