Sebze salatası en çok Noel veya Paskalya'da popülerdir. Önemli aile kutlamaları sırasında sofrada sebze salatası da bulunur. Sebze Salatası Sağlıklı mı? Sebze salatasının besin değerleri nelerdir? Sebze salatasında ne kadar kalori var?
İçindekiler
- Sebze salatası - kompozisyon
- Sebze salatası - kaç kalori var?
- Sebze salatası - sağlıklı mı?
Sebze salatası, suda veya et suyunda pişirilmiş sebzelere dayalı bir salatadır. Patates, bezelye ve konserve mısır, isteğe bağlı olarak yumurta, pırasa ve elma sık sık eklenir. Çoğunlukla mayonez, tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Bu şekilde hazırlanan sebze salatası sağlıklı mı?
Sebze salatası - kompozisyon
Kural olarak, sebze salatası, sudan yapılmış sebzeleri (tuzlu suda ceketlerde haşlanmış) veya et suyunu içerir:
- havuç
- kereviz
- maydanoz
- patates
- konserve Bezelye
- mısır
- salatalık turşusu
- mayonez
- Baharat
Diğer versiyonlarda sebze salatasına elma, yumurta ve pırasa da eklenir. Tüm sebzeler, elmalar ve yumurtalar küçük küpler halinde kesilir, mayonezle karıştırılır ve baharatlanır.
Mayonez yerine sebze salatanıza sade yoğurt, yoğurt, krema ekleyebilir veya mayonezi yoğurt veya krema ile 1: 1 oranında karıştırabilirsiniz. Ayrıca salatanın lezzetini zenginleştirmek için hardal ve yaban turpu eklenir.
Sebze salatası - kaç kalori var?
| Besinler | 100g içinde |
|---|---|
| enerji değeri | 192 kcal |
| Protein | 2,9 g |
| Yağlar | 16,5 g |
| Doymuş yağ | 1,8 g |
| Tekli doymamış yağlar | 3,28 g |
| Çoklu doymamış yağlar | 10.47 g |
| Kolesterol | 15.0 mg |
| Karbonhidratlar | 10.9 g |
| Lif | 2,5 g |
| Vitaminler | |
| A vitamini | 151.0 µg (% 17) |
| E vitamini | 6.74 mg (% 67) |
| B1 vitamini | 0.061 mg (% 5) |
| B2 vitamini | 0.043 mg (% 3) |
| Niasin | 0.42 mg (% 3) |
| B6 Vitamini | 0.1 mg (% 8) |
| B12 vitamini | 0,07 µg (% 3) |
| C vitamini | 3.1 mg (% 3) |
| D vitamini | 0,07 µg (% 1) |
| Mineraller | |
| Sodyum | 78.0 mg (% 8) |
| Potasyum | 252.0 mg (% 5) |
| Kalsiyum | 27.0 mg (% 3) |
| Fosfor | 69.0 mg (% 10) |
| Magnezyum | 27.0 mg (% 7) |
| Demir | 1.0 mg (% 10) |
| Çinko | 0.61 mg (% 6) |
| Bakır | 0.09 mg (% 10) |
Besin değeri: IŻŻ besin değeri tabloları, IŻŻ Beslenme Standartlarına göre önerilen günlük alımın yüzdesi, 2012
Sebze salatası - sağlıklı mı?
Kaliteli mayonez ilaveli sebze salatası, dolaşım sistemi ve sinir sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan doymamış yağ asitleri bakımından zengindir.
Ayrıca mayonezli sebze salatası iyi bir E vitamini, A vitamini ve az miktarda D vitamini kaynağıdır.Mayonez ve yoğurtlu bir sebze salatası, sadece mayonezli bir sebze salatası kadar 100 g'da yarısı kadar kolesterol içereceğini de belirtmekte fayda var.
Bu nedenle, yüksek kan kolesterolü olan kişiler, mayonez ve yoğurt ilaveli sebze salatası veya sadece yoğurt seçmelidir. Ayrıca sebze salatası, içerdiği sebze nedeniyle mineralleri yüzde birkaç oranında kapsar.
Sebze salatası ne kadar kalori (kcal) var? Bir sebze salatasının kalori içeriği, eklenen süt ürününün türüne ve sebzeleri pişirme yöntemine bağlıdır. En kalorili salata mayonezlidir. Yoğurtla krema, krema veya mayonez ile karıştırılmış mayonez eklerseniz salata biraz daha az kalorili olacaktır.
En az kalori, doğal yoğurtlu bir salata ile sağlanır. Sebzeleri suda haşlarsanız sebze salatasının kalori içeriği azalır. Bu nedenle, yoğurt ve sudan sebze içeren versiyona zayıflama diyeti uygulayan kişiler tarafından karar verilmelidir.
Ayrıca bakınız: Büyükanne Teresa'nın geleneksel sebze salatası nasıl yapılır?
AYRICA OKUYUN:
- Mantar çorbası: kalori, beslenme özellikleri
- Yunan usulü balık - Yunanca balığın besin değeri
- Köfte - besin değerleri, kalori (kcal)
- Kroket - etli, mantarlı ve daha fazlası. Kroketlerin ne kadar kalorisi var?
- BIGOS - kalori, besin değerleri. Bigos sağlıklı mı?
- Bezelye ile lahana: kalori (kcal) ve besin değerleri
- Łazanki - besin değerleri. Erişte ne kadar kaloriye sahiptir?
- CARP: beslenme özellikleri, kalori, fiyat
- HERRING - özellikleri, besin değerleri, kalorileri
