Sağlığınız ve yemeğinizin tadı, yiyeceklerinizi nasıl sakladığınıza, buzdolabında ve dondurucuda nasıl düzenlediğinize bağlıdır. Yeterli yiyecek depolaması, özellikle tatillerden sonra, bol miktarda yiyeceğimiz kaldığında önemlidir.
Bozulmaması ve raf ömrünü uzatmaması için yiyeceklerin buzdolabında nasıl düzgün şekilde düzenlenmesi ve saklanacağı.
Yiyecekleri buzdolabında nasıl düzgün şekilde saklayacağınızı öğrenin. Bu, İYİ DİNLEME döngüsünün malzemesidir. İpuçları içeren podcast'ler.Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün
Yiyeceklerin buzdolabında saklanması
- Üst raf
Reçelleri ve reçelleri, süt, kefir ve yoğurtları burada saklayın. Daha soğuk olduğu alt raflarda daha hızlı bozulacaklar. Bunun nedeni, iyi asitleştirici bakterilerin daha yüksek sıcaklıklarda gelişmesi ve çok soğuk olduğunda, zararlı çürütücü bakterilerin devreye girmesidir.
- Orta raf
Kısa ömürlü ürünleri burada saklayın: beyaz peynir, süzme peynir, dilimlenmiş et. Bunları birkaç gün saklayabilirsiniz, en iyisi ambalaj üzerinde belirtilen kullanım tarihine kadar takip etmektir. Ayrıca ev yapımı yemekleri de ekleyin, örneğin bir tencere çorba (ancak iyice kapattığınızdan emin olun).
- Alt çekmeceler
Buradaki sıcaklık yaklaşık 10 santigrat derece ve nem, bir mahzende olduğu gibi daha yüksek. Sebze ve meyveleri saklamak için mükemmel bir yer. Ahududu, çilek gibi dayanıklılığı daha az olanlar bir veya iki gün yıkanmadan saklanabilir. Birkaç güne kadar marul veya frenk soğanı.
Marul ambalajının sızdırdığından emin olun. Hava erişimi olmadığında, nitratlar (genç marulda çok fazla olabilir) bizim için tehlikeli olan nitritlere dönüşür. Ayrıca alt çekmecelerdeki kaplara sert peynir koymaya değer. Harika olgunlaştıkları yer burasıdır.
- Yan raflar
Bitkisel yağ tutmaya uygundur. En iyisi cam bir kapta satın almak veya koyu cam bir şişeye dökmek. Buraya ayrıca konserve kavanozları, yaban turpu, karton kutularda meyve suları, ketçap gibi soslu şişeler koyun. Buzdolabının kapısında genellikle bir yumurta tepsisi bulunur. 2-3 hafta saklanabilirler ancak yıkanamazlar! Kabuk, mikroorganizmaların geçmesine izin vermeyen doğal, özel bir koruyucu tabaka ile kaplanmıştır.
Modern bir buzdolabındaki sıcaklığın, dondurucunun nerede olduğuna, üstte veya altta olabileceğine hiç bağlı olmadığını biliyor muydunuz? Çiğ yiyecekleri yenmeye hazır yiyeceklerden ayrı tutun. Bunun için başka raflar ayırmak en iyisidir.
Öneririz
Yazar: Time S.A
- Evden çıkmadan sunulan diyetler
- Diyet türüne göre hazırlanmış alışveriş listeleri
- 2000'den fazla öğün veri tabanı
- İçindekiler hakkında gerekli bilgiler
- Beslenme uzmanlarının bakımı
- Diyeti eğitim planına entegre etme imkanı
Unutmayın, hazır yiyecekleri iki veya üç günden fazla saklayamazsınız. Yalnızca daha sonra pişirilen veya kızartılanlar dondurulmalıdır. Buz çözme işlemi sırasında gıdalardaki mikroorganizmalar uyanır. Isıl işlem sırasında ölecekler.
Soğutulmaması gereken sebze ve meyveler
Kaynak: x-news.pl/Agencja TVN
Gıda saklama kapları
Nispeten kuru hava buzdolabında dolaşır. Yiyeceklerin kurumasını önlemek için kaplarda, özel parşömen kağıtlarında ve plastik veya alüminyum folyolarda saklayın.
Folyo su buharı, hava ve kokuları yalıtır ve geçirmez, ancak sonuç olarak küf daha hızlı büyür.
Öte yandan kağıt, kurumaya ve aroma kaybına karşı daha az koruyucudur. Jambon dilimlerini kahvaltı kağıdına sarıp temiz bir "kahvaltı poşetine" koymak en iyisidir.
Tencere ve tabakları hazır yemeklerle sıkıca kapatılmış buzdolabına koyun.
Yeni model buzdolaplarının çoğu otomatik olarak buz çözer, bu nedenle buharda pişirilen yiyecekler arka panelin buzunun çözülmesini hızlandırır ve soğutma etkisini azaltır. Güvenlik nedeniyle etleri, özellikle ezme, etiket, karides, peynir veya şarküteri ürünlerini dondurmayın.
Hiçbir şeyi iki kez dondurmayın - şiddetli zehirlenme gerçek bir tehlikedir!
Çözülen ürünler hemen hazırlanmalı ve yenmelidir. 3-12 ay dondurmak en güvenli yoldur. Etiket üzerindeki bilgileri kontrol etmek veya buzdolabınızın kullanım kılavuzuna başvurmak en iyisidir.
Gıdayı buzdolabının aksine dondurucu bölmesine sıkıca yerleştirin, böylece sorunsuz çalışır. -18 santigrat derece veya daha düşük bir sıcaklığa ayarlayın.
aylık "Zdrowie"
