Meyve suyu, nektar, iç. Bu kelimelerin her birinin altında farklı bir şey var. Çocuğunuz için bir içki almadan önce, isimlerin gerçekte ne anlama geldiğini bilmek önemlidir.
Ortak bir nokta, ismine bakılmaksızın bebek içeceklerinin belirli beslenme amaçlı yiyecekler olmasıdır. Kanuna göre, koruyucu, boya veya tatlandırıcı içeremezler ve üretimlerinde kullanılan tüm meyveler, sebzeler ve bitkiler kontrollü mahsullerden gelmelidir.
Ayrıca şunu okuyun: Meyve suyu, nektar, içecek - nasıl farklılar? Sağlıklı bir meyve suyu nasıl seçilir? Ne içmeyi seçmeli - maden suyu, sofra suyu, içecek veya meyve suyu? SULAR - bulanık elma suları, berrak izotonik ve enerji içeceklerinden daha sağlıklı, yani işlevsel içeceklerMeyve suyu, nektar ve içecek - aralarındaki farklar nelerdir?
Bazı üreticiler, küçük tüketicilerin tat alışkanlıklarından ve dişlerinden endişe duyarak ürünlerine şeker eklemiyorlar. Diğerleri şeker ekler çünkü çok fazla para harcamadan ve tarifi değiştirmeden tatlı bir tat almayı kolaylaştırır. Ancak meyve suyu, nektar ve içecek arasındaki temel fark ... bitmiş ürünün hem tadını hem de besin değerini gerçekten belirleyen meyve suyu yüzdesidir.
Meyve suları - yüzde yüz lezzet
Kanuna göre meyve suyu, olgun, taze veya dondurulmuş meyve veya sebzelerden yapılan, üretildiği meyve veya sebzelerin tadı, rengi ve kokusu karakteristiğine sahip bir içecek olarak tanımlanabilir. Bir istisna vardır - meyve suyu, nihai üründeki besin, vitamin vb. Oranlarının taze sıkılmış meyve suyundaki ile aynı olması koşuluyla, meyve suyu konsantresinin su ile seyreltilmesiyle elde edilen sıvıdır. Doğrudan taze meyvelerden sıkılmış çok az meyve suyu vardır. Konsantre olanlar, bebek suları arasında da çok daha sık bulunur. Neden? Portakal, üzüm veya muz gibi pek çok meyve suyunun konsantresi, genellikle uzaktaki diğer ülkelerde üretilir - Fransa, İspanya, Portekiz. Meyve suyu önce taze meyveden sıkılır ve daha sonra su ondan buharlaştırılır, bu da hacimlerini ve dolayısıyla nakliye maliyetlerini önemli ölçüde azaltır. Hedefte üreticiler, meyvede olduğu gibi neredeyse aynı miktarda vitamin, mineral, organik asit vb. Elde etmeyi sağlayan buharlaştırma işlemi sırasında çıkarılan su miktarını tam olarak ona ekler. Bu işlem, yetiştikleri ülkeden uzakta, tüm yıl boyunca egzotik meyve suları üretmeyi mümkün kılar. Sıkılmış meyve suyu ile konsantreden yapılanlar arasında nasıl ayrım yapılır? Etiketleri okuyun - meyve suyu yeniden oluşturulmuşsa, üretici bu bilgiyi meyve suyu bileşiminin belirtildiği yere dahil edecektir. Popüler inanışın aksine, susuzluğunuzu gidermek için meyve suyu kullanılmamalıdır. Bu rol maden suyuyla daha iyi yerine getirilir - meyve suyu çok fazla kalori ve doğal şeker içerir, bu nedenle bebeği iştahından mahrum edebilir. Bebek beslenme uzmanları bebeğinize günde 100-150 ml'den fazla meyve suyu verilmemesini önermektedir. Meyve suyu eşit değil. Mağazalarda bulabiliriz:
- Berrak meyve suyu, tamamen şeffaf, ince bir kıvamda, lifin çoğundan yoksun
- püre suyu, kıvamlı, zengin, çünkü lif bakımından zengin, vücut için değerli meyve eti parçaları içerir.
İkincisi, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirdiği için çocuk doktorları tarafından kesinlikle daha sık tavsiye edilmektedir.
Nektarlar - yarım meyve suyu
Bu isim, meyve veya sebzelerden sıkılmış veya konsantreden yapılan meyve suları ile püre veya bu ürünlerin ilave şeker ile seyreltilmiş karışımlarından elde edilen meyve suları için kullanılır. Nektarlardaki meyve veya sebzeler genellikle nektar bileşiminin yarısını oluşturur (daha fazlası olsa da, hepsi tarife bağlıdır). Nektarın birkaç tadı varsa, genellikle meyve miktarı artar. Nektarın üretildiği minimum meyve suyu içeriği kesin olarak tanımlanmıştır ve meyve suyunun türüne göre değişebilir. Örneğin armut, şeftali, portakal veya elmadan nektar üretmek için yüzde 50 kullanmanız gerekir. meyve suyu, çilek, kayısı veya ahududu söz konusu olduğunda en az yüzde 40, muz, mango veya kuş üzümü söz konusu olduğunda yüzde 25'ten az olmamalıdır.
Sıkıştırılmış meyve suları hakkında ne bilmelisiniz?
İçecekler - lezzetli ancak az meyve içeriğine sahip
Çocukların içmesi kategorilere ayrılabilirse, içecekler en düşük olacaktır. Bebek maması üreticileri bunları nadiren sunar, ancak
Herhangi bir süpermarkette daha büyük çocuklara yönelik içecekleri kolayca satın alabilirsiniz. Bazen içeceğin yanında dururlar, bu nedenle şişede "içki" kelimesini gördüğünüzde, kompozisyon hakkında bilgiler içeren etiketi okumaya her zaman değer. İçecekler, çeşitli aroma katkı maddeleri, yapay renkler, koruyucular ve şeker içerebilir. Bununla birlikte, yönetmelikler, meyve içeriği denen maddenin ne kadarının içlerinde olması gerektiğini belirtmemektedir. Çoğu içecek yüzde 5 ila 10'dan fazlasını içermez. meyve suyu. Bununla birlikte, küçük nüanslara dikkat etmeye değer: Şişe, içeceğin portakal aromasına sahip olduğunu söylüyorsa, o zaman yüksek bir olasılıkla, meyve suyu yerine, içinde yapay tatların bir karışımı olmasını bekleyebilirsiniz.
aylık "M jak mama"
