Esneklik, sebzelere ve diğer bitkisel gıdalara dayanan, ancak zaman zaman et ve balık yemesine izin verilen bir diyettir. Böyle bir diyet, kardiyovasküler hastalıklara, diyabete ve kansere karşı korunmaya yardımcı olur. Kilo kaybına da neden olabilir. Esnek bir diyete geçmek sadece sağlık değil birçok fayda sağlar ve kısıtlayıcı kurallara uymayı gerektirmez.
Esnek diyet - kurallar
Flexitarianism adı iki İngilizce kelimeden türemiştir: esnek ve vejeteryan ve esnek vejeteryanlık anlamına gelir - sebze ve meyvelere dayalı, ancak zaman zaman et ve balığa izin veren bir yemek yolu. Aynı diyete yarı vejeteryan denir. Katı bir vejeteryan diyetinin tüm faydalarından yararlanmanın yanı sıra vücuda yalnızca hayvansal ürünlerden elde edilebilen besinleri sağladığını varsayar. Sağlıklı beslenmek isteyen ve hastalıklara karşı gıdanın korunmasına özen gösteren ancak eti tamamen bırakamayan kişiler için iyi bir çözümdür. Ayrıca, sebze yemekleri modasının öne çıktığı 2016 diyet trendlerine de uyuyor.
Esneklik teorisi ilk olarak 90'lı yılların ortalarında ortaya çıktı, ancak 2008 tarihli "Flexitarian Diyet: Kilo Vermenin, Daha Sağlıklı Olmanın, Hastalığı Önlemenin ve Hayatınıza Yıl Katmanın En Vejetaryen Yolu" kitabı sayesinde ünlendi. (Esnek diyet: kilo vermenin, daha sağlıklı olmanın, kendinizi hastalıklardan korumanın ve yaşam süresini uzatmanın çoğunlukla vejetaryen yolu.) Kitapta, kalori miktarının belirlenmesi ile diyet planları için özel öneriler ve etin bitkisel ürünlerle değiştirildiği öğünler için öneriler bulabilirsiniz. Flexitarianism, herhangi bir kesinlik veya katı kurallar empoze etmez. Etin kademeli olarak bitkisel ürünlerle yer değiştirmesini teşvik eder. Diyetin dayandığı ürün grupları şunlardır:
- "Yeni et" - tofu, fasulye, mercimek, bezelye, tohumlar ve kuruyemişler, yumurtalar,
- sebzeler ve meyveler,
- tam tahıl ürünleri,
- Süt Ürünleri,
- baharatlar ve doğal tatlandırıcılar.
Esnek diyet, "daha az" ın tam olarak ne anlama geldiğini tam olarak söylemeyen basit "Daha fazla sebze, daha az et" ilkesi tarafından yönlendirilir. Pişmanlığa neden olan herhangi bir katı kurallara uymak zorunda değilsiniz. Bu nedenle, kişinin kendi tercihlerine ve yaşam tarzına uyarlanabildiği ve aynı zamanda yaşamınızın belirli yönlerinin daha iyiye doğru değiştiğini hissettiği için, sağlık bilincine sahip kişilerin bu beslenme yöntemine artan bir ilgi vardır. Diyet, sıradan gıda ürünlerine dayanır, egzotik içerikler gerektirmez ve cüzdan dostudur. Dışarıda yemek yasak değildir ve alkole izin verilmektedir (kadınlar için günde bir, erkekler için iki içki). Nihayetinde, bir esneklik uzmanı haftada 1-2 kez et içeren ana öğünleri yemelidir, ancak et içermeyen bir günü yalnızca haftada bir kez kullanan ve tüketimini yalnızca günlük olarak sınırlayan kişilere bile esneklik denir.
Flexitarianizme Dönüştürmenin Faydaları
Daha iyi sağlık
Oldukça gelişmiş ülkelerin toplumları, organizmanın bu maddeye olan talebinden göründüğünden çok daha fazla et tüketiyor. Çok fazla hayvansal protein ve az bitki proteini yiyoruz. Sağlıklı kalmak için aralarındaki doğru oranlar çok önemlidir. Proteine ek olarak et çok fazla yağ ve sodyum içerir, bu nedenle diyette onları sınırlamak kolesterolü ve kan basıncını düşürür ve ayrıca kalp hastalığı, diyabet ve kanser riskini azaltır. Öte yandan düzenli sebze, bakliyat ve tam tahıl tüketiminin yanı sıra rafine ve yüksek oranda işlenmiş gıdaların sınırlandırılması, medeniyet hastalıklarından korunmaya yardımcı olur. The Permanent Journal'da yayınlanan bir çalışmada, bir grup ABD'li doktor, genel sağlığı ve kan testi sonuçlarını iyileştirmenin bir yolu olarak esnek bir diyet önermektedir. Deneklerde sebze bazlı bir diyetin kullanılması vücut ağırlığı, kan basıncı, glikoz ve kolesterol seviyelerinde bir azalmaya neden oldu. Doktorlar özellikle yüksek tansiyon, diyabet, kardiyovasküler hastalık ve obezite tedavisinin bir parçası olarak fleksitarizmi önermektedir.Daha da önemlisi, bu şekilde yemenin etten tamamen vazgeçmek zorunda kalmadan sağlığa faydaları vardır.
Daha kaliteli ürünler yemek
Çiftlik dışı et ve balık kullanarak yemek hazırlamak büyük bir masraftır. Yerel üreticilerden, çiftçilerden veya sertifikalı et ürünleri satan dükkanlardan alışveriş yapmak, bir aileyi besleme maliyetini önemli ölçüde artırır ve çok az insan bunu karşılayabilir. Bununla birlikte, mümkün olduğunca doğala yakın koşullarda üretilmiş, istenmeyen maddelerden arındırılmış en kaliteli yiyecekleri yemenin ne kadar önemli olduğunun farkındayız. Her gün organik et veya balık satın almak göze çarpan bir masraf olsa da, katılımlarıyla haftada 1-2 kez öğle yemeği artık büyük bir mali yük olmayacak ve besin değeri ve lezzeti ile karşılığını alacaktır.
Hayvansal ürünlerin faydalarından yararlanın
Katı bir vejetaryen veya vegan beslenme, vücudun doğru miktarda protein almasını engellemez, ancak özellikle bu şekilde yemeye yeni başlayan insanlar için zordur. Semivegetarianism protein ve yağlı deniz balıklarından elde edilen omega-3 yağ asitleri ve bitkisel gıdalardan pratik olarak bulunmayan B12 vitamini gibi diğer önemli besinleri kapsar.
Çevrenin durumuna etkisi
Sağlık nedenleriyle değil, ideolojik nedenlerle vejetaryenliğe geçiş yapan insanlar var. Esnek diyet onları büyük ölçüde yerine getirir. Bilinen kaynaklardan bilinçli et alımı, kesim hayvanları ve kümes hayvanlarının yaşam koşullarının iyileştirilmesine katkıda bulunur. Etin endüstriyel olarak üretildiği ölçekle karşılaştırıldığında, bu eylem genel durumda büyük bir fark yaratmaz, ancak her adım değişime katkıda bulunur. Et üretimi de ağır bir çevresel yüktür. Et tüketimini azaltmak, üretimi azaltacak ve bu da çevreye fayda sağlayacaktır.
Ayrıca şunu okuyun: Sağlıklı bir yaşam tarzı nasıl yönetilir? Hastalıkları önlemenize yardımcı olacak 6 kural ... Yeni bir sağlıklı beslenme piramidi - daha fazla sebze! Organik gıda - neden satın almaya değer?Esnek diyet kilo verir mi?
Araştırmalara göre, fleksörlerin tipik et diyeti uygulayan insanlardan% 15 daha hafif, kalp hastalığı, diyabet ve kanser riski daha düşük ve ortalama 3,6 yıl daha uzun yaşıyor. Esnek diyet kilo vermenize yardımcı olur mu? Muhtemelen evet. Çoğunlukla sebze, kepekli tahıllar ve meyve yiyen insanlar, geleneksel diyet uygulayanlara göre günde daha az kalori alma eğilimindedir. Çok miktarda sebzeden oluşan ve kalorisi düşük bir yemek yedikten sonra tokluk hissi ile ilgilidir. Kalori açığı ve hatta düşük fiziksel aktivite, fleksörlerin daha kolay kilo vermesini sağlar. Uluslararası Obezite ve İlgili Metabolik Bozukluklar Dergisi'nde 6 yıl süren ve 38.000 yetişkinin dahil olduğu 2003 tarihli bir çalışma, fleksiterlerin sık et yiyenlere göre daha hafif olma eğiliminde olduğunu buldu. Bu şekilde yiyerek ne kadar kilo verebileceğiniz, kişisel özelliklerinize ve yeteneklerinize bağlıdır.
Nasıl esneklikçi olunur?
Kendinizi esnek biri olarak görmek için uymanız gereken bazı temel kurallar vardır:
1. Menüyü bitki kökenli ürünlere dayandırın. Sebzeler tüm öğünlerin temelini oluşturmalı ve meyve, örneğin tatlı şeklinde görünmelidir.
2. Daha az et yiyin. Et yalnızca menüye ek olarak tasarlanmıştır. İdeal olarak, haftada beş ana öğün etsiz olmalıdır.
3. Tercihen yerel üreticilerden yüksek kaliteli yiyecekler seçin. Bu hem et hem de sebze ve meyveler için geçerlidir. Diyetini değiştirmek ve fleksitarizme geçmek isteyen ancak nereden başlayacağını bilmeyen kişiler, bu diyete nasıl kolayca ve sorunsuz bir şekilde girebileceğinizi gösteren 3 haftalık planı takip edebilirler.
1. hafta
Plakadaki oranları değiştirin. Etin daha az yer kaplamasını sağlayın ve bitkisel protein kaynakları ile destekleyin. Nohut, mercimek, fasulye gibi birçok yemekte etin yerini alabilecek birkaç ürün alın ve bunları etle karıştırın.
Hafta 2
İkinci hafta, beş tam vejetaryen yemek yeme zamanıdır. Onları özgürce seçebilirsin, akşam yemeği olmak zorunda değil. Yeni başlayanlar için, fındıklı yulaf lapası veya pişmiş sebze ezmesi ile kepekli rulo şeklinde kahvaltı yapmak kolay olacaktır.
3. Hafta
Üçüncü haftada etinizi başlangıçta yediklerinizden ikiye bölmelisiniz. Yoğun bir gün veya açlık sancıları için buzdolabında yeniden ısıtılmaya hazır birkaç basit vejetaryen yemek yemek iyi bir fikirdir. Sebze yemeklerinizin lezzetini renklendirmek için bol baharat kullanın. Üçüncü haftada 5 gün vejetaryen bir akşam yemeği yemeyi başarırsanız iyi olur. Bu, diyetinize esnek alışkanlıklar eklemenin çok iyi bir yoludur.
Flexitarianism
Esneklik, sebzelere ve diğer bitkisel gıdalara dayanan, ancak zaman zaman et ve balık yemesine izin verilen bir diyettir. Böyle bir diyet, kardiyovasküler hastalıklara, diyabete ve kansere karşı korunmaya yardımcı olur.
FlexitarianismWeb sitemizi reklam göstererek geliştiriyoruz.
Reklamları engelleyerek değerli içerik oluşturmamıza izin vermiyorsunuz.
AdBlock'u devre dışı bırakın ve sayfayı yenileyin.
E-kılavuzu tavsiye ediyoruz
Yazar: Basın materyalleri
Kılavuzda şunları öğreneceksiniz:
- 6 haftada kolesterol nasıl düşürülür
- Viking sağlığının sırrı nedir
- sadece sebzelerle nasıl hayatta kalınır
- neden yüksek kalorili baklagiller yiyerek kilo verebiliyoruz
- kalp için mükemmel diyet nedir
- koşucular için hangi diyet önerilir.
