Hashimoto hastalığında diyet - yemek tarifi menüsü

Hashimoto hastalığı olan kişilerin diyetindeki menü, protein alımında artış ve karbonhidrat alımında azalma içermelidir. Ayrıca, doymamış yağ asitleri içeren yağların, özellikle omega-3 grubundan çoklu doymamış yağ asitlerinin yüksek oranıdır. Hashimoto'lu kişiler de doğru miktarda iyot, çinko, selenyum, demir, B12 vitamini, D vitamini, antioksidanlar ve probiyotiklere özen göstermelidir. Bu tavsiyeler pratikte nasıl uygulanır? Örnek tarif menümüze bakın.

Hashimoto hastalığı olan kişilerin diyetindeki menü, hastanın yaşı, enerji ihtiyaçları, beslenme tercihleri ​​ve klinik durumu dikkate alınarak bir diyetisyen tarafından bireysel olarak hazırlanmalıdır. Hashimoto hastalığı olan, 63 kg ağırlığında ve 169 cm boyunda olan 39 yaşındaki bir kadın için örnek bir menü aşağıda sunulmuştur.

Hashimoto hastalığında diyet - menü. Gün I

1. Kahvaltı - meyveli yulaf lapası

• ½ fincan yulaf ezmesi
• ¾ fincan yaban mersini
• 1 su bardağı% 1,5 inek sütü

2. Kahvaltı - hindistan cevizi sütü ile kokteyl

• 1 muz
• 1 su bardağı ahududu
• ½ fincan hindistan cevizi sütü

Öğle yemeği - pilav ve salata ile morina

• 200 gr morina
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı pişmiş kahverengi pirinç
• 1 domates
• 1 taze salatalık
• ½ kırmızı biber
• 2 dilim soğan
• 3 çay kaşığı taze maydanoz
• 1 yemek kaşığı keten tohumu yağı
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi

Morinayı tuz, kekik, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağı ile tatlandırın. Balıkları folyoya sarın ve fırında 200 ° C'de yaklaşık 20 dakika pişirin. Domates, salatalık, kırmızı biber ve soğanı küp küp doğrayın. Maydanozu ekleyin. Hazırlanan salatayı elma sirkesi ve keten tohumu yağı ile baharatlayın. Pişmiş morina ve salatayı pişmiş pilav ile servis edin.

İkindi çayı - kepekli yoğurt ve Brezilya fıstığı

• 1 su bardağı sade yoğurt
• 2 çay kaşığı buğday kepeği
• 2 Brezilya fıstığı

Akşam yemeği - humuslu sandviçli marul

• 140 gr karışık marul
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
• 2 dilim ekşi mayalı çavdar ekmeği
• 4 çay kaşığı ev humusu

Bu diyet sayesinde Hashimoto'lar ile kilo vereceksiniz!

Yazar: Time S.A

Hashimoto veya hipotiroidizm ile mücadele ediyor musunuz? Sağlık Kılavuzunun yenilikçi beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'den yararlanın. Yaşam tarzınıza, lezzet tercihlerinize ve mutfak becerilerinize göre hazırlanmış bir diyetin tadını çıkarın. Hastalıkla mücadelede vücudu desteklerken sağlıklı ve lezzetli yiyin!

Daha fazlasını bul

Hashimoto hastalığında diyet - menü. Gün II

1. Kahvaltı - sebzeli yumuşak haşlanmış yumurta

• 2 adet yumuşak haşlanmış tavuk yumurtası
• 2 dilim karabuğday ekmeği
• 1 domates
• ½ sarı biber
• 2 çay kaşığı frenk soğanı

II Kahvaltı - mango, kepek ve haşhaş tohumu ile yoğurt

• 1 mango
• ½ fincan sade yoğurt
• 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
• 2 yemek kaşığı buğday kepeği

Öğle yemeği - lahana turşulu tavuk ciğeri

• 150 gr tavuk karaciğeri
• 1 tatlı kaşığı buğday unu
• 1 tatlı kaşığı sade tereyağı
• 1 soğan
• 1 tatlı kaşığı mercanköşk
• 1 su bardağı pişmiş inci arpa
• 1½ bardak lahana turşusu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Karaciğeri un serpin ve sade tereyağında kızartın. Karaciğer her iki tarafı kızartıldıktan sonra dilimlenmiş soğan ve mercanköşk ilave edilir. Yaklaşık 10 dakika kapalı güveç. Lahana turşusunu doğrayıp üzerine zeytinyağı dökün. Yemeğe pişmiş inci arpa ile servis yapın.

Öğleden sonra atıştırmalık - kinoa mus

• ½ fincan pişmiş kinoa
• 1 su bardağı badem sütü
• 2 Brezilya fıstığı

Akşam yemeği - balkabağı kreması

• 2 ½ bardak rendelenmiş kabak
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 havuç
• 1 yemek kaşığı sade yoğurt
• 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği
• 1 dilim ekşi mayalı çavdar ekmeği

Soyulmuş balkabağı yumuşayana kadar havuçla kaynatın. Toz zencefil ekleyin. Çorbayı pürüzsüz bir krema ile karıştırın. Yoğurt, kabak çekirdeği ve bir dilim ekmek ile servis yapın.

Hashimoto hastalığında diyet - menü. 3. Gün

1. Kahvaltı - sebzeli omlet

• 2 tavuk yumurtası
• 1 tatlı kaşığı sade tereyağı
• ½ kabak
• 2 büyük mantar
• ½ kırmızı biber
• 3 çay kaşığı frenk soğanı
• 1 dilim ekşi mayalı çavdar ekmeği

Sebzeleri ve mantarları ince ince doğrayın ve küçük bir tavada tereyağında yumuşayana kadar kızartın. Çırpılmış tavuk yumurtasını sebzelere ekleyin ve yumurtalar tamamen katılaşana kadar üstü kapalı güveç yapın. Son olarak omleti frenk soğanı serpin. Bir dilim çavdar ekmeği ile servis yapın.

II Kahvaltı - makarna ve mozzarella salatası

• 2 su bardağı pişmiş tam tahıllı çavdar veya buğday makarna
• 2 dilim mozzarella peyniri
• 1 domates
• bir demet taze fesleğen
• 1 tatlı kaşığı keten tohumu yağı

Öğle yemeği - patates ve havuç salatası ile somon

• 120 gr taze somon
• 1 diş sarımsak
• 3 haşlanmış patates
• 1 tatlı kaşığı dereotu
• 2 havuç
• 1 elma
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 çay kaşığı sade yoğurt

Somonu tuz ve ezilmiş bir diş sarımsakla baharatlayın. Balıkları folyoya sarın ve fırında 200 ° C'de yaklaşık 20 dakika pişirin. Havucu ve elmayı rendeleyin, limon suyu ve yoğurt ekleyin. Fırında somon ve salatayı haşlanmış patates ve dereotu ile servis edin.

İkindi çayı - meyve ve sebze kokteyli

• ½ avokado
• 3 avuç taze ıspanak
• 3 avuç lahana
• 1 muz
• 1 Brezilya cevizi

Akşam yemeği - süzme peynirli sandviç

• 2 dilim ekşi mayalı çavdar ekmeği
• 50 gr (2 dilim) yağsız süzme peynir
• 2 çay kaşığı sade yoğurt
• 3 çay kaşığı frenk soğanı
• 5 turp

Önerilen makale:

Hashimoto hastalığında diyet - kurallar, belirtilen ve kontrendike ürünler Yazar hakkında

Karolina Karabin, MD, PhD, moleküler biyolog, laboratuvar teşhis uzmanı, Cambridge Diagnostics Polska, mikrobiyoloji alanında uzman biyolog ve laboratuvar çalışmalarında 10 yılı aşkın deneyime sahip laboratuvar teşhis uzmanı olarak eğitim almıştır. Moleküler Tıp Fakültesi mezunu ve Polonya İnsan Genetiği Derneği üyesi, Varşova Tıp Üniversitesi Hematoloji, Onkoloji ve İç Hastalıkları Bölümü Moleküler Tanı Laboratuvarı'nda araştırma bursları başkanı. Varşova Tıp Üniversitesi 1. Tıp Fakültesi'nde tıbbi biyoloji alanında tıp bilimleri doktoru unvanını savundu. Laboratuvar teşhisi, moleküler biyoloji ve beslenme alanında birçok bilimsel ve popüler bilim eserinin yazarı. Günlük olarak, laboratuvar teşhisleri alanında bir uzman olarak, Cambridge Diagnostics Polska'da temel departmanı yönetiyor ve CD Diyet Kliniğinde bir diyetisyen ekibi ile işbirliği yapıyor. Hastalıkların teşhisi ve diyet tedavisi konusundaki pratik bilgilerini konferanslarda, eğitimlerde, dergilerde ve web sitelerinde uzmanlarla paylaşmaktadır. Özellikle modern yaşam tarzının vücuttaki moleküler süreçler üzerindeki etkisiyle ilgileniyor.

Bu yazarın diğer makalelerini okuyun