Fruktoz intoleransı diyeti, vücudu meyve şekerini sindiremeyen insanlar için bir tedavi şeklidir. Bu tür bir diyet, gıda intoleransının semptomlarını hafifletir ve yeniden ortaya çıkmasını engeller. Fruktoz intoleransı diyeti nedir? Meyve şekerini her zaman diyetinizden tamamen çıkarmak zorunda mısınız? Fruktoz nerede saklı?
Fruktoz intoleransı diyeti, fruktoz intoleransı için semptomatik bir tedavi olan bir eliminasyon diyetidir. Sonuç olarak, meyve şekerini sindiremeyen yeni doğanlar, bebekler, çocuklar ve yetişkinler için tasarlanmıştır. Fruktoz intoleransı olan bir diyet, menüden tamamen çıkarıldığını veya sadece fruktoz içeren ürünlerin tüketimini sınırladığını varsayar (meyve şekerini diyetten tamamen çıkarmak her zaman gerekli değildir). Bazı durumlarda, diyet tedavisine takviyeler, C vitamini içeren preparatlardır. Spesifik tavsiyeler, fruktoz intoleransının şekline, semptomların ciddiyetine ve hastanın yaşına bağlıdır.
Fruktoz intoleransı ile diyet - kurallar
Fruktoz emilim bozukluğuyla mücadele eden kişilerin, meyveleri ve diğer fruktoz içeren ürünleri diyetlerinden tamamen çıkarması gerekmez. Bunları tüketebilirler, ancak sınırlı miktarlarda - sadece kabul edilebilir sınırınızı bilmek gerekir. İstisnalar, gıda intoleransı semptomlarının çok şiddetli olduğu durumlardır - o zaman meyve şekerini diyetten tamamen çıkarmanız gerekir.
Öte yandan, kalıtsal fruktoz intoleransı veya fruktozemisi olan kişiler, hayatları boyunca kesinlikle fruktozsuz bir diyet uygulamalıdırlar, çünkü meyve şekeri içeren küçük miktarlarda gıdaları bile tolere edemezler. Diyet kurallarına uyulmaması, karaciğer ve böbrek yetmezliğine ve dolayısıyla hayati tehlike oluşturabilir.
Ayrıca şunu okuyun: Şeker yerine TATLI - güvenli midir? Fruktoz intoleransı - Nedenleri, Belirtileri ve Tedavisi İçeceklerde gizlenmiş sağlıksız basit şekerlere dikkat edin!Fruktoz İntolerans Diyeti - Ne Yiyemez?
Diyetten kesinlikle çıkarılması gereken ürünler şunlardır:
Yiyecek ve içecekleri tatlandırmak için glikoz kullanın.
- taze küçük çekirdekli meyveler (elma, armut, kavun, papaya, karpuz);
- kurutulmuş meyveler (elma, erik, kayısı, incir, hurma, kuru üzüm);
- bal;
- meyve bazlı müstahzarlar (reçeller, muslar, marmelat, şuruplar);
- meyve ve sebze suları;
- sebzeler: yeşil bezelye, havuç ve maydanoz, patates, salatalık, turp;
Domates, pırasa, beyaz ve kırmızı lahana, Brüksel lahanası, balkabağı, soğan, yeşil fasulye, bezelye ve fasulye tüketiminizi sınırlandırmalısınız. Bu sebzelere küçük miktarlarda izin verildiği söyleniyor.
- meyve ve meyve aromalarıyla zenginleştirilmiş süt ürünleri: meyveli yoğurt, lor peyniri, meyveli ayran, peynir altı suyu, aromalı süt;
- agave şurubu ve akçaağaç şurubu;
- soya;
- buğday ve arpa;
ve üretiminde sofra şekeri (sakaroz) kullanılan diğer tüm ürünler.
Senin için faydalı olacakFruktoz nerede saklanabilir?
- soslar, hardallar, ketçaplar
- et ve balık turşusu
- çay poşeti çorbaları
- hububat
- aromalı süt
- ekmek (özellikle hamburger ruloları, kızarmış ekmek)
- ilaçlar (hem kaplı tabletler hem de şuruplar)
- diyet ürünleri
- şeker hastaları için ürünler
Meyve şekeri ayrıca etiket üzerinde "E" sembolü ile işaretlenmiş katkı maddelerine sahip ürünlerde saklanabilir: E420: sorbitol, E473 ve E474: karbonhidrat esterler, E491-E495: sorbitol salabilen sorbitan esterler.
Öneririz
Yazar: Time S.A
Bireysel olarak seçilen bir diyet, doktorunuz terapötik bir diyet önermiş olsa bile sağlıklı ve lezzetli yemenizi sağlayacaktır. Sağlık Kılavuzundaki yenilikçi bir çevrimiçi beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'i kullanın ve sağlığınıza ve iyiliğinize dikkat edin. Bugün profesyonelce oluşturulmuş bir menünün ve bir diyetisyenden sürekli desteğin tadını çıkarın!
Daha fazlasını bulFruktoz intoleransı için diyet - ne yiyebilirsiniz?
- doğal süt ürünleri, örneğin: süt, süzme peynir, ayran, yoğurt, kesilmiş süt, peynir (bu durumda önce etiketi okumak daha iyidir);
- sebzeler - kuşkonmaz, ıspanak, marul, kereviz, karnabahar ve kök sebzeler - havuç ve maydanoz (özellikle pişirildiğinde), patates, salatalık, turp hariç. Az miktarda domates ve balkabağı yiyebilirsiniz;
Fruktozemili hastalarda 50-100 mg / gün dozunda C vitamini takviyesi (şekersiz tabletler) gereklidir.
Fruktoz malabsorpsiyonu olan hastalar daha düşük fruktoz içeriğine sahip meyveleri ve fruktozun yeterli glikoz içeriği ile dengelendiği meyveleri seçebilir.
- narenciye (greyfurt, portakal, limon, kumkat, mandalina);
- taze iri çekirdekli meyveler (kayısı, erik, şeftali, nektarin);
- meyveler (yaban mersini, kızılcık, ahududu, çilek);
- diğer meyveler: olgun muz, kivi, ananas;
Ancak küçük miktarlarda ve asla aç karnına yenmemelidir. Ek olarak, fruktoz emilim bozukluğu olan kişiler 1: 1 oranında suyla seyreltilmiş meyve sularını içebilirler.
Bebek yapay olarak besleniyorsa (süt ikameleri), sadece fruktoz ve sukroz içermeyen formüller seçilmelidir.
Senin için faydalı olacak100 g seçilmiş ürünlerde fruktoz içeriği
| ürün | fruktoz (g / 100 g) |
| elma | 5–5,9 |
| armut | 6,5 |
| meyve suları | 5-7 |
| sakaroz (şeker) | 50 |
| bal | 40,9 |
| karpuz | 3,4 |
| Kuru üzüm | 29,8 |
| muz | 3,5 |
| greyfurt | 1,2 |
| Portakal | 1,8 |
| Erik | 3,4 |
| domates | 1,2 |
| Patates | 0,1 |
Kaynak: Krzysztof M., Kamińska B., Plata-Nazar K., Grabska-Nadolska M., Fruktoz malabsorpsiyonu: çocuklarda gastrointestinal disfonksiyonda bir rol, "Aile Hekimliği Forumu" 2010, cilt 4, sayı 2
