İshal olurken ne yiyebilirsiniz?
Gıda zehirlenmesi sırasında diyet yemek bir zorunluluktur. Akut gastritte 1-2 gün genellikle yemek verilmez. Oruç sırasında dehidrasyonu önlemek için yeterince sıvı içmek önemlidir. Çay, papatya, nane infüzyonu, durgun su gibi oda sıcaklığında az tatlandırılmış içecekler önerilir. Gün içerisinde yaklaşık 2 litre sıvı içmeliyiz. Sık ama az miktarda içmek daha avantajlıdır.
Yiyeceklerin tanıtımı kademeli olmalıdır. İlk olarak, diyetinizi pirinç veya irmik ile suda kaynatılmış (sütle değil!) Tuzla yapılması gereken gruels ile yavaşça genişletin. Bu tür yiyeceklerin verilmesi istenmeyen semptomlara neden olmazsa, diyeti peksimetlerle daha da genişletiyoruz. Daha sonra, örneğin yumuşak haşlanmış yumurta, haşlanmış patates, pişmiş et dahil olmak üzere menüyü çeşitlendirebiliriz. Etler için, derisiz tavuk veya hindi gibi dana eti, yağsız kümes hayvanları gibi yağsız ve hassas türleri seçin. Kızartılmış veya çok yağlı yiyecekler servis etmek mümkün değildir.
Başlangıçta sebze ve meyveler, özellikle çiğ olanlar ve tatlı tatlılar yememelisiniz. Menünün bir başka uzantısında, bir muz veya pişmiş elma gibi çok miktarda pektin içeren bir meyve ekleyerek yavaşça normal diyete geçebilirsiniz. Bununla birlikte, elde edilen iyileşmeye ve hatta tamamen iyileşmeye rağmen daha uzun bir süre konserve yiyecek, turşu, füme et ve balık, baklagiller, turpgiller, alkol ve baharatlı baharatları servis etmekten kaçının.
Aşağıda bir yulaf ezmesi diyet menüsü örneği bulunmaktadır.
1. kahvaltı: yulaf ezmesi (40 gr), çay, peksimet (yaklaşık 50 gr).
2. kahvaltı: çay, somun (20 gr).
Öğle yemeği: arpa yulaf ezmesi (50 gr), çay, peksimet (30 gr).
İkindi çayı: çay, peksimet (20 gr).
Akşam yemeği: pirinç lapası (pirinç 50 gr), çay, somun (30 gr).
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Iza Czajka"Büyük Şehirde Diyet" kitabının yazarı, koşu ve maraton tutkunu.
